蒋香牛肉(酱香牛肉的做法和配方窍门)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒋香牛肉，酱香牛肉的做法和配方窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉酱香饼酱料配方
酱香饼外层香酥，内里软嫩有嚼劲，刷上爱吃的酱，趁热吃上一口，酱香浓郁，满口喷香，下面牛肉酱香饼酱料配方。
面饼部分：中筋面粉（普通面粉）300克、水150克
酱料部分：黄豆酱2勺半、生抽半勺、老抽3滴（可不加）、白糖2-3克、白芝麻适量、牛肉糜50克。
酱香牛肉的做法和配方窍门
1、食材：牛肉300克，八角二粒，生姜一块，大蒜籽三瓣，生抽，老抽各一勺。
2、先把牛肉洗干净控水备用。
3、把生姜和大蒜籽都去皮放在碟子里，八角和桂皮洗一下，也放在一起。
4、然后把牛肉放在高压锅里，加一勺生抽和一勺老抽，所有配料都放进去。加一碗水，刚好盖住牛肉为好。盖盖子小火焖十五分钟。
5、时间到了，不要急于打开盖子，等高压锅里面的水蒸气出完了，再打开，然后，等牛肉凉了，就切成片备用。
6、锅烧七成热，放少量花生油，油热后再把切成末的大蒜籽放进去，放上一勺酱油，油滚了就关火，
7、再把热油淋在牛肉片上。
茄子酱牛肉家常正宗做法
用料
茄子3根
牛肉半斤
蚝油少量
生抽少量
盐，姜
茄子牛肉的做法步骤
01
牛肉洗净切小片，加入盐，姜、生抽等腌制一会儿，茄子提前洗净，切块备用。
02
起锅烧油，加入牛肉翻炒至变色，捞出备用。
03
茄子下锅翻炒至茄子软化。
04
再倒入之前炒好的牛肉，混合翻炒片刻。
05
再加入生抽，耗油进行翻炒，最后撒上葱花后，出锅装盘即可食用。
关于本次蒋香牛肉和酱香牛肉的做法和配方窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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