养牛怎样看羊肉是否肥 俄罗斯主要肉食
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一个牛排吃不饱怎么办
一个牛排吃不饱,您可以再买一个。或者叫服务员再给您来一个大块的牛排。当然你也可以配面包一起吃,或者再配一些水果沙拉或者饼子。这样的话配合吃牛排可以让自己吃得更香,不会腻。个人建议在饭店点菜的时候,一定要根据自己的饭量去选择菜品,避免尴尬。
一头牛一个月一般长多重?怎么喂好?
一头牛的体重增长速度跟它的品种特性、饲养管理水平有着很大的关系,而品种不一样,饲养管理水平有高低,就会导致牛的增重速度存在很大的差异。故而,咱们也没有一个统一的数据来说明一头牛一个月增长的体重。
■如果明确牛的品种和饲养条件,是否可以知道月增重多少?我们把牛的品种定为是西门塔尔牛,在饲养条件一般(不进行专门育肥)的情况之下,一个月的时间可以增重多少?由于西门塔尔牛在不同的生长阶段,体重增加的速度是不一样的,故而咱们先要进行阶段性分析。
西门塔尔牛出生体重大约83.2斤,长到6月龄体重大约398.8斤,长到12月龄体重大约648斤,长到18月龄体重约868斤,长到24月龄体重约1184斤。那么,0~6月龄,西门塔尔牛平均每月增重52.6斤;6~12月龄,西门塔尔牛平均每月增重41.5斤;12~18月龄,西门塔尔牛平均每月增重36.7斤;18~24月龄,西门塔尔牛平均每月增重52.7斤。
由此可知,西门塔尔牛平均每月增重36.7~52.7斤,也就是每天增长1.2~1.8斤。但是,如何进行专门的育肥,就可以改变这个增重的情况。比如从300斤开始育肥,增长到1000斤,需要9~10个月的时间。那么,平均每个月就可以增重70~77.8斤。如果从500斤开始育肥,增重到1200斤,需要8~9个月时间。那么,平均每个月就可以增重77.8~87.5斤。
通过以上分析我们可以知道,西门塔尔牛在专门育肥的情况之下,每个月的增重速度很快。那么,是怎么进行喂养呢?
■肉牛育肥的方法,做好育肥前准备、科学搭配饲料、做好卫生,这三点不可少①育肥前期的准备工作。一是,挑选育肥牛,可选育体重在600斤以上的小公牛或者阉牛;二是,建设好牛舍,要足够宽,尽量做到冬暖夏凉;三是,育肥前检疫,要进行一次结核和布病的检疫,发现是阳性,则不能作为育肥牛;四是,驱虫,就是要把育肥牛体内的寄生虫处理掉,可按照牛每千克体重0.1克服用虫克星。
②搭配饲料,科学喂养。饲料搭配:20~30斤酒糟,4~6斤玉米面,1~2斤豆粕,50克食盐,50克添加剂,玉米秸8~10斤。这个饲料搭配并不是固定的,可针对牛的生长情况进行调整,每半个月适当调整一下。但是,喂食时间要稳定,每日3次,按照先粗饲料,后精饲料的先后顺序。
③做好牛舍的清洁卫生工作。清除牛粪,清洗尿液,确保牛舍干净,不潮湿,不散发臭味。此外,也有必要给育肥牛刷拭身体,一天早中晚三次,可促进血液循环。
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俄罗斯人主要吃牛肉、猪肉。俄罗斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物,黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。
早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治,搭配茶、咖啡或牛奶。
午餐通常是三道菜,上第一道菜之前,首先要上冷盘,第一道菜是汤,汤一般比较浓,里面有土豆丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后,才可上第二道菜。
第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为土豆条、土豆泥、青菜、泡菜等,以及面条、通心粉等,前面二道菜都离不开面包。
第三道菜,其实并非是菜,通常为茶、咖啡、果汁,以及一些蛋糕和点心。
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