谷饲牛肉炖煮时间，谷饲牛肉块怎么做-菲力牛肉网

谷饲牛肉炖煮时间，谷饲牛肉块怎么做

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谷饲牛肉块怎么做

1、牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制10分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切段；

2、锅烧热倒入油，待油8成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用；

3、另起锅倒入油，待油6成热时，加入红辣椒碎和葱花爆香；

4、香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时，加入尖椒；

5、加少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒1分钟；

6、加入火龙果，迅速翻炒均匀；

7、加入已经用清水泡软的燕麦片；

8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

谷饲牛肉和安格斯的区别

谷饲牛是小牛食用牧草到一定体重或年纪后，将进入饲养场喂食谷物饲料育肥，使牛只尽快成长到预期体重。为了确保牛只摄入营养均衡，谷物饲料含有大麦、小麦、高粱、玉米、燕麦等成份。

谷饲牛的脂肪含量较高，脂肪均匀分布在肌肉组织中，这就是我们常说的大理石花纹或油花。

安格斯牛肉，细嫩又紧实的肌肉层叠交融，深刻、流畅、繁多而均匀，高质量的肉质特色成就了安格斯牛肉鲜嫩爽滑的上佳口感。

肌理紧致均匀，雪花纹分布均匀，口味醇厚多汁甘甜，醇香又富有嚼劲。无论如何烹饪，都阻挡不住入口的惊艳，做牛排多汁风味浓郁，做炖煮肉质绵软口味独特。

牛肉谷饲的标准

谷饲牛肉的最低标准为100天，超过100天才能称为谷饲牛，因此有谷饲150天、200天、450天等说法，这主要是通过喂养谷物的天数来进行分类的。谷饲天数越高，牛肉的雪花纹越丰富，成本相对越高。1、口感不同：谷饲牛肉脂肪含量高，肉质嫩滑，鲜美多汁，且容易咀嚼；草饲牛肉脂肪含量低，肉质精瘦细嫩，肌肉纤维丰富，味道浓郁，口感更具韧性和嚼劲。

2、营养不同：谷饲牛肉的脂肪含量比草饲牛肉更高；草饲牛肉的蛋白质含量更高，平均比谷饲牛肉高1.5倍以上。

3、饲养方式不同：谷饲牛是小牛食用牧草到一定体重或年纪后进入饲养场喂食谷物饲料育肥；草饲牛几乎是放牧式饲养，喂食天然新鲜的牧草，饲养时间相对较长。

谷饲牛肉炖煮时间和谷饲牛肉块怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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