如何吃生牛肉干?这要怎么吃

如何吃生牛肉干?这要怎么吃

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做风干牛肉干需要先煮下过水吗

做风干牛肉干需要先煮下过水吗

做风干牛肉干不需要先煮下过水。冬季多吃些牛肉,对身体健康很有益处。牛肉有多种吃法,比如有红烧牛肉、黄闷牛肉,还有就是先风干然后再红烧等。如果是买回来的新鲜牛肉,可以先煮下过水,这样能很好地去除肉里的血水。但做风干牛肉不需要先煮过水,因为在风干过程把肉里的血水早己散发掉了,干牛肉里面没有水份了。

买了点牛肉干咬不动,这要怎么吃

买了点牛肉干咬不动,这要怎么吃

风干的牛肉干太硬,多半是因为风干的时间太久,其中的水分被完全蒸发,从而吃起来具有一定干硬的感觉,这时候可以往里面加一些水,将其放进微波炉加热,这样可以程度使牛肉干变软。

生牛肉干要洗干净吗

生牛肉干要洗干净吗

牛肉干都是可以直接食用的,所以是熟的。做牛肉干的时候需要将牛肉切片或者切条腌制之后煮熟再自然风干。风干之后的牛肉干要清洗干净之后再食用,因为风干过程中牛肉干表面会沾染许多灰尘和细菌。牛肉干除了直接食用还可以用来炒菜或者熬粥。

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