牛肉饭的做法(正宗小牛肉饭的做法)
大家好，关于牛肉饭的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于正宗小牛肉饭的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
南城牛肉饭做法
用料
牛肉200g
芹菜2根
胡萝卜1根
葱姜适量
生抽2勺约30ml
料酒适量
生粉一勺
盐少量
做法步骤
1、牛肉切成肉末，放入少量食盐，料酒，生粉腌制15-20分钟，等待期间可以准备素菜食材
2、把芹菜、胡萝卜切成丁
3、热油锅，葱姜爆香，煸炒腌制好的牛肉末至变色，加入两勺酱油。（看好酱油的含盐量，味极鲜的话2勺的盐量约4-5g）
4、加入芹菜、胡萝卜丁，翻炒透（我又加入了一些干豆腐丝）
5、加入米饭，翻拌均匀。
6、出锅享用吧
牛肉嘎啦饭的做法
做法步骤：
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第1步、牛肉，土豆，胡萝卜，切成你想要的大小。
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第2步、锅内放油，翻炒牛肉。
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第3步、只要加少许的生抽提鲜。
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第4步、把炒好的牛肉倒入砂锅中，加热水没过牛肉上面一指的样子，大火烧开，小火在炖二十分钟左右，在加入土豆胡萝卜，一起大火煮个十分钟。
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第5步、看下水量，如果水少了，可以在添加一次热水，接着在加入咖喱块一起炖煮，大火煮汁汤汁粘稠，土豆胡萝卜也烂了，就可以了。
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第6步、配上煮好的米饭真的真的太好吃了。
正宗小牛肉饭的做法
1.准备所有原材料
2.将洋葱切条、胡萝卜切片、尖椒切块，锅内放少许油，油热后放入洋葱、胡萝卜及尖椒
3.将青菜翻炒片刻，加入胡椒粉、生抽及盐进行调味
4.锅内倒入少许水，没过青菜即可
5.水开后放入牛肉片，用筷子搅拌均匀再次开锅即可。
6.菜做好后有少许汤汁，要把汤汁和菜倒在米饭上。可以配些水煮的西兰花，营养更健康
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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