牛肉干保存方法？风干肉怎么保存方法-菲力牛肉网

牛肉干保存方法？风干肉怎么保存方法

大家好，关于牛肉干保存方法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于风干肉怎么保存方法的知识，希望对各位有所帮助！

风干肉怎么保存方法

密封后储存在阴凉，通风的地方。需要注意风干肉不能放在潮湿的地方，或者有水汽的地方，这样会使肉表面发潮，长毛变质，导致风干肉不可以食用。

也可以将风干肉真空保存，密封在袋子中，存放在低温的地方即可，注意要避免阳光直射。

牛肉干如何保存啊

1、散装牛肉干。

散装牛肉干可以用塑料袋装住之后保存在阴凉通风的地方，需要注意保存的地方不能够太潮湿，不能会影响牛肉干吃起来的口感，另外，散装牛肉干不适合保存在冰箱冷藏室。

2、真空包装的牛肉干。

这类的牛肉干可以直接存放在冰箱冷藏室。

牛肉干家常做法怎么保存时间长

牛肉干做好后做成真空包装，保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质。

牛肉干的做法：

用料：牛腱子肉1000克葱适量姜适量香叶几片八角1个花椒少许生抽2小勺老抽2小勺盐1小勺糖4小勺蚝油1小勺花椒粉1/4小勺五香粉1/4小勺咖喱粉1/2小勺辣椒油1小勺

1、牛肉整块放水中浸泡出血水，清洗干净

2、洗好沥干水，放入砂锅中，锅中倒入适量水

3、姜切片，葱切段，砂锅中放入葱段、姜片

4、加入八角、花椒、香叶，加入1小勺白酒

5、砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时

6、然后焖20分钟关火，炖好的牛肉捞到盘子里，放至凉透

7、然后切成半厘米左右厚的片

8、找一个盆，放入2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀

9、将牛肉片放入浸泡半天以上，中途上下翻一遍

10、然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘

11、180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟

12、然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天13、晾干后就可以食用了，吃不完的牛肉干，密封放通风阴凉处存储

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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