家里晾晒牛肉干要多久(内蒙古的牛肉干要晾晒多久)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家里晾晒牛肉干要多久，内蒙古的牛肉干要晾晒多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
腊牛肉腌制几天可以晾晒
腊牛肉需要腌制5至7天，然后再进行晾晒比较好。
要腌制好腊牛肉，首先要选好肉。腊牛肉最好选用牛胸肉，有肥有瘦，松紧适度，价格适中。腊牛肉一般会在农历腊月的时候制作，腌制时牛肉不要用水洗。
需要注意的是，在制作腊牛肉的时候，还要加适当的盐，可以延长腊牛肉的保质期，这样的腊牛肉可以放较长时间。因为食盐可以很好的抑制细菌以及微生物的滋生，其次也可以帮助牛肉逼出其中的水分，更好的腌制成腊牛肉，同时也可以起到一定调味的作用，但是不能加太多。
腌牛肉几天可以晒
牛肉切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。
内蒙古的牛肉干要晾晒多久
内蒙古的牛肉干大概要晾晒3天左右。
制作牛肉干风干的时间其实不固定，要视周围的环境而定。如果是干燥的环境，尤其是冬季开着暖气的情况，风干是很快的，一般1天就可以了。但是如果是比较湿润的环境，可能风干的时间会长一些，可能需要2-3天。自己制作牛肉干的好处是没有任何的添加剂，纯天然，健康。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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