欧洲养牛农场布局为什么阿根廷大草原养牛不养羊-菲力牛肉网

欧洲养牛农场布局为什么阿根廷大草原养牛不养羊

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阿根廷牛肉质量好吗

质量好

阿根廷的自然环境优势:阿根廷人少地多,土地肥沃,且远离工业化国家,没有污染;常年气候宜人,雨量充足。特别是在潘帕斯草原生长的牛,其肉质更胜一筹。

阿根廷的放养优势:自然条件得天独厚,阿根廷的肉牛以露天放养为主,因此牛肉质量很高,牛肉占其每年出口肉类的85%。所以阿根廷也被称为“牛背上的国家”“世界肉库”。

安格斯牛的分布范围

安格斯牛属于古老的小型肉牛品种。

原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。目前世界人多数国家都有该品种牛。

19世纪开始向世界各地输出，世界上主要养牛国家大多数都畜养这个品种牛，是英国、美国、加拿大、新西兰和阿根廷等国的主要牛种之一。在美国的肉牛总数中，安格斯牛占1/3。我国先后从英国、澳大利亚和加拿大等国引入，目前主要分布在新疆、内蒙古、东北、山东等北部省、自治区。

日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，平均日增重1.2千克以上。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是日本十分珍贵的优质肉牛品种资源。

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