欧洲养牛的女人，牛的进化全过程
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为什么欧洲只有德国人吃猪肉
也不是欧洲只有德国人吃猪肉.虽然欧洲以吃牛肉为主,都猪肉也是都吃的,只不过数量少一些.欧美人不是传统农耕民族，所生活的气候环境更适合发展畜牧业。翻开地图可以看到，欧美等国大部分地区处于温带和亚热带，气候和降水适宜，地下水资源丰富，牧草养牛的成本低、收益大。因此牛羊肉自然成为餐桌上的首选。
什么地方牛肉最多
阿根廷全国面积为278万平方公里，人口有4000多万人，位居世界人口数量第31位，而这里的牛的数量却已经高达5000多万头，是全国人口的1.3倍左右，相当于说，全国人均养了1.3头牛。相比较中国总肉牛数量1亿头左右，虽然查了一半，但相比人均0.08头左右的来讲，阿根廷养牛的数量可谓是十分恐怖了
牛的进化全过程
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛(bosprimie-nius)，在新石器时代开始驯化。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆都有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。
关于其他牛种的起源问题，凯勒(1909)曾认为印度瘤牛系由爪哇野牛驯化而来，但据近代对颅骨类型和角型的研究，以及对瘤牛与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析，证明瘤牛也起源于原牛，其在南亚驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。
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