牛肉干沙嗲味是什么味牛肉干有一种味道叫沙什么的-菲力牛肉网

牛肉干沙嗲味是什么味牛肉干有一种味道叫沙什么的

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牛肉干有一种味道叫沙什么的

是沙爹牛肉

沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。

包装沙嗲牛肉干的沙嗲味怎么做

沙爹牛肉干

材料

牛肉2个拳头那么大一块，以牛腿肉为佳

酱油约5瓶盖

白砂糖2勺

五香粉1勺（没有五香粉的话可以将1个八角和一截2cm长桂皮用塑料袋包起压碎）

辣椒粉（根据喜好加）

咖喱粉半勺

芝麻（可选）

做法

1、牛肉切3-5mm厚片。

2、锅内放入足够的水,将切好的牛肉煮沸后撇去浮沫。

3、加入料酒（2瓶盖那么多）、葱1根、姜5片，锅加盖中火煮约30分钟。

4、煮至肉片比较容易咬动时捞出肉片。

5、配调料汁：将酱油、细砂糖、咖喱粉、辣椒粉、五香粉放在碗里调匀。

6、将肉片和调料一起倒入一个食品袋混匀，尽量挤净空气，扎紧，放冰箱冷藏腌制至少1小时左右。注意此时所调的调料不需要全部加入袋中，几乎每块牛肉片上都有调料覆盖即可。

7、将腌制好的肉片及调料汁一起倒入锅中，小火炒至汤汁收干，注意不要过火。

8、最后放烤箱烤干。没有烤箱的话，我觉得小火慢慢烤应该也可以。

牛肉干有一种味道叫沙什么的自己回答别复制!谁能告诉我

根据你的表述：

应该是“沙嗲”口味嗲diǎ

即烤肉味道，有专门的沙嗲酱，就是烤肉味调料

希望对你有帮助

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