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梁山养牛人这个真的有!

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梁山好汉在禁止杀牛的古代,为什么还能顿顿都吃牛肉

中国古代，汉族人也有违禁食品，那就是牛肉。禁止食用牛肉还被写进了法律，西周规定：诸侯无故不得杀牛。唐朝法律规定：“官私马牛，为用处重，牛为耕稼之本，马即致远供军，故杀者徒一年半。”在唐朝无故杀牛，判处徒刑一年半。宋代的法律也是一样，无故杀牛，判处一年半的徒刑。

中国古代为什么禁止杀牛、杀马?耕牛是生产工具，中国古代以农为本，食用牛肉无异于破坏生产工具，不利于农业生产。马则是战略物资，交通运输的工具，无故杀马，对战争和交通运输都会产生极其不利的影响。

那有人说，如果有多余的耕牛和战马，难道还不能杀了煮着吃吗?注意!中国古代，汉族人居住的地方，很难有多余的牛马，因为中原汉地是农耕地区。很多同学没有到农村里生活过，可能不理解在种植业发达的地区，养牛和养马是怎么养的。中原汉地农田广布，牛和马是不能放养的，因为牛马不仅吃草，而且更爱吃庄稼，牛马放养，那庄稼就会破坏殆尽。所以汉人养牛和养马，必须是圈养，牵着牛和马吃田埂上的草，而不能放养，中国自古以来就有“放牛娃”的说法，“牧童骑黄牛，歌声振林樾”，牧童放牛都是用牛绳牵着牛让牛吃田埂上的草，而不是驰骋在草原上。

因为养牛和养马难，所以中国古代禁止无故杀牛和杀马，这样一来，汉人就形成了不吃牛肉的习惯，久而久之对牛肉的膻腥味就特别的敏感，今天中国人的生活水平提高了，菜市场有一大堆的牛肉买，但是很多人不习惯吃牛肉。

汉人不吃牛肉，那怎么提高伙食标准呢?选择吃猪肉。农耕社会，养牛和养马困难，但是养猪特别的容易，猪是杂食性动物，水稻的外壳捣碎了可以变成糠，麦子的外壳可以变成麦麸，糠和麦麸，人吃的时候，感觉难以下咽，太粗糙了，但是猪是可以吃的。农家剩余的废料，不仅是糠和麦麸，还有各种庄稼秆，猪可以消耗农家的废料。

梁山好汉大块吃牛肉，实际上是作者故意这么写的，牛肉本来就是违禁食品，大块吃牛肉，更加衬托出他们反抗朝廷的精神。

中国古代禁止杀耕牛，在实际的司法实践中，很难区分什么是耕牛，什么是肉牛，所以官府一般规定，健康的牛是不准杀的，瘸腿的、衰老的牛也不准杀，这里面就无所谓耕牛和肉牛的区分，只有自然死亡的牛才可以吃。中国的农民都是偷偷杀牛的，有些村落在偏远地区，山高皇帝远，你不说，我不说，官府也不会知道。但是在热闹的客栈里，随随便便就来一大碗牛肉，是不可能的，官府一定会追查这些牛肉是不是私自屠宰得来的。

梁山县畜牧局牛羊外调基地的基地风采

二十多年来，我基地在省市领导的帮助下，在全国养牛专家的指导下，经过一代又一代育种者的精心喂养、选择，现使我基地的小尾寒羊、波尔山羊鲁西黄牛、西门塔尔牛、改良肉牛、奶牛等在产区中数量最多、品质最优。现成立种畜研究所，聘请海内外知名专家8人作为专职技术人员对小尾寒羊纯种、南非系波尔山羊的改良2-6代、鲁西黄牛、西门塔尔、利木赞牛、奶牛等优良种畜的保胎、多胎繁育、肉质改良、胚胎移植等项目进行研究。我基地由1988年的3处小尾寒羊繁育基地、2处养牛场发展为现在的8处养羊场、6处种牛繁育场、2处改良牛实验基地、2处科技园。我基地是山东农大学科研实习单位，山东省一级繁育供种推广基地。在科研中以山东农业大学为技术依托，从中国农科院（2人）、山东农业大学（9人）、山东农科院（3人）聘请了14位专家教授为我基地技术顾问。我基地现拥有高级技术职称的专业科研人员23名，中级职称的42名。现在，我基地的牛日增重系数、饲料系数等主要指标都在国内处于领先地位。在科研中，我们紧紧围绕肉羊、肉牛生产中急需解决的良种引进和扩繁开展工作，承担“山东省肉羊良种产业化研究与开发项目”。在肉羊的引种、新品系培育、杂交改良和高效饲养技术研究获得了多项研究成果。

多年来，新疆、甘肃、宁夏、贵州、云南、广西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津、浙江、广东、江西等省、市多次来我基地考察引种，均收到了可观的经济效益和社会效益，受到了专家们的高度赞扬。我基地以其科学的管理，优良的品种，合理的价格，良好的信誉赢得了广大养殖朋友的信赖与好评，我们将永远坚持用我们的诚心换取您的放心这一原则，回报社会，服务于社会.有畜牧局技术员亲临现场帮助选种鉴别质量，调整价格以质论价任意挑选，公平交易，办理发往全国各地区合法检疫手续，国家农业部保种办公室畜牧总局领导多次来本基地市场考查指导，给予了高度评价和奖励，多次被评为济宁地区外调先进单位，为了畜牧业发展和推广我外调基地将以热情的服务优质品种最低价格崇高的信誉，山东省梁山县畜牧局小尾寒羊，波尔山羊、鲁西黄牛、西门塔尔改良牛外调基地是集养殖、育种、科研、推广于一体的大型牧业推广中心。现已成为山东省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育推广单位之一。常年向社会大量供应西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、改良牛、奶牛、波尔山羊、小尾寒羊、杜泊羊等优良畜牧良种。

山东卖牛的是骗子,这个真的有!

山东卖牛是这样操作的：山东的卖牛者都集中在济宁，荷泽，梁山这三个地方，把牛场的照片(不知是何时何地拍的)放在网上并报低价(实际价格跟全国各地是一样的)，他们把你吸引嘉祥县黄垓镇(是济宁，荷泽和梁山的交界处)，鼓吹牛种好，利用你远道而来想买牛的心理，用相当高的价格卖给你，如果你不买，他们就利用当地的黑恶势力逼你交2000元一天的服务费(报警都没用，黄垓镇的所有宾馆和饭管全都是勾结在一起的，你是离不开他们的视线的，最后倒霉的只是去买牛的人)

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