吃牛肉和羊肉的人身体好(牛肉和羊肉哪个对人身体好？)-菲力牛肉网

吃牛肉和羊肉的人身体好(牛肉和羊肉哪个对人身体好？)

大家好，今天来为大家分享吃牛肉和羊肉的人身体好的一些知识点，和牛肉和羊肉哪个对人身体好？的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉和羊肉哪个对人身体好？

牛肉和羊肉都是温补类的肉。不能说谁的营养价值更高，因为个人体质不同，再有营养的东西，对于消化吸收不了的人来说不能算有价值。要根据自身体质来选择合适的肉类。

这就需要区分牛羊肉的性质和功效啦。

羊肉具有壮阳、温补的功效，能补益虚劳不足、暖胃，适合胃寒、肾虚阳衰、骨质疏松、腰膝酸软等体质食用。

牛肉可以“安中益气、养脾胃、补虚健体、强筋骨、消水肿、除湿气”等多种功效，适合体力劳动者、青少年、神经衰弱、头痛、血虚、贫血患者食用。

理论上来讲，羊肉性温，有温热身体的作用，而牛肉性平，味甘，能滋补脾胃。

羊肉所含热量、蛋白质氨基酸、维生素和钙、磷、铁等物质的含量均高于牛肉，并且脂肪含量更低。这样看来是比牛肉更营养。但是，羊肉性温，一次性食用过多容易上火，因此就适用于热性体质以及孕妇和小孩。

牛肉虽然性平，有时候吃多一点也没啥很大的关系，但是牛肉含有一定量的脂肪，过量食用容易使血脂含量升高，所以也不建议过多食用。

人吃羊肉到底有多少好处？

羊肉本身热性食物，到了冬天胃寒的朋友，可以偿式喝一些羊汤补一补，暖暖胃是很舒服的呀，买一个羊架，用冷水净泡2个小时左右，让血水出一下就可以了，然后洗净下锅，要多加水让它慢慢熬，不加盐，光放一点葱，姜，大料，小米辣，大火滚开，小火炖2个小时，在焖半小时，喝的时候在加盐，香菜，葱丝，姜丝，根据个人口味而定，喝上一碗热腾腾的羊汤，好美味呀。

吃牛羊肉好，还是吃猪肉好？为什么我们中国人大多数都喜欢吃猪肉？

我的观点，除了民族地区以外，为了平衡饮食，无论是牛羊肉，还是猪肉，抑或是鸡鸭鱼肉，都应该适当吃一点，不存在吃哪种肉更好的问题。

至于为什么中国大多数人都喜欢吃猪肉？我认为是生活习惯、生活水平、口感决定的。

首先是生活习惯。我国绝大多数人口是汉族，饮食上禁忌较少，猪肉、牛羊肉都不忌口；历史上我国是农业大国，铁器发明以后，牛成为主要的畜力，禁止随意宰杀，杀牛与杀人同罪；农业以种植业为主，明代以后人口增长迅速，土地资源紧张，猪能够大规模圈养，而且是杂食动物，不需要大片土地种植牧草。故猪肉很快成为国民的第一肉食，长期以来形成习惯，加工花样丰富。

其次是生活水平。猪肉的脂肪含量、热量显著高于牛羊肉，在食物紧缺时代，热量对人体很重要，人们更喜爱肥肉。即使现在，大部分国人也不富裕，一般情况下猪肉价格低于牛羊肉。

再次是口感。关中农村有句俗语：“羊肉膻、牛肉絻（韧，难咀嚼），猪肉香、但费钱。”可见很长时期，猪肉的价格是高于牛羊肉的。人们之所以钟情猪肉，在于其肥瘦相间，香味浓郁，没有膻味，细嫩柔软，价格合理，易于搭配。

当然，随着生活水平提高，人们对脂肪、热量含量的要求在渐次减少，牛羊肉销量逐年上升也说明了这一点。

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