牛肉干的吃法？高原风干肉怎么吃-菲力牛肉网

牛肉干的吃法？高原风干肉怎么吃

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风干的牛肉怎么吃

食材清单

牛肉一斤、干辣椒几个、姜几片、香叶一片、盐适量、鸡精二勺、料酒适量、蒜七八个

烹饪步骤

牛肉凉水浸泡一下，去血水，然后拿出来冼干净，在放进高压锅压半小时，要放姜花椒料酒大怱，压完把牛肉拿出来用冷水泡一下，勉的肉散了，泡好切成长条形。

首先开火锅里放多点油，然后放姜大蒜干辣椒，花椒，孜然粉，排骨粉，大怱，小怱，进行爆抄。

然后放牛肉放老抽放冰糖，冰糖是用开水化开了，在放酒，盐，鸡精，快干了加点汤水，收干，就可以出锅了。

放阴凉通风处晾干即可。

高原风干肉怎么吃

高原风干肉可以直接食用或者煮熟食用。因为高原风干肉是经过特殊处理的肉制品，其脂肪比较少，但含有大量蛋白质和微量元素。直接食用口感较硬，但十分鲜美，也可以切成薄片拌凉菜，口感更佳。如果希望口感更嫩滑，可以将其煮熟后再食用。此外，高原风干肉也可以用来炒菜和做汤等，能够增添食物的香气和口感。总之，高原风干肉是一种营养丰富、味道独特的食品，多种食用方式选择，可以根据个人喜好来食用。

牛肉干的做法最正宗吃法