阿坝州蚝牛肉干,茂县牦牛肉哪家好吃

阿坝州蚝牛肉干,茂县牦牛肉哪家好吃

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阿坝买正宗牦牛肉

阿坝买正宗牦牛肉

阿坝的牦牛肉算是比较正宗的,其是牦牛肉的产地啊,不过,要想买到真的牦牛肉,还需要仔细点,一般有以下方法:

1、看风干牦牛肉的产地牦牛的主要养殖区:滇藏、西藏、青藏等这些高海拔的地方,四川阿坝红原就是一个不错的牦牛肉生产基地,产区有专门的牦牛肉加工工厂,因此,这里生产出的牦牛肉,属于正宗的牦牛肉食品。

当地人,也把牦牛肉作为主要的肉类食品,家家户户都有牦牛肉可以吃到。如果购买的牦牛肉,产地是一些非牦牛养殖地区,那么,这样的牦牛肉往往属于假冒产品。

2、看风干牦牛肉的价格很多人可能不了解牦牛肉,牦牛肉是比较昂贵的,一只牦牛肉养成至少需要四年,一头牦牛肉大概在一万元左右,在红原当地,一斤牦牛肉的价格大概在45元左右,风干牦牛肉所选的是精细牦牛肉,其经过缩水,再加上其它工艺,制作成肉干,然而再包装起来,其价格大概在80~100元左右。因此,如果我们购买的风干牦牛肉,价格比这个低很多的话,那么很有可能是假的。

3、品尝风干牦牛肉的味道很多人可能第一次买,往往并不知道牦牛肉的真正味道如何,正宗牦牛肉其肉干比较结实,牦牛的腥味不是特别的浓,如果你觉得自己品尝不出来,你可以找吃过正宗牦牛肉的朋友来品尝下,相信其一定能够品尝出真假来。另外,当地人经验都比较丰富,大家也可以找当地的朋友给自己介绍,并让其帮着购买,这样可以避免买到假货。希望上面的内容可以帮助到您!

四川风干牦牛肉怎么是粉状的

四川风干牦牛肉怎么是粉状的

证明你已经买到了假的。

正宗的风干牦牛肉是西藏独特的食物,牦牛肉富含高蛋白、多种氨基酸,具有低脂肪、低胆固醇等特点,很受欢迎。而在四川卖的风干牦牛肉干,一般都是产自于甘孜阿坝藏区。那么买风干牦牛肉怎么辨别真假。

1、看价格。风干牦牛肉,差不多是3斤新鲜牦牛肉出1斤干的,再算上人工服务、包装等花费,因此市场价格普遍在180元一斤。如果在购买的时候,问到价格比普通牛肉干还要便宜,可能不是牦牛肉。

2、看日期。春天是牦牛的生长期,冬季牦牛掉膘比较严重,藏族人一般在冬季屠宰牦牛。牦牛肉的保质期相对较短,通常为一至两个月,可以根据生产日期来判断牦牛的屠宰日期。

3、闻味道。真的牦牛肉干可以闻到非常特殊的高原牦牛清香味,假的基本很难有这种独特味道,有些差的还会带有刺鼻的异味。

4、看外观。真的牦牛肉干,要看切开的横截面是否具有纤维干,不会出现颗粒感状,而马肉和黄牛肉则有。

5、看产地。牦牛肉干原产地是在青藏和西藏,四川阿坝甘孜州,海拔一般在2400米至4500米之间。

茂县牦牛肉哪家好吃

茂县牦牛肉哪家好吃

茂县阿坝州牦牛肉特别好吃,肉质紧实,御寒效果佳,各式各样的做法,值得一试!菜品种类繁多,吃得辣选原汤碟,吃得淡选香油碟,老板服务很热情周到

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