欧洲牧场养牛技术 牛的进化全过程
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大麦养牛技术
1、大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米,是牛、猪等家畜、家禽的好饲料。
2、欧洲、北美的发达国家和澳大利亚,都把大麦作为牲畜的主要饲料。
3、我国南方用大麦喂猪,在育肥期增加饲料中的大麦的比例,可使猪肉脂肪硬度大,熔点高,瘦肉多,肉质好。
4、大麦还可以做青贮饲料,在灌浆期收割切段青储,是奶牛的好饲料。
5、大麦用于饲料、食品或制成麦芽。饲料大麦用于所有牲畜的饲料日粮。
牛的进化全过程
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛起源于原牛(bosprimie-nius),在新石器时代开始驯化。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆都有发现。多数学者认为,普通牛最初驯化的地点在中亚,以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地,迄今仍有许多在原地生活于野生状态中,而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外,野牛已绝迹。
关于其他牛种的起源问题,凯勒(1909)曾认为印度瘤牛系由爪哇野牛驯化而来,但据近代对颅骨类型和角型的研究,以及对瘤牛与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析,证明瘤牛也起源于原牛,其在南亚驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。
为什么欧洲只有德国人吃猪肉
也不是欧洲只有德国人吃猪肉.虽然欧洲以吃牛肉为主,都猪肉也是都吃的,只不过数量少一些.欧美人不是传统农耕民族,所生活的气候环境更适合发展畜牧业。翻开地图可以看到,欧美等国大部分地区处于温带和亚热带,气候和降水适宜,地下水资源丰富,牧草养牛的成本低、收益大。因此牛羊肉自然成为餐桌上的首选。
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