牛肉是不是会上火，而西方人不呢-菲力牛肉网

牛肉是不是会上火，而西方人不呢

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一餐多吃了点牛肉，结果上火牙疼

龟苓膏,是由土茯苓和草龟这样做出来的（纯正的龟苓膏是这样做的，但是不知道现在卖的龟苓膏是不是这样做的。）这是广东的老火煲汤之一，是夏天去湿的最好材料之一，土茯苓具有去湿解毒作用，但是不具有降火的作用。葛才具有降火解毒的作用，牛肉本就是生热的。我来讲讲我自己的故事，我喜欢吃火锅，春节回家吃牛肉火锅是少不了的，以前吃火锅时偶尔会牙痛，春节回家多吃了些牛肉，饭还没有吃完牙就开始痛了，饭吃完，左半边脸开始肿了，牙痛得真是难受。妈说家里有亲戚送了些葛片，据说降火的作用很好，就拿了两三片煮水喝。这葛片水还一点都不苦，反而有股淡淡的甜香味，没有别的奇怪的味道。喝后半小时就没痛了，第二天早上肿的脸也消了。后来我就在淘网“绿色邻居”店购买了一些纯野生的葛片。

猪牛羊都是肉，为什么有人说吃羊肉更容易“上火”呢？

前段时间非洲猪瘟闹得，不敢吃猪肉了，入冬了天气变冷，有点被肉憋得慌的我，弄了点羊肉中午美美地吃上了一顿没吃完，晚饭时又接着吃，可晚上就出事啦，嗓子像冒了烟了一样，想来想去怀疑是羊肉造成的，网搜一遍可不嘛，这彪呼呼的为了解馋猛吃。白酒、辣椒、胡椒等等吃一点身体就热呼呼的感觉真让人舒服，各种火锅、热汤成为人们的最爱，总感觉不配一点羊肉好像就少点什么似的，可是羊肉饱餐一顿后总感觉容易上火。

可是吃猪牛肉怎么没有这样的感觉？都是肉，单单吃羊肉就容易“上火”呢?中医讲羊肉性温热、能补体虚、祛寒冷、温补气血，区别其它肉类，羊肉能有这些功效主要是因羊肉内含嘌呤比较高，人吃入羊肉后嘌呤在体肉参与代谢时，会释放大量的能量，在这个过程里人身体会感觉发热，同时还伴随有乳酸类的代谢物让人感觉疲劳并引起齿、嗓肿痛，让人感觉到上火，这是其一。我们在吃羊肉的同时，为了去除羊肉所带有的膻味，往往吃火锅、烧烤时都加入大量的盐进行调味，大量的盐会造成嗓子干燥，人有缺水的感觉。再如醋、胡椒、孜然、辣椒粉等等调料，这些调料大多性热、烈、辛，往往也能引起上火。所以说羊肉本身的其他原因其它原因都会引起人上火。边往嗓子里灌着水，一边赶紧写下告诉粉友们引以为戒，悠着点！

为什么中国人吃牛肉上火，而西方人不呢