鲜牛肉该不该洗？新鲜牛肉做牛排需要洗吗-菲力牛肉网

鲜牛肉该不该洗？新鲜牛肉做牛排需要洗吗

大家好，今天给各位分享鲜牛肉该不该洗的一些知识，其中也会对新鲜牛肉做牛排需要洗吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉用洗吗

一般情况下，买回来的牛肉是需要清洗的。刚买回来的牛肉可能会很多的灰尘和油脂，需要仔细清洗干净。

但是清洗牛肉别再切了洗，不需要要浸泡。

2买回家的牛肉怎么洗

很多人做牛肉的时候都是直接进行焯水，然后就开始烹饪了。其实牛肉越焯水越脏!牛肉中有很多血沫血块，焯水后血块都凝结在牛肉里了，根本出不来。所以这样的牛肉就比较脏。

1我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水(不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水)。这都是大家经常做的一步，但接下来这一步至关重要，大家一定要记得。那就是往温水中加入适量食用盐。加入适量食用盐后，用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉。

这时我们就会发现，脏东西主动往外逃。血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。然后我们将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常的干净。

菜市场买回来的牛肉要不要洗

不要

买回来的牛肉不要清洗,因为要是用自来水清洗的话,牛肉会吸收很多水分和细菌,是不利于保存的,如果是放入冰箱冷藏,只需将鲜牛肉用保鲜膜或保鲜碗密封好,避免肉类串味即可冷藏保鲜,但若是冷冻话,需先将买回来的牛肉切成小块儿,这样再吃的时候化冻比较快,可以节省时间,然后在每一块牛肉的两面均匀抹上一些白酒,有杀菌和防腐的作用,以延长它的保存时间,再用保鲜膜或锡箔纸包裹住,防止新鲜牛肉中的水分流失,吃牛肉的时候提前拿到

新鲜牛肉做牛排需要洗吗