巴西牛肉涨多少钱？2022年巴西牛肉为什么这么贵-菲力牛肉网

巴西牛肉涨多少钱？2022年巴西牛肉为什么这么贵

很多朋友对于巴西牛肉涨多少钱和2022年巴西牛肉为什么这么贵不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

2022年巴西牛肉为什么这么贵

因为出口的恢复和中国对牛肉的高需求。

根据网易新闻：这是因为出口的恢复和中国对牛肉的高需求使得巴西国内消费市场牛肉产品的价格出现了前所未有的增长。

在巴西,养牛业是占据最大土地面积的经济活动,其现代草原畜牧的生产系统与大自然融为一体,为全球提供优质草饲牛肉。中国作为巴西牛肉最关键的市场之一,到2020年8月,我们就吃掉了巴西牛肉总出口量的48%。

巴西牛肉美金盘件套怎么计算

我们从国外采购回来的牛肉都是按“柜”来计算的，巴西所说的“件套”就是这一柜货里有几种牛肉的部位品类。

牛前五件套就是一柜货里有5种牛前部位，一般是肩胛、胸肉、背肩、前腱、脖肉。牛前七件套一般指嫩肩、板腱、肩胛、胸肉、背肩、前腱、脖肉。牛前八件套一般指保乐肩、上脑心、脖肉、嫩肩、胸部肋条、前腱、板腱、胸肉。

阿根廷的“几切”也是一个道理，都是指一柜货里的牛肉部位，不过阿根廷和巴西的有所不同，例如“5切”指的是：牛后驱、牛前驱、前腱、后腱、龟腱。“六切”也是一个道理。

“全牛”就是指一柜货里除了牛副类，全部的牛肉分割部位，一般一柜货里有20多个品种。巴西的进口牛肉一般没有“全牛柜”，全牛柜多见于澳大利亚、哥斯达黎加、阿根廷货。

为什么市面上巴西牛肉比国产牛肉便宜那么多

巴西的牛肉比我国市场上的牛肉便宜，但是买的人还是很少，细细分析原因，主要集中在以下几点。

首先，价格便宜，但是吃起来不放心。毕竟，巴西那里是曾经的“疯牛疫区”，我国也明确规定不得销售来自巴西疯牛病疫区的牛肉，但是从千里之外进口过来，虽说有层层把关、道道手续来审核，但是万一，买到疯牛病疫区的牛肉，在买牛肉上面省下的一些钱钱，根本不够支付医药费的。这与中国人谨慎的性格还是相违背的，我们在从小接受的教育中就有提到一定不能“贪小便宜吃大亏”，所以对于进“口“食物，人们还是会宁可花多一些钱吃上一份安心的肉，毕竟，我们菜市场上的本地牛肉都可以追溯源头，有些人已经有自己信任品牌，不愿意再去尝试巴西牛肉，也算是为自己的健康尽可能地提供一份保障。

其次，巴西牛肉的肉质口感不好，吃起来不习惯。

先说一下外观，了解过巴西牛肉的，会发现巴西牛肉的白肉和红肉是分开的，没有牛肉明显的纹路，白是白，红是红，一块一块的区分的很明显。而且巴西牛肉不会有膻味，色泽暗红无光，肉的表面摸上去会有点粘手，用手指轻压会留下明显的凹陷。从口感上来说，"巴西牛肉"在烹饪过程中，在无调味料添加的条件下，会有一股辛辣味来，完全没有国产牛肉的甜味都没有，肉质软绵绵的，咬上去没有一点口感，用一个字来形容，就是“柴”，相比之下还不如我们自家产的猪肉，更不要说我们本地的牛肉。本来选择吃牛肉，也是因为追求牛肉的口味，如果口感不好，即使价格再低，也是一样吸引不了大家的眼光。

最后，巴西牛肉单价貌似比较低，但是运输过来售买的都是冷冻产品，水份高，不新鲜。

因为冻牛肉他可能是不新鲜的，冷冻的五斤巴西冻牛肉解冻后能有二斤水，看似便宜实则优惠也不明显。而且鲜牛肉的话味道好吃而且健康点。俗话说“一口价，一次送货”，优质牛肉一定是新鲜牛肉的最佳选择，只有一些普通品质的牛肉会制成冷冻牛肉出售，甚至有人在冷冻后将一些猪肉掺入牛肉出售，如果不仔细观察，很难分辨。也有一些牛肉，肉质不好，不适合新鲜出售，做成冻牛肉后价格很低。对这些冷冻巴西牛肉来说，当我们不能很好地辨别肉质来源时，最好不要因为价格低而购买。

说了这么多，您也仔想一下，那么面对这些问题，您会如何选择呢？

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。