小县城牛肉馆怎么样开店 我要开家卖牛肉的店请问叫什么名字更好听些
大家好，今天来为大家分享小县城牛肉馆怎么样开店的一些知识点，和我要开家卖牛肉的店请问叫什么名字更好听些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
开一家牛肉板面店利润好吗
牛肉板面利润分析牛肉板面卖6元的利润想要经营牛肉板面，必须先要了解牛肉板面，对想开店创业的朋友们来说，了解牛肉板面的利润是必须的。一碗牛肉板面到底成本是多少，利润是多少呢，很多朋友都很困惑，不知道该听谁的？现在为朋友们分析一下牛肉板面的利润，真实的利润，提供给想学习想创业的朋友们分析一下！一碗牛肉板面需要用0.5斤—0.7斤左右的面条，成本大约在6毛到8毛左右需要用煤气，平均价格在2毛左右需要绿叶菜，平均价格在2毛左右需要用卤子，平均价格在5毛左右这是一碗牛肉板面的主要成本，大约在1.5元左右，成本还是很可观的，根据现在的市场行情，每碗的售价大多都在6元左右。一碗板面最少能赚到4元钱牛肉板面的做法
主料
牛肉(400g)
调料
鸡蛋(适量)面(适量)青菜(适量)香料(适量)老抽(适量)干红辣椒(适量)粗盐(10g)食用碱(适量)
厨具
煮锅
1牛肉400g。
2牛肉洗净切粒。
3锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。
4捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。
5香料。
6炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒。
7把牛肉粒煸炒一会倒入老抽翻炒一下兑足水大火烧开。
8鸡蛋煮熟。
9把烧开的牛肉粒倒入砂锅调味、小火煮1个小时、把煮熟的鸡蛋剥皮放入砂锅使其入味、干红辣椒用油炸香倒入沙锅内。
10粗盐10g。
11把盐放大碗中加热水化开放凉。
12把面倒入盆内搅动成面穗状。
13再把面穗揉搓成面团盖湿布饧半小时。
14食用碱5g。把碱兑水化开。
15手蘸碱水在饧好的面团上揣。一定要揣透。再次饧二十分钟。
16把饧好面团方案板上再次揉透。
17把揉透的面团压扁大约1厘米厚。
18改刀切成约2厘米宽。
19把切好的面用手搓一下使其呈圆条状、逐个做好、上面拍一些面粉、避免再饧的时候粘连、弄好后饧30分钟。
20把饧好的面拿出两个、不可再次揉搓。
21摆齐用擀面杖擀向两端擀开擀薄
22一碗面四根足够、把四根均擀开、擀薄
23再左右手捏着面头，举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，板面由此而得名。
24这是率好的板面。
25锅内烧开水。
26青菜。
27锅开后把摔好的板面下入锅内待锅开到少许凉水放入青菜。
28捞起煮好的板面和菜、清白润滑、然后浇上卤子、白的面条、绿的菜叶、红的卤子。
我要开家卖牛肉的店请问叫什么名字更好听些
我认为牛肉馆就是应该用最通俗的名称,因为牛肉是最贴近老百姓的食品,越是亲切才越招客人喜爱.比如:牛肉大王,妞妞牛肉,牛来牛往什么都可以的,只要好记,亲切就好
一家牛肉馆一年纯利润多少
牛肉馆是一个利润很高的项目，基本上利润都在50%以上，再加上一份10元牛肉饭的成本，基本上只要4-5块钱就够了。牛肉饭各项成本主要包括米粉1元，调料0.5元，辅料（鸡蛋、胡萝卜丁、豆芽、青菜、火腿肠等）2元，还有部分的燃气费和电费1元等，年赚70万元以上不是问题。
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