青岛正宗韩国辣牛肉汤,青岛酱牛肉哪家正宗

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青岛胡辣汤做法

青岛胡辣汤做法

主料:面粉200g、水适量、豆腐皮/豆腐丝适量、海带丝若干、花生少许。

调料:盐、黑胡椒、醋。

制作方法:

1、将面粉加水揉成面团,面团不用揉的太细致,粗揉一下再醒个五到十分钟即可。

2、准备一大碗水,把面放进去洗,一直到把面团的淀粉全部洗干净,面团只剩下面筋为止。洗面水可千万别倒了,煮汤就靠它了。

3、海带泡发后切丝,豆腐皮切丝备用。

4、锅中放水,将水烧开,把面糊一点点倒入锅中,边倒边搅拌。最初面糊遇到热水可能会有一部分结块,千万不要紧张哦~继续淡定的不停搅拌,疙瘩都会被搅开,变成一锅面糊汤的!洗出来的面筋撕成小块也一起放在锅里煮。

5、面筋差不多煮熟了就加入豆腐丝、海带丝和花生搅拌均匀,再继续煮三五分钟。花生我用的熟的,是凉菜里面的,海带和豆腐丝也是即食的,所以稍微煮一下就好。

6、之后加入盐和胡椒粉调味即可,最后盛到碗里,放点醋啊香油啥的就可以了

青岛市哪里卖糁汤

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回答青岛市这里卖糁汤:黄岛糁汤最好喝的是倔老头牛肉糁(海都总店)、黄岛区蒋玉林糁汤馆和黄岛独一味油饼糁汤餐厅。

青岛酱牛肉哪家正宗

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金明玉,店铺不大,酱牛肉牛肉量不是很多,味道有点咸,下饭吃应该不错。

拌桔梗味道好吃,甜辣味,辣炒鱿鱼,炒的鱿鱼爪,不是市面上那种鱿鱼,爪很粗,吃起来不费劲

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