牛肉里长脂肪粒怎么回事啊？牛身上白色的厚厚的像肥肉是什么
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牛身上白色的厚厚的像肥肉是什么
牛身上白色的厚厚的像肥肉就是牛的脂肪，民间俗语中这就叫牛油。牛虽然身上的脂肪没有猪的脂肪多，但由于它是大型的家畜，现在尤其人工饲养时不会经常走动，所以会在身上堆积大量厚厚的肥肉一样的脂肪，这种脂肪可以拿来提炼牛油。
牛肉脂肪粒硬吗
硬。
牛肉出现大硬疙瘩，一般是牛肉的脂肪块或者脂肪颗粒，小点的硬疙瘩一般会是寄生虫卵形成的。
牛肉上有白色硬结一般只是脂肪颗粒，有的是寄生虫卵，如果是寄生虫卵是不会在牛肉的肌肉中的，肌肉中只会是寄生虫的毛囊蚴，只要吃煮熟透的牛肉是不会感染寄生虫的，寄生虫熟了也是蛋白质。吃的东西，还是注意点好。
牛肉上的白色颗粒是什么
牛肉中的白色的东西一般都只是脂肪颗粒，还有部分情况可能会是寄生虫卵。
一般情况下的脂肪颗粒，食用者不必过于担心，其食用对人体没有危害。但如果是寄生虫卵是不会在牛肉的肌肉中的，肌肉中只会是寄生虫的毛囊蚴，只要吃煮熟透的牛肉不会感染寄生虫，寄生虫熟了也是蛋白质，但是一般情况下，还是注意一点为好，在食用牛肉时要充分加热加压，才可杜绝所有可能的安全隐患。
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