养牛为何杀菌不好用呢(这些牛应该怎样处理)

大家好，养牛为何杀菌不好用呢相信很多的网友都不是很明白，包括山东临沂暴雨淹死上百头牛,这些牛应该怎样处理也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于养牛为何杀菌不好用呢和山东临沂暴雨淹死上百头牛,这些牛应该怎样处理的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

青少年喝牛奶可以长高吗

能增高的食物

如果你现在尚未满25岁，那么只要你遵行下面所说的饮食方法，仍然有机会再增高一点。

要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。

让我们介绍几种促进增长维护健康与身段的理想食物：

1、百分之百的蛋白质：蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白质对健康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。

2、动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量。

3、蛋：各种动物性蛋白质之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造细胞的各种氨基酸，所以用餐时吃蛋，一定可以发挥优异的效果。

4、早餐不能省掉：有许多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事实在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃。

5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的热量，实在危险，不吃零食不行的人，不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或热量少的食物。

6、量要多而热量要少：每个人都有食欲，大小不同而已，既想满足食欲又要减肥，就该选择此类食物，水果西瓜即是，即使吃得满肚子，却几乎没有热量；蔬菜汤也是。

7、维生素的补给：如前所说，维生素是生命的泉源，为了美容及营养，每天要补给充分的维生素。

8、、少饮酒：因为酒精的热量很高，取代了脂肪的燃烧作用，体重自然增重。

9、多作运动：让多余的能源尽量消耗，存积在体内，会转化成脂肪。

10、多吃生菜：如红萝卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未经煮食，养分没有被破坏。许多模特儿都有随时伸手吃食生菜的习惯。

维持优美的身段不容易

身材优美的人，吃时除了维持上面几个食物原则，吃的方法也有几个原则。

（一）慢慢吃：慢慢地边吃边欣赏味道，可以减少空腹感。观察身材苗条的人，其用餐总比狼吞虎咽的人花了加倍的时间。

（二）多喝水：水不含有热量，绝对不会胖的，当想喝茶或饮料时，不妨以水代替，水会洗掉体内的不净物，使你的肌肤更漂亮。

（三）生吃：油腻的调味汁是发胖的原因，所以要避免，尽量以自然的味道来饮食。

（四）人工甘味料代替糖：糖是最高的精力资源，最后会变成热量。其它脂肪或淀粉就储存在体内，食物内如果一定要有甜味，无妨用人工甘味料替代热量高而且会增加体重的糖。例如普通奶油蛋糕一般是200卡热量，如果使用人工甘味料，则只有70卡热量。

（五）沙拉：沙拉对美容有很大的效果，毋庸讳言，然而沙拉卡路里高，最好以热量较少的一种白色调味汁，或柠檬汁来取代。

其它的食物诸如巧克力，咖啡。牛油。红薯。炸鸡肉都能使你在保持迷人身段的努力中招致失败，不可不慎。一般说来，维持一个迷人身段的摄食情形是一天要2300卡热量，当然这个数字也要视各人的体质而略为增减。

为防止体重的增重，平时要养成测量体重的习惯。

运动加营养:长高不是梦想

市面上流行的增高器、增高药效果究竟如何，众说不一，难予置评。不过可以肯定的是，传统的运动加营养的方法是最自然也最安全的。只要你按照下面说的做，你再长高3厘米的梦想就会成真，你的身材也会更修长。

力学增高法

只要是人类，背脊或多或少都有不正常的弯曲。如果把此种（不正常的弯曲）矫正，则各部的关节会伸长，使你的高度增加，你不要小看一个关节由弯曲到伸直能长多少，人体的关节有那么多，积少成多，当然可观。

力学治疗法，不仅对小儿麻痹及半身不遂有显著效果，同时能治疗严重的猫背及O型脚，并使脊椎恢复正常，使体态转好，增加身高。除此之外，也能够治疗妇女生理的不顺、冷症等。因此，从事于这种美容体操的妇女日益增多。只要每天施行3次，3个月之后，最少能长高3厘米，体态会变得婀娜多姿,可以说是一举两得的美容体操。

（一）并拢两脚，笔直地站立，把一条腿向后移开半步，然后把上体向前弯曲，不要弯膝盖，使手指能触到地面为止，如此，连续做15～20次。这个动作，可以使大腿及膝盖的线条优美柔和，令左右两腿匀称。

（二）两脚打开30～60厘米，挺直地站立，把一条腿向后退半步，然后把上身扭曲，使指尖能够触及另一侧的脚趾。并连续做10～15次。这个动作，可以使两腕的线条优美柔和，腰围缩小，并矫正脊椎柱的弯曲。

（三）两脚打开60～70厘米，把一条腿向后退半步，再抬起双臂，与肩膀同高，然后把双臂水平地向后甩去。向长腿的方向扭转7次，向短腿的方向扭转4次。这动作，可以使腰围紧缩，体态娇美。

（四）面向墙壁，保持30厘米的距离站住，一条腿向后退半步，脚后跟张开，让足尖朝向内侧，再把两手按在墙壁上，挺起胸部，以臀部向后突起的姿势，并拢着两个膝盖，曲伸双腿。连续做20～50次。这个动作，可以让股关节有了转位，能治好两腿不匀称的毛病，而且能使腿部线条美丽。

（五）做一个长度乃厘米，阔度约有手腕两倍的腰枕系在腰部，把一条腿向后退半步，深深地坐人椅子里面，再把肩膀向后面靠去，挺起胸部，连续做20次。这个动作，能治好疲劳及肩膀酸痛的毛病，并可以收缩腹部。

（六）拿起一条绳子站立，把一条腿向后退半步，然后，以这种姿势，有韵律地跳跃60～70次。跳绳是一种很好的全身运动，不仅对健康及美容有很大的帮助，同时能收缩全身的肌肉，增加身高。

（七）正坐在小腿上，把一条腿的膝盖向后退3～5厘米，两肩向后扳开，手臂笔直地向上举起，以此姿势，把上体向前倾倒，尽量贴近地板。连续做20～40次。这个动作，是矫正猫背最有效的运动，不仅能使背部挺直，同时能美化腕部的线条。

（八）坐下来，用布条将两膝盖上部绑好，两手抱住小腿，让一条腿的膝盖与另外一条腿的膝盖保持平整一般高，再利用两手拉身体弯曲，使下巴触到膝盖，连续做20～30次，这个动作，可以拉紧臀部肌肉。

（九）做过上述8项运动之后，暂时不要解除膝盖上的布，用一个枕头垫在背部，伸直两腿，躺上15分钟。如果你具有冷症，夜晚可以绑着布条入睡，如此，经过一段时间即可把冷症治愈。对于猫背及O型脚的人来说，这些是最有效的运动。

能增高的食物

如果你现在尚未满25岁，那么只要你遵行下面所说的饮食方法，仍然有机会再增高一点。

要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。

如何让身体长得更高

谈起身高，实际包括两个含意，一个是生理高度或自然高度，这个高度是可以客观测量的争议不大；第二个是心理高度或社会高度，实际是本人和社会对某种高度的无形的认定。

今天社会对身高美的标准是，女孩子“亭亭玉立”，这至少要包括两腿修长，男青年则要“伟岸英俊”。这种标准用行政和政治力量是无法驱散和改变的。

如果仅仅是审美也就罢了，不幸的是身高渗透到社会各个领域，发挥着强大的作用，女青年将身高170厘米以下的男青年视为“半残”，企事业单位招聘人员也有身高要求，可又难于指责。因此许多男女青年仅因身高被拒之门外的事实非常苦恼。

毋庸讳言，男女青少年，甚至年轻父母对未来的生命都希望有一个高挑的身材。那么，如何才能实现这个美丽的愿望？身体高度能不能增高呢？回答是令人鼓舞的，人的身材是可以改变的。

青少年和家长可以采纳的治疗方法如下：

1、食物与营养。营养有七大要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水、纤维素、矿物质，缺一不可。

2、运动是人体发育的重要条件。运动不等于劳务，后者一成不变的重复动作无益身高。增高运动应是完全协调使身体发育的运动。

3、药物。如果有药物能使身体长高，可能是所有方法中最受欢迎的。在基因时代，科学家们结合人体基因发育工程学原理、现代生物技术及中医理疗方法，可以达到比过去的各种医疗及营养保健品更好的长高效果。

4、其它因素。生活方式，跪坐、睡眠姿势，甚至家具高度都与身高有关，厚而硬的被褥影响血液循环。劳逸结合，医治和具有良好的心理素质不无裨益。

有人观察到，人的生长发育可持续到25岁，女性初潮后仍有旺盛的生长过程。

282》一年中人体增长最佳季节?！

世界卫生组织一项引人注目的报告指出，人体的生长速度在一年中并不相同，长得最快的是在5月份，平均达到7.3毫米；其次是6-10月份，平均有6.3毫米。因此，国内外有关专家建议在这"神秘的5-10月"里，应该适当增加营养，加强运动，或通过辅助增高产品的治疗，以利于身体的生长发育达到最佳状态。

那么，为何人体在5-10月长得最快呢？生物学家和医学专家研究发现，一个人的生长速度除了种族、遗传、内分泌、生活习惯等因素外，还与营养状况、地理气候和体育锻炼密切相关。进入5-10月份后，大地回春，万物萌生，莺歌燕舞，一派生机。这时候人体内各器官和细胞的功能十分活跃，体内生长激素分泌增多，生长发育加快，尤其是在经历了漫长的冬季后，人们都喜欢到户外活动，从而生长速度加快得更为明显。

由于在5-10月里生长速度加快，所以必须要消耗更多的营养物质，因此，要掌握人体生长的最佳时机。营养学家认为，要及时补充各种营养，以促进人体生长发育的需要和增强抗病能力。在"奥妙的5月"家长应注意以下几点：

一、补充蛋白质。蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。另外，在5-10月，青少年应适当地多吃一些鸡蛋，因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶。在"奥妙的5-10月"中，由于生长发育较快，当营养供应不足的情况下，人体便容易发生软骨病和贫血。鸡蛋黄中含有大量的钙、磷、铁和维生素D等可促使骨质钙化与造血的原料。所以，鸡蛋是促进健康成长的最佳滋养食品。

二、供给维生素和纤维素。维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C，是人体生长发育所必不可少的。动物肝、肾、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和矿物质，应多食用一些新鲜蔬菜。

三、增加矿物质。人体的长高，决定于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切。也就是说，只有长骨中骺软骨细胞的不断生长，人体才会长高，钙、磷是骨骼的主要成分，所以，5-10月份要多补充牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。另外，要到户外多晒太阳，增加紫外线照射机会，以利于体内合成维生素D，促使胃肠对钙、磷的吸收，从而保证骨骼的健康成长。

四、要保证充足的睡眠。睡眠也是使人体长高的"营养素"。常言说：人在睡中长。由于睡眠不仅可消除疲劳，而且在人体入睡后，生长激素分泌比平时旺盛，并且持续时间较长，有利于长高。因此养成规律的生活习惯，保证充足的睡眠。

五、参加体育锻炼。经常参加适宜长高和健脑的体育锻炼，能促使全身血液循环，保障骨骼肌肉和脑细胞得到充足的营养，促使骨骼变粗、骨质密度增厚、抗压抗折能力加强。运动能促进生长激素的分泌，使骨骼、肌肉、大脑发育得更好。所以，应多参加适宜长高和健脑的活动，例如跳绳、踢毽、跳皮筋、艺术体操和各种球类活动等，也可以通过增高产品的辅助治疗与运动有机的结合实现增高的最佳疗效。

六、辅助治疗。现代医学研究认为，科学家们结合人体基因发育工程学原理以及现代生物技术及中医理疗方法，可以达到比过去的各种医疗及营养保健品更好的长高效果。通过针对26周岁以下人群的使用观察及临床验证表明一年内在5-10月份平均增长3-5厘米，总有效率达97.5%以上，因此可见五月的治疗是身体增长非常重要的因素

营养不良可导致矮身材吗?

营养不良是摄食不足，或摄放食物不能充分吸收利用所致。由于自身营养不足，消耗组织，出现脂肪消瘦、肌肉萎缩，引起生长发育迟滞，身材矮小，体质很差，易患其他病症。最常见的营养不良为一度，比正常体重减少15%~25%。皮下脂肪层变薄，厚度小于0.8厘米,肌肉不坚实,肤色正常或苍白,身高偏低。比正常体重标准少25%~40%或40%以上者称为二度或三度营养不良，体重更轻，个头更矮。中医称为疳积。可采用去病因疗法，增强消化道功能，调整营养等治法。中成药参苓白术散、鸡内金散、保和丸等均有一定的治疗作用。

另外还可以通过补充适当的营养素来治疗营养不良，营养素nutriment中的[钙][磷][锌][赖氨酸][维生素D][RNADNA][DNA]及30多种人体必需的氨基酸和微量元素的细胞组成成份与人体骨骼细胞相同，所以它能最大限度地有效补充人体长高所需要的全部基因活性营养物质。营养素中含有十分丰富的钙、磷、锌、维生素、人体生物酶、天然人体核酸及基因生长因子群。

人体在补充营养素后，在与机体内生长激素等的共同作用下，骺板软骨加速向纵向发展生成新的软骨，并可加强甲状旁腺素动员骨钙的作用，促进旧骨脱钙，使旧骨中的骨盐容解，钙、磷质运送到血液内增加细胞外液钙、磷的浓度；另一方面促进成骨细胞的功能，使血液内钙、磷向骨质生成部位沉着，形成新骨；在一系列特殊的物理生化条件下，这些人体生物酶即成为工具酶，可以对高个子DNA片段及矮个子缺陷DNA片段进行特定的切割、粘合及合成，激活隐性的高个子基因，使矮个子缺陷基因产生突变，同时天然人体核酸、基因生长因子群可以对人体基因进行修复和提供最佳的营养物质，从而使人体由内而外的增长。同时，营养素富含大量的生物活性因子群、机体营养物质如维生素、多种微量元素、三十多种人体必需的氨基酸等，都是促进人体长高的有利成分，有着日常食品不可替代的重要作用！

运动也是关键。

有利于长高的体育训练方法有多种，下面介绍的是国际运动健将、苏联跳高冠军艾哈迈托夫在青少年时代，因不长个子，教练为他设计的一套训练方法.此法使停止长高已两3年的艾哈迈托夫，在17-20岁的4年中长高23厘米.慢跑--5-7分钟.柔韧和放松练习--劈腿，摆动，抖动18-20分钟.单杠悬垂--尽量放松身体，两组不带负荷，每组20秒钟；一组带5-10公斤负荷（重物系在脚上）.头朝下悬垂（双脚用皮带固定）--两组不带负荷，每组15秒；一组带5-10公斤负荷.跳，双手摸高（树枝、篮板、天花板等）.双腿跳、左腿跳、右腿跳各两组，每组10次.每组间歇5-8秒，换腿时间歇4-5分钟.要全力起跳，尽量跳高些.登20-30米高的小山，尽量加快速度，然后疾步跑下.重复3-4次.请同伴帮助，一人抓住你的双手，一人抓住你的双腿，两人同时向相反方向轻轻振拉你的躯干2-3次，每次15-20秒.此外，应多参加游泳、打篮球、排球和各种练习.体育锻炼尽可能多样化，球类、跳跃运动、骑自行车、滑雪、滑冰、跑步等可交替结合进行.其中，最主要的是跳，每天应尽可能全力跳200次.

喝牛奶为何没以前的浓了

为什么感觉现在牛奶，味道变淡了？

原因一、牛奶的奶皮没有了

想想你的童年里，是不是喝第一口香浓味重的牛奶，嘴边都会沾一圈奶皮？

其实，奶皮就是牛奶中的脂肪颗粒上浮形成的。脂肪比水轻，会上浮到牛奶的表层，这些脂肪正是重要的香味物质来源。

但现在的牛奶加工处理过程中，都会有“均质”这个环节。脂肪会被打成更小的颗粒，平均地分散在牛奶中，这样牛奶就能长期保持比较稳定的状态。

也是因为这一道工序，脂肪无法再上浮形成奶皮。没了奶皮，有的人就会觉得现在喝的奶，味道好像没那么浓郁了。

原因二、常温奶崛起了

我们以前喝的牛奶，大多是生牛乳或巴氏奶。

巴氏奶是使用巴氏杀菌法处理的牛奶，这种杀菌法可以杀灭大部分病原微生物，短时间低温储藏不会变质，还能尽可能保证牛奶的味道和营养。

但从上世纪90年代开始，“超高温灭菌技术”逐渐成为主流，在国内大力发展。用这项技术做出牛奶，也叫UHT奶、常温奶。

这项技术几乎可以杀灭牛奶中所有的病原微生物，只要保存得当，即使是常温下也能保存很长时间，一般在6～8个月。

因为有好储存、好运输的特点，一经上市就迅速在我国的乳产品中，占据了主导地位。但常温奶的问题也挺明显——味道没那么好。据研究，牛乳在进行超高温处理的过程中，会发生剧烈的理化反应，导致常温奶的口感一般，并且可能出现较重的涩感和蒸煮味。

并且随着贮藏时间的增长，常温奶中还可能出现其他的风味。比如贮藏到6个月时，常温奶就可能出现玉米味、金属味、陈腐味等。

原因三、养牛的方式变了

如果我们回到牧场，会发现养牛也有了变化。以前的牛只吃草，现在吃的是粗、精饲料。

简单来说，就是看奶牛“吃什么”。草中至少有几十种具有“味道”的物质，最重要的是一类化学上称为“萜”的成分。此外，醛类、酯类、酮类、烃类等挥发性物质，都能产生“气味”。奶牛饲料中植物来源的种类不同，决定了这些有“味道”的物质含量不同。牛吃草时，这些有味道的物质会被牛的消化系统吸收，通过血液进入奶中。所以奶味，有一部分来源于草。

而到了现代，为了让养牛更规模化、标准化，通常会给奶牛们调配饲料。饲料可以给奶牛提供充分的营养，让它们产出质量更高的牛奶。但这个举动，也可能影响到牛奶的风味。

乳脂是奶香味的重要组成之一。

但奶牛是反刍动物，生理机制决定了它们吃不同食物，会导致自己的产奶量和乳脂会出现变化。

吃粗一点(草、茎、秸秆)，那乳脂会高，奶更香，但产量就不行；吃精一点(玉米、小麦)，那乳脂会低，奶没那么香，产量却会提高。

所以现在的奶牛吃得那么精，也容易导致牛奶里的乳脂下降，奶香味就会有一定减弱。看到这里，你是不是越来越疑惑：为什么要这样做呢？这一系列变化的背后，都是在试图让牛奶的出品变得更标准、更稳定，是走向产业化的必经之路。

首先要解决很多人喝不到牛奶的问题

由于我国幅员辽阔、资源分配不均，巴氏奶的运输条件不是很成熟，使得巴氏鲜奶并没有成为我们的“国奶”。调查显示，中国现在的巴氏鲜奶市场占有量只有14%左右，反而利用UHT超高温灭菌法生产的常温奶成为人们选择的主要乳制品。

根据中国奶业白皮书——1949年新中国刚成立时，我国一年的总产奶量仅21.7万吨，当时只有家里有3岁以下小孩或60岁以上老人的家庭，才有机会凭奶票购奶。一些农村地区的居民，可能一辈子没喝上过一杯。

规模化养殖、饲料营养调配，都能让牛奶产量有明显增加，质量也变得更加可控。

根据城乡住户统计年鉴，我国居民的人均喝奶量从1990年的3.64千克增长到了2021年的超过千克，长了近10倍。

还要解决牛奶的安全隐患

八、九十年代的时候，生牛乳是可以直接售卖的。刚挤好的牛奶，听起来很新鲜吧？但它里面可能携带了大量微生物，不加处理直接喝的话，很危险，有感染人畜共患病的风险。

虽然巴氏奶采用的巴氏杀菌技术也可以杀灭大部分病原细菌，但巴氏杀菌奶有个很大的问题——保存期短，通常只有6-8天左右。如果冷链运输条件不完善，巴氏奶最多只能服务附近200公里左右的地方，这对于幅员辽阔的中国来说，很难接受。

以现在这种工业化模式生产的牛奶，风味上可能会有打折，但在产量、安全性乃至营养上，都是有实打实的提升的。相信看完了上面的内容，您心中应该有答案了——味道和营养价值还真不能完全划等号。

在讨论牛奶的营养价值时，我们要看蛋白质、维生素及以钙为首的矿物质元素的含量是多少。牛奶中的脂肪也有独特的价值，比如含有不饱和脂肪酸，能帮助吸收脂溶性维生素。如果是同一类牛奶进行比较，那么是否香浓并不是牛奶营养价值的判定标准

豆浆:牛奶比豆浆出现得更早,为何牛奶被豆浆盖过了风头

中国早餐南北不同，甜咸各异，粥面汤水种类繁多。但有一种食物，不管是南方人还是北方人都爱吃，只是口味可能略有不同，那就是豆浆。豆浆完完全全是我国古人的智慧结晶。豆浆的历史已经有近2000年了！但同样营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素的牛奶比豆浆出现得更早！

虽然现在豆浆在国内受众更广，口味多样，受欢迎的程度也高。但是比起豆浆的出现时间，中国古人最早喝到的却是牛奶。目前史料可考证的是公元前16世纪到11世纪，古人就已经开始圈养牛羊等。圈养了牛羊就有乳的利用。

既然牛奶比豆浆有了时间优势为何还是被晚出现的豆浆给盖过风头呢？

一、白色血液

牛奶在人类漫长的发展历史中扮演着相当重要的角色，它出现时间早，饮用历史悠久，营养丰富。

1：世界上的第一头奶牛

牛奶最早出现在12000年前的中东地区，并且"牛奶"一词在圣经中出现了47次。在中亚相当长的一段时间内，都是用拥有的奶牛数量衡量一个人的财富与地位。

牛奶一直深受欧洲人的喜爱，也是他们生活中必不可少的饮品。到了中世纪，由于对牛奶的药用价值过分夸大，使它更加流行，备受欢迎，普及度也更高了。以致于欧洲人民飘扬过海的淘金之旅也要备着牛奶才肯开船。

古罗马人是第一个将牛奶涂在脸上用于美白的，他们的一位皇后更是每天用牛奶泡澡。由于旧时科技不发达，保鲜技术十分原始，新鲜牛奶几个小时就会腐败变质，所以很多外国家庭有条件就自己养奶牛喝牛奶。

到了现代，冰箱进入千家万户，奶制品各项工艺十分成熟，人们享用奶制品就方便了许多。在国外人们天天都要喝奶，甚至一日三餐都要食用奶制品。

2：中国古人也喝奶

在国内，《礼记》中就有关于奶酒的制作方法，《齐民要术》中则记载了符合现代科学的奶酪和酸奶的制作方式，《魏书》更是明确指出了经常喝奶的好处。少数游牧民族由于靠放牧为生，所以他们接触牛奶更早，可追溯到迄今5000多年前。并且少数民族还十分擅长制作口味丰富独特的奶制品，比如奶疙瘩等。

唐朝之前，牛奶十分高贵，珍贵，只能供皇家食用或者祭祀，入药，连贵族都难以享用。到了唐朝，权贵们才能一饱口福。到了宋朝，朝廷专设"牛羊司乳酪院"专门管理制作乳制品。元朝时期，奶制品更是作为军粮出现在战场之上。马可波罗甚至认为乳制品干粮是成吉思汗兵贵神速的重要原因之一！及至明清时期，牛乳的普及程度更广。

二、孝子淮南王为母治病

淮南王刘安是刘邦的孙子。刘安生于皇家，喜爱文学，爱好看书，崇尚道家还擅长弹琴，并且是一个大孝子。

1：治病神药---豆浆

淮南王刘安是一个十分孝顺的人，对于自己的母亲很是尊重爱敬。有一次淮南王的母亲生病了，只是这次生病大夫医治了很久都不见好，刘安看在眼里记在心里。看着母亲缠绵病榻，刘安就想着将黄豆磨出汁水，喂与母亲，黄豆极好，磨出的汁水一定也于身体有益。于是就每天给母亲磨黄豆汁喝，说也奇怪，喝着喝着刘安的母亲真的就渐渐好起来了。于是豆浆就出现了，并且流传至今。

其实在现在看来，刘安的母亲喝豆浆把病治好了很有可能是缺铁，而豆浆对于补铁有很好的功效。

2：素肉豆腐

刘安不止发明了豆浆还发明了豆腐，只是这次不是母亲生病，而是他沉迷炼丹。事情的起因是刘安去八公山炼丹。这一天刘安站在丹炉前捧着碗豆浆准备喝，但是看炼丹看得出了神，不小心将豆浆给撒了，巧的是，豆浆刚好撒在了炼丹用的石膏上。遇到石膏的豆浆就变成了第一块豆腐，安徽淮安也成了豆腐之乡。

豆腐出现之后，流传很快。因为淮南地区黄豆长势好，产量大，所以黄豆易得，而豆腐的制作工艺并不复杂，最重要的是豆腐口感好，味道也很棒，并且营养丰富。豆腐的吃法多变，煎炒烹炸，一式一味。烹饪过后甚至口感有些肉的味道，所以豆腐又被称作"素肉"，有些经济条件不好的人家就会用吃豆腐代替吃肉打打牙祭，改善改善生活。

三、新生代豆浆逆袭牛奶前辈

在国外牛奶一定是所有饮品中的第一名，但是在国内豆浆一定排的比牛奶靠前。

1：牛奶虽好，何价高

牛奶虽然在国内外都出现的很早，饮用历史悠久。但是牛奶最早出现时都是只有少数皇族才可享用，普通人民则晚了许多，在国内更是如此。

牛奶珍贵是有原因的，一个是因为贵，另一个则是由于难以保存。牛奶稀缺产量太少，牛奶量产之前想要普及根本不可能，只能供皇族饮用或者用于祭祀。

一直到十八世纪牛奶依旧不能普及则是受限于保鲜技术。这个时候的牛奶大多自产自销，想要喝奶就得养牛。因为新鲜生牛乳常温下的存放时间极短，如不饮用就会滋生细菌，最终变质腐败。

后来慢慢的技术进步，科技发展，所以我们现在喝的鲜牛奶是高温杀菌过的，与生牛乳不同。生牛奶是不能直接饮用的，虽然新鲜但是含有细菌，直接饮用有风险。

国内对于牛奶的普及也是现代才慢慢有的，因为牛奶价格高，能负担得起的家庭占少数，更多的是一家人订一份奶，专门给孩子喝。

2：源自基因的偏爱

现在经济形势好，基本上都喝得起牛奶了，按理说如此有营养的好东西应该人人都爱呀？但是在国内牛奶依旧不如豆浆受欢迎，那是因为中国人很多都有乳糖不耐症。

乳糖不耐症不是病，只是因为有乳糖不耐基因，而欧美白人普遍都是乳糖耐受。因为欧洲人比我们更早接触并食用牛奶且量大频率高，所以能从乳糖中获取能量的基因会被优先选择，所以它们普遍耐受。只是普遍，并非全部。

乳糖不耐的表现可重可轻，因人而异。同样乳糖不耐且食用乳制品，轻的肚胀或者拉肚子，重的可能呕吐。

相比牛奶，豆浆就更加亲民。首先它原材料易得，黄豆物美价廉，十分易得。再者豆浆随喝随磨，制作方法简单，不存在普及问题。另外，喝豆浆很少有人难受。但是，需要注意的是煮豆浆需要把豆浆完全煮熟，防止因豆浆假沸误食不熟都将导致中毒。豆浆必须在沸腾后再继续煮15到20分钟才。

3：百搭豆浆之你喜欢的样子我都有

北方人早上爱喝口甜滋滋，略微烫嘴的豆浆配油条。南方人喜欢豆浆放醋加酱油，再来点小葱花和咸菜碎。不光豆浆，豆腐脑或者叫豆花也是如此，甜咸皆可。

现在的豆浆种类比起古代更丰富，可以放红枣，果仁，或者其他各种豆类，可以随意搭配。并且口味多变，功效更多。磨完豆浆的豆渣还能做豆腐。南豆腐白嫩细腻，北豆腐口感厚实，水豆腐汁水丰盈，豆味满满，豆腐干嚼劲十足。

豆腐的做法较之豆浆更加丰富，煎炒烹炸煮炖烤，一个做法一种口味一个特色，不论怎么做都好吃。并且豆腐的价格比起鸡蛋，肉类便宜不少。

豆浆在中国早餐绝对占据一席之地！豆浆配包子油条菜角饼夹菜……冬日早晨买个包子，买杯豆浆，配个鸡蛋，吃完浑身暖和，简单中国饭，最暖中国胃。

山东临沂暴雨淹死上百头牛,这些牛应该怎样处理

这些被淹死的牛属于因灾死亡动物，是未经检疫的动物，所以不能流入市场，必须得由相关部门进行无害化处理。

8月中旬的一场大雨，临沂市沂南县一家养殖场内短时间积水严重，最终造成上百头牛被淹死，养殖户损失惨重。有人说了，这些牛都是健康的牛，是被淹死的又不是病死的，可以处理一下食用或是便宜卖掉，这样也能稍微挽回一点损失。不过，根据相关法律法规，这些被淹死的牛属于因灾死亡动物，必须进行无害化处理，不能流入市场。

据沂南县统计，这家养殖场的损失只是这场大雨造成损失的一个缩影，全县因这场大雨因灾死亡淘汰畜禽达77.461万头/只，而这些因灾死亡动物全部进行了高温高压无害化处理，“我县绝不让一只溺死畜禽流入市场。”沂南县畜牧发展促进中心负责人说。在沂南县畜牧发展促进中心的部署下，该中心直接到受灾养殖户家中收集溺死畜禽，做到收集、消毒、处理三及时，严防水涝灾害后发生动物疫情。

因灾死亡动物为何不能进入市场呢？原来，家禽家畜进入市场前必须检疫，而死亡动物无法做检疫，不知体内是否隐藏了疾病，可能携带传染病病原体，不进行无害化处理，可能会传播动物疫病，甚至引起大规模的畜禽死亡，造成极大的经济损失。而且不及时处理的话，这些动物腐烂发臭，还会对环境、水源等造成污染。不及时对因灾死亡畜禽进行无害化处理，因灾死亡畜禽可能被不法分子加工、贩卖，被人食用后，可能会导致感染人畜共患病或发生食物中毒等事件。

在这场大雨之后，临沂市卫健委也发出了《致全市人民的一封信》，要求对动物尸体妥善处理，细致规定了无害化处理的方法：对环境清理中清出的新鲜动物尸体应尽快深埋或进行无害化处理，对已经发臭的动物尸体，可用5000mg/L～10000mg/L有效氯消毒剂或2000mg/L二氧化氯喷洒尸体及周围环境，去除臭味并消毒，然后再深埋处理。对环境清理中清出的家畜家禽和其他动物尸体应用漂白粉或生石灰处理后进行深埋处理。场所应由当地政府指定，地点应选择地势高，地下水位低，远离水源及居民点的地方。挖2米以上深坑，在坑底撒漂白粉或生石灰，把动物尸体投入坑内，再用干漂白粉按20～40g/m2洒盖于尸体上，然后覆土掩埋压实。

当然，对因灾死亡动物处理后，保险机构也要及时跟进，对受灾养殖户进行理赔，将损失减少到最低。

为什么牛肉牛排可以半熟而猪肉鸡肉鱼肉必须全熟

牛肉牛排可以半熟，是因为牛肉比较柔软，且半熟会更有营养，全熟会流失很多营养元素。而猪肉鸡肉鱼肉，生吃的话会有毒，全熟才能消毒。但是半熟的牛肉腥味很重，其实并不好吃，还是全熟的好吃。

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