驻马店牛肉盖面的做法，怎么做好吃
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于驻马店牛肉盖面的做法和黑胡椒牛肉盖面的做法步骤图,怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享驻马店牛肉盖面的做法以及黑胡椒牛肉盖面的做法步骤图,怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
兰州拉面的土豆牛肉盖浇面怎么做
用料：牛肉（随意选择，牛腩比较好）、土豆、洋葱、鸡蛋、姜、红酒、盐、糖、生抽、黑胡椒、花椒、大料
1.牛肉切块，块儿不宜太大，切好后，装入大碗，打一个鸡蛋进去，放入少量黑胡椒，倒入红酒，红酒量盖过牛肉就好。搅拌均匀后，腌制10分钟。
2.土豆切块，然后过油。一般来说，油烧至9成热，过三次。直至土豆炸至金黄色，起泡，也就是说熟透了，就可以了。
3.洋葱切块，姜切片。于锅内放少许油，将洋葱和姜放入锅内翻炒，待炒出香味后，从碗内捞出牛肉一起炒，炒至牛肉变色，放少量生抽、糖翻炒，并将刚刚腌制牛肉用的汁水倒入锅中。再添少量清水，没过锅内牛肉就可以了。
4.待开锅后，放入事先过好油的土豆，转小火炖10~15分钟。这个过程中，记得偶尔翻一下锅，并加入少量花椒、大料。
5.待肉和土豆炖的比较烂了，开大火收汁，放盐，出锅，开吃。
注意：如果先放盐的话，肉会很老，不好咬。有了土豆烧牛肉，什么面上都可以盖浇。
黑胡椒牛肉盖面的做法步骤图,怎么做好吃
用料
黑胡椒一小包
土豆一个
胡萝卜一个
青椒一个
生抽少许
水淀粉少许
黑胡椒牛肉盖面的做法
牛排用黄油煎熟
牛排切丁，再把所有辅料都切成小丁备用
锅中加底油，加土豆胡萝卜翻炒一下，➕少许盐，生抽
加入开水➕切好的牛肉小火炖一会直到土豆软烂
加入青椒，黑胡椒酱
少许水淀粉勾芡，大功告成……盖面的盖就做好啦
面最好是现压的鲜面条，或者意大利面，面条煮熟后一定要过凉水，这样吃起来才会有劲道
最后把做好的卤浇在面上就OK啦！是不是很简单
小贴士
配菜可以根据个人喜好随意搭配
牛肉烩面的做法和配料
牛肉烩面的做法和配料如下：
主料：腌制好的牛肉150克、面条适量、盐少许、红葱头少许。
辅料：芹菜少许。
1、锅中热油放入红葱头爆香。
2、倒入清水煮开，再倒入腌制好的羊肉片。
3、搅一下再放入面条，煮至面条熟透就可以，再放盐调味。
4、出锅装盘，牛肉烩面即可制作完成。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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