吃五香牛肉粒有风湿能吃吗鸡屎藤有什么营养价值？广东人都怎么吃？-菲力牛肉网

吃五香牛肉粒有风湿能吃吗鸡屎藤有什么营养价值？广东人都怎么吃？

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常吃鹌鹑蛋对身体有哪些好处？

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记得初高中食堂的时候最爱做鹌鹑蛋，这鹌鹑蛋估计是因为个头小，不顶啃，吃起来总感觉比鸡蛋更香。平时咱们吃火锅，吃麻辣烫铁板烧的时候鹌鹑蛋也是不可少的食物，很多朋友平时也更喜欢选择鹌鹑蛋吃，平时我们都在说吃鸡蛋这好那也好，那这鹌鹑蛋和普通的鸡蛋鸭蛋相比有什么不同吗？它的营养更丰富吗？

鸡蛋和鹌鹑蛋都属于蛋类，两者的营养成分相差不大。两者都富含优质蛋白，鸡蛋略高于鹌鹑蛋，这些优质蛋白接近人体蛋白质结构，因此十分利于消化吸收，率用率高达96%以上，蛋类的蛋白质都是“全蛋白”，富含人体所需的所有氨基酸成分，对人体十分有利。鹌鹑蛋和其他蛋类一样富含钾元素、磷元素，钙元素和硒元素，鹌鹑蛋中的硒元素尤其丰富，100g中含有25ug，在食物中属含量遥遥领先，硒元素对人体意义重大，是一种抗氧化元素，能对抗自由基，延缓机体衰老，保护血管健康。鹌鹑蛋中也含有一定脂肪，能提供不错的饱腹感，另外有铁、锌、镁、铜、锰、等多种微量元素，还有丰富的维生素E和多种维生素B族。

鹌鹑蛋中也富含卵磷脂成分，卵磷脂是大脑神经递质的重要组成成分，因此适当摄入卵磷脂能够维护大脑正常发育，特别是在生长发育时期的孩子适当摄入蛋类对于健脑益脑十分有利；卵磷脂还能够抑制低密度脂蛋白的数量，低密度脂蛋白会附着在血管内壁累积起来可能会诱发粥样硬化，因此卵磷脂又能保护血管，有潜在预防心脑血管疾病的效果。

鹌鹑蛋中的胆固醇在蛋类中含量较少，而最大和其他蛋类的区别在于它富含碘元素。100g中含有38ug碘元素，碘是人体必需的生命元素，在生长发育过程起着重要作用，缺点可能倒置甲状腺肿大，对于孕妇来说碘元素也较重要，因为母乳中的碘受饮食影响较大，多吃含碘食物能补充母亲所需的碘元素，同时给胎儿提供丰富的碘元素，因此孕妇也推荐吃点鹌鹑蛋。

鸡屎藤有什么营养价值？广东人都怎么吃？

欢迎点击右上方红色关注正哥，带您一起进入本草世界，领略本草之美！小儿食积不消化，厌食、拉肚子、放臭屁，且经常容易感冒发热，试试用鸡屎藤进行食疗。

鸡屎藤是茜草科多年生草本植物，在华南地区到处可见，正哥老家在豫南地区也都能发现不少鸡屎藤的身影。在道路边、围墙上、灌木上到处都是它的藤蔓。鸡屎藤入药具有悠久的历史，鸡屎藤醴是著名的《黄帝内经》十三方之一。

鸡屎藤具有祛风除湿；消食化积；解毒消肿；活血止痛的作用。民间习用于治疗食积腹胀、小儿疳积、腹泻、痢疾等。此外还可以治疗黄疸、肝炎、肝脾肿大、肠炎等消化系统疾病。以及风湿痹痛、咳嗽、瘰疬、无名肿毒、湿疹、皮炎；跌打损伤等。虽然看着名字觉得有些令人发怵，实际上鸡屎藤却有一股特有的清香味，闻之都能胃口大开。

在华南地区，很多地方把鸡屎藤作为食物，寓药于食，开发了很多鸡屎藤食物：

1.鸡屎藤醴：出自于黄帝内经，将鸡屎藤茎、叶500克切碎，加入到蒸熟的糯米2500克中，放入酒药，酿成药酒。具有和胃止痛、祛风除湿的作用。

2.鸡屎藤粑：鸡屎藤茎、叶200克切碎，加入糯米粉中，揉成饼状，放入蒸笼里蒸熟。具有消积化湿、和胃止痛的作用。

3.鸡屎藤汤圆：将鸡屎藤茎叶200克洗干净，剁碎成馅，放入糯米粉中滚成汤圆。在沸水中煮熟后加入冰糖食用。具有消积化湿、和胃止痛的作用。

4.鸡屎藤猪肚汤：将鸡屎藤根15g，加入鸡内金5g，猪肚2两，陈皮3g，加适量油盐，炖熟后食用。具有健胃消食的作用，治疗小儿疳积、消化不良。

5.鸡屎藤糖水：新鲜鸡屎藤茎叶50g，洗净切碎，加入山楂10克，煮至一碗，加入冰糖适量调味。具有健胃消食的作用，治疗小儿疳积、消化不良。

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