牛肉解冻了还能动吗(牛肉解冻后还能再冷冻吗)-菲力牛肉网

牛肉解冻了还能动吗(牛肉解冻后还能再冷冻吗)

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牛肉解冻了三个小时还能再冻吗

可以,但是一般不提倡,因为反复冷冻,口感变差,也易繁殖细菌

冻肉莫用开水解冻

放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

冻肉一定要冷水解冻

放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。

科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。

牛肉解冻后还能再冷冻吗

牛肉解冻后可以再放进冰箱里冷冻，只不过，反复冷冻的牛肉口感会变得很差，也容易发生腐烂现象。所以，牛肉从冰箱里拿出来，经过解冻后应该当天就吃完，不建议再次存放起来。

放进冰箱冷冻保存的牛肉，拿出来解冻时，不能直接用热水解冻，这样会影响牛肉的口感，导致牛肉变得不新鲜。在冷冻室取出来的牛肉，应该先放进冰箱冷藏层，几个小时后，再放在常温下回温一会，之后进行烹饪食用。

这种解冻方式比较慢，需要很长一段时间，如果着急吃的话，可以将牛肉放在流水下解冻。解冻好的牛肉，如果当天不打算食用，需要重新放入冰箱里进行冷藏，能保证牛肉的新鲜度。

如果用微波炉给牛肉进行解冻，就不要再次保存了，否则肉质的口感就会完全丧失。牛肉要吃新鲜的，若表面颜色出现异常情况，或者有一股难闻的异味，就不要继续食用了，这种牛肉不新鲜了，不可以继续吃，直接扔掉就行。

新鲜的牛肉刚冻两天解冻了可以在冻吗

是可以再冻的！就看你的解冻方法怎么样！因为不同的解冻方法！也会影响肉的新鲜程度！比如：常温解冻！这是将肉从冻块状态的牛肉放在空气中自然解冻！自然解冻的后果就是！空气中细菌会入侵！导致肉加快变质！所以常温解冻的肉建议一天内使用完！等等！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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