养牛肥牛，黄膘牛肉怎么回事
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黄膘牛肉怎么回事
黄膘牛肉是一种不安全的食品。原因是黄膘牛在濒临死亡的时候会自然分解脂肪，产生的化学物质会影响肉的质量和安全性。因此，国家食品药品监督管理局将其列为禁止销售和食用的食品之一。需要注意的是，只有在特定的情况下，如膳食需要或科学实验需要，才可以通过合法途径获得和使用黄膘牛肉，而普通的市民消费是不被允许的。因此，我们在选购牛肉时，应该选择正规渠道、有资质的店铺和品牌，保证食品的安全和质量。
养牛可以直接卖给屠宰场吗
当然可以！
养牛户，将商品出栏的牛，卖给屠宰场、私人都是可以的，也可以自己到定点屠宰场（点）屠宰后销售牛肉！市场经济，销售渠道多样化。但是，在销售活牛以前，需要到当地的兽医防疫站，让防疫人员上门检验检疫牛的健康程度，是否有传染病疾病、是否对人体有害？检验检疫合格后，他们出具检验检疫合格证明，将可以销售、屠宰牛了！否则，你拉到屠宰场，他们也不敢买你的活牛。
世界顶级牛肉干
阿根廷牛肉干。
阿根廷牛肉也与别处不同，它采取露天围栏放养，这种自然方式产生的牛肉，肉质鲜嫩，与大多数国家工业化牛棚予肥的牛不可同日而语，象巴西式烤肉，在巴西也只有用阿根廷牛肉才算上品。一位欧洲的养牛专家曾做过调查，阿根廷生产的牛肉营养成分比较高，且肉质细嫩，丰富的营养价格造就了阿根廷的“肉中骄子”
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