内蒙古吃牛肉有什么好处内蒙为什么有黄膘牛肉-菲力牛肉网

内蒙古吃牛肉有什么好处内蒙为什么有黄膘牛肉

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内蒙古红牛肉好吗

内蒙古红牛肉非常好，肉质鲜嫩，爽滑可口，具有高蛋白、低脂肪的特点，内蒙古红牛又叫草原红牛，常年在草原散养，吃的是天然牧草，是纯绿色产品。

内蒙为什么有黄膘牛肉

一个是品种的原因，再有就是饲养方式的缘故。

草原上有一种牛叫苏泊牛，产出的就是黄膘牛肉。同时内蒙的牛以吃草为主，牧民在草原上放牛让其自由采食。所以牛吃的不是饲料，而是含有大量胡萝卜素和叶黄素的天然牧草。黄色的来源就是草叶细胞叶绿体中的胡萝卜素和叶黄素。

牧草被家畜食用后大量的胡萝卜素和叶黄素被消化吸收到动物体内，但恰巧牛的体内没有分解这两种物质的酶，于是胡萝卜素和叶黄素就在体内沉淀下来，储存到脂肪中形成了黄膘牛肉。

天然的叶黄素是一种优良的抗氧化剂，能抵御游离基在人体内造成的细胞与器官损伤，从而可防止机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤病等。叶黄素也是视网膜的主要色素成熟分。而且这种色素是人体无法制造的，可见叶黄素对人体健康的重要作用。所以说这种黄膘牛肉相比普通的白膘牛肉对人体健康更有帮助！

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