汉堡王的牛肉是人造的吗？麦当劳的肉饼是合成肉吗-菲力牛肉网

汉堡王的牛肉是人造的吗？麦当劳的肉饼是合成肉吗

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麦当劳的肉饼是合成肉吗

确实是！

当地时间26日，麦当劳宣布将与人造肉初创企业BeyondMeat合作，从下周起，在加拿大部分餐厅测试人造肉汉堡。

这是继汉堡王、肯德基后，另一家全球连锁快餐巨头宣布推出人造肉食品。

所谓人造肉，其实是偷换概念的“假肉”，它分为两种：一种是由植物蛋白组合而成的“素肉”，另外一种是干细胞培育的类似肉，但这种肉目前还在研究阶段，市面上能够见到的都是蛋白肉。

据了解，这次麦当劳推出的人造肉汉堡，由BeyondMeat公司的“人造肉”肉饼以及西红柿、生菜等组成，不含人工色素、香料或防腐剂。

这款汉堡从9月30日起将在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅销售，每个汉堡的含税售价为6.49加元，约合人民币34.92元，测试为期12周。

德克士牛肉汉堡是真牛肉吗

不管是那个快餐店，汉堡包中的肉饼肯定不是纯牛肉，就像牛肉丸一样，它属于“合成肉”。按照一定比例调制而成。其实换个想法也能理解，牛肉的价格很贵，一个汉堡包就十几二十几块钱，给你纯牛肉的话，成本就高了去了，即使偷工减料，也无法支撑成本。

那汉堡包的肉都是用什么做的呢？每个快餐店都不太一样，不过可以大致的了解，应该是用鸡肉，猪肉，牛肉碎粒用人工拼接的手法重新合成为一块肉饼。这样的的肉饼合成价格低廉，它可以大量生产，所以也被快餐店广泛应用。

汉堡王用的是起酥油吗

是

汉堡王使用的油是从美国进口的100%菜籽油，或者也可能是大豆油。这款类型的油在加工过程中不含任何防腐剂、香料或人造颜料，油的温度一般在180℃-190℃之间，保证每一片汉堡都有很好的口

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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