香港姜葱牛肉角湛江姜葱牛肉汤的做法-菲力牛肉网

香港姜葱牛肉角湛江姜葱牛肉汤的做法

大家好，今天来为大家分享香港姜葱牛肉角的一些知识点，和湛江姜葱牛肉汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

湛江姜葱牛肉汤的做法

步骤1

葱头牛肉汤_的做法步骤：1

选用稍带有包筋的牛肉，并逆纹切片，厚度要均等

步骤2

葱头牛肉汤_的做法步骤：2

放少许糖

步骤3

葱头牛肉汤_的做法步骤：3

倒入酱油

步骤4

葱头牛肉汤_的做法步骤：4

加入蚝油

步骤5

葱头牛肉汤_的做法步骤：5

倒入花生油

步骤6

葱头牛肉汤_的做法步骤：6

再放入姜丝，用手抓匀所有材料，并腌制15分钟

步骤7

葱头牛肉汤_的做法步骤：7

锅中倒入适量清水，滴少许花生油

步骤8

葱头牛肉汤_的做法步骤：8

香葱摘洗干净，取葱头部分备用，倒水

步骤9

葱头牛肉汤_的做法步骤：9

锅中清水沸腾以后，倒入牛肉

步骤10

葱头牛肉汤_的做法步骤：10

接着倒入葱头

步骤11

葱头牛肉汤_的做法步骤：11

盖上锅盖，注意观察，汤一滚，即刻关火，并迅速离炉

寻求香港地道美食

1.清真牛肉馅饼

是位於九龙城的清真牛肉馆的镇店之宝。这处的牛肉饼即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬开後香浓多汁。老板麦先生说秘方是外父所传,牛肉中混入菜脯加强口感,饼皮要做到薄而富弹性。除咗牛肉饼之外大家亦不妨试吓佢哋嘅葱油饼。如果想去吃就要记住不要带猪肉入店内,因为老板是回教徒。

九龙城的清真牛肉馆

地址:九龙城龙岗道一号

2.云南风味米线

香港想找米线来食并不难,但想食正宗的过桥米线,就并非想像中那麼容易。过桥米线的特式是「汤」与米线及食物是分开上的,而汤一定要劲热兼有层鸡油。米线的爽滑加上汤底的辣味随随入口,是顶级的享受。如果食完米线仲未饱的话,咏民就介绍大家试一试他们炸鸡翼,保证无失望。

特别提示：

下午三时後较容易找到位子，其他时间一定要搭位。

地址:

营盤街及元洲街交界，乐声戏院对面

3.窝烧墨鱼饼汤饭

在大角咀不显眼的小街裏，有一间叫神厨馆的食店。不要少看它店子小小，店主却是旧时敦煌的大厨。难怪做出来的菜式的确有板有眼。窝烧墨鱼饼饭是神厨馆的皇牌美食，是日本风味与港式快餐的混合体。窝烧墨鱼饼，外表炸得金黄内裏多汁。如果喜欢吃汤饭的朋友，就可以试下窝烧墨鱼饼汤饭，包你满意。

地址:

大角咀海景街近汇丰中心

4.创发煎蠔饼

潮洲菜裏面有不少美食。在潮菜中咏民最爱煎蠔饼和菲菜果。好食的煎蠔饼首要是外表香脆,蠔仔就要够多够新鲜。菲菜果的食法其实可以有煎和蒸两种,「创发」的是煎菲菜果。如果肚子还不饱就试下地道的潮洲炒面线。

地址﹕

创发潮州饭店九龙城城南道62号地下

5.北角正宗鸡蛋仔

鸡蛋仔是港式地道小吃,老少咸宜,价钱又不贵。英皇道就有位廖伯,食客遍布港九。咏民去到当日就足足排十五分钟,而换来的郤是顶瓜瓜的「正宗鸡蛋仔」。为了做到最好,廖伯话佢绝不加色素及味精,而且一定要即做即卖。如此敬业乐业的精神实在叫人尊敬。据说要做到好的鸡蛋仔,连天气都要考虑在内。

地址:

北角英皇道429号

6.美孚金钱肚河

过往咏民曾经介绍好多以牛腩出名的食市,今次咏民就为大家介绍位於美孚新邨的金钱肚河。相信大家都知金钱肚是牛杂中比较硬的部份,要做到爽口弹牙实在不易。而乐园除○左做得到「正」金钱肚之外,牛腩、紫菜同炸鱼皮亦绝对唔失体。咏民今期的最佳组合介绍是「金钱肚牛根腩河加紫菜」,锺意食炸鱼皮的就要记住上汤另上。

地址﹕乐园潮州粉面

荔枝角美孚新村4期百老汇街93号

7.四川担担面

广东面食中以「云吞生面」为表表者，而四川就首选担担面。今日在香港仲想食到正宗的四川担担面，咏民就认为非咏藜园莫属。咏藜园担担面的优胜之处在於新鲜而幼细，有质感的面条黏上浓辣酱料，入口後散发出阵阵幽香。如果一碗担担面未能满足你的口胃，咏民就介绍大家加料试下她们的「蒜泥白肉」及「过桥水饺」。至於砂碢云吞鸡就要超过四个人先好叫。但记住担担面一定要即叫即食，等多几分钟都不同味道。

地址:

慈云山凤凰邨凤德道（消防局对面）

8.松记汤丸

汤丸古巳有之，表面上易做得很。然而郤很难做得有水准。深水步就有一间「松记」糖水铺，每逢夜晚九时後例必人山人海坐无虚席。早年松记在上铺前本身其实由街边档做起，更以汤丸为招来。到今天松记糖水巳变得五花八门，但咏民就觉得还是汤丸最好。大家如果去到松记，就不妨试试他们的芝麻汤丸（杏汁或姜汁汤底）。

地址:

深水步元州街162-188号(美居中心对面）

9.超滑合桃露

西营盤正街有间老字号叫「源记」以糖水闻名,是港大学生的夜消好去处。好的合桃露除左料靓之外,最重要的秘诀是拥有一个珍藏的百年「老磨」。据说要做到顶级超滑合桃露,就不能缺少这个百年石磨。至於另一个源记的绝招「入口即溶莲子」,就更加非试不可。咏民是源记的常客,最喜欢的组合是莲子窝蛋合桃露。如果幸运有刚出炉鸡蛋糕就更加记得要试下。

地址:西营盤正街「源记」

10.中环蛇王芬

「润肠」怎麼先算做好食,咏民认为最重要是「皮」要脆「润」要新鲜兼甘香。好的「润肠」简直可以同鹅肝酱比美。表面上「蛇王芬」个名与腊味好似风马牛不相及,但其实她们的腊味认真一流。再加上此处有老火靓汤,是「无饭」一族的最佳饭堂。而咏民的今次介绍是腊味煲仔饭(润肠另上)、腊肉炒芥兰和煎藕饼。不过喜欢夜宵的朋友亦可试下「蛇王芬」的水蛇粥及豉油王炒面。

地址﹕中环阁麟街30号地下(还没到摆花街前)

姜葱炒牛肉怎么做