周村美食家常菜谱小炒牛肉，周村正宗跷脚牛肉做法-菲力牛肉网

周村美食家常菜谱小炒牛肉，周村正宗跷脚牛肉做法

各位老铁们好，相信很多人对周村美食家常菜谱小炒牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于周村美食家常菜谱小炒牛肉以及周村正宗跷脚牛肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

乐山跷脚牛肉最好吃的前十家

乐山市跷脚牛肉最好吃的前十家有芳芳跷脚牛肉，冯四孃跷脚牛肉，易老八跷脚牛肉，古市香跷脚牛肉，周记翘脚牛肉，老石桥跷脚牛肉，曦曦跷脚牛肉，冯三孃跷脚牛肉，刘四孃跷脚牛肉，易老七跷脚牛肉。

周村正宗跷脚牛肉做法

首先准备材料：牛杂、大骨，葱、姜、蒜、香菜、花椒、油辣子，小米辣、卤料包。

1、做卤料包：将荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、香果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒，当归，装入料包中。

2、牛油炒香，倒水，加入适量花椒、牛骨，牛腩，卤料包，用中小火煮2到4个小时。

3、牛肚、牛蹄筋切长丝、牛百叶切片、牛肉展切片、清洗干净。

4、2到4小时后，关火，将煮好的汤锅取来。5、汤锅中放入牛蹄筋和牛肚煮40分钟后连汤盛出，撒上香菜，配上辣椒蘸碟即可食用。

乐山跷脚牛肉哪家正宗

一说到跷脚牛肉，只要是乐山人，就会联想到苏稽镇、杨湾乡，这两个地方是乐山跷脚牛肉的原产地，只有在这两个地方，才能吃到正宗的跷脚牛肉，而到这个地方吃的跷脚牛肉，当然也有味道的不同。我本人就是杨湾人，妈妈是苏稽人，我个人感觉苏稽杨湾片区比较出名的有古市香、马三妹、周村古食、周老三等跷脚牛肉品牌，而我只吃过其中的周村古食，感觉味道的确不错，而对于普通的低端消费者而言，我觉得新桥小学旁边的那家小杨跷脚牛肉店就很不错。

周村美食家常菜谱小炒牛肉和周村正宗跷脚牛肉做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。