宜宾哪有养牛场？宜宾的地名是怎样来的？
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宜宾的地名是怎样来的？
我是宜宾土生土长，一直没有离开过宜宾的老农民，生在红旗下，长在红旗下，经历过大跃进，人民公社，三年国家经济困难时期，吃过大食堂到恢复每户自家开伙做饭的时期，四清运动，大寨工分，见证过文化大革命，改革开放，土地承包到户，农民进城打工，做点小生意，也干过个体户，专业户，农村中农活基本都干过，砖瓦窑，养猪，养牛，泥木石三帮，当个船工拉纤，喊过号子，对宜宾传说略有耳闻，六十好几了，对自己家乡的人文历史突然有点想了解清楚些，在改革开放后，宜宾从十多平方公里的老城区拓宽到数百平方公里的特大城市，发生了天翻地覆的变化。交通发达，在四川省各市州的经济总量已进入第三。数条高铁，高速公路网络，《五粮液》新机场已即将开通，川南特大港口，临港开发区，长江工业园区及数个工业园区在宜宾生根开花结出丰硕成果。为宜宾的发展腾飞打下了坚实的基础。我老农民也感受到了，也给我们百姓生活带来了实实在在的便利。
宜宾是一座有悠久而厚重历史的历史文化名城。宜宾又是一座好客的城市。故名思意，适宜宾客玩耍的旅游圣地。
宜宾美丽天然景观太多枚不胜举，翠屏晚钟，三江汇合，东山白塔，七星山黑塔，唐宋时的旧州塔，江北丞相祠，西郊天池，狮子山，连绵数百平方公里的屬南竹海，兴文石海。宜宾的龙门阵一辈子都摆不完。
我先抛砖引玉，还是让宜宾本地有关部门的专家学者来回答更完美些。希望有关部门多多收集宜宾的民间资料，进一步加以整理，把宜宾全方位向世界宣传，介绍。进一步提高宜宾的知名度。进一步打造好宜宾的人资环境，让宜宾以更好的姿态，优美的环境，迎接四面八方东西南北，世界各地的客人。
牛肉面大家都吃过，哪里的牛肉面才算正宗？
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2019年06月23日·前新浪全球副总编辑
关注正宗牛肉面在哪个省？
这问题90%的回答都会是甘肃兰州！
不过，当我去过兰州、吃过拉面以后，如果以台湾官方的标准，兰州牛肉拉面光这名字就是误导消费者的，而如果拿好吃（不说价格）来说，兰州牛肉面与台湾改良后的牛肉面，是有一定大的差距的。
首先说名字，牛肉面、牛肉面，就得：有肉、有面。在台湾，只有牛肉汤、没有牛肉的面，只能称为：牛肉汤面，而有肉、有面的，才能称为：牛肉面。因此，如果正经八百的从名字来说，兰州那7-8人民币一碗的拉面，就只能称为：牛肉汤面，得另外自己出钱买牛肉，放在面里，才能称为：牛肉面。
至于，什么是正宗？
这是一个很难定义的名词。以扬州炒饭来说，扬州官方最后就替这道名闻世界的中餐做了定义，但牛肉面的正宗，可能就不是任何一个省、地区能来定义了。
话说回来，牛肉面在台湾很多年了，主要是1949年随军来台的大陆各省老兵，将自己家乡的面点带到了台湾，然后在台湾加以改良，加上台北市政府十多年来每年举办牛肉面大赛，奠定了牛肉面成为台湾美食之一，连米其林的必比登名单，最高都曾有六家牛肉面店入榜。
台湾的牛肉面，除了一定要有牛肉外，也分：清汤、红烧两种，肉则有纯牛肉、半筋半肉，最有名的牛店，还推出数千新台币的高价牛肉面。
与兰州牛肉面相比，台湾几家上榜的年肉面，无论在汤头、面劲上，都是不遑多让，而牛肉更是有过之。当然，也因为在台湾，牛肉面已经比平民小吃贵一些，一碗至少都在120-250台币之间了。
下图是台湾牛爸爸一碗一万台币（人民币2200），需要事先预约才吃的到的牛肉面。
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