梦见牛肉往家拿 100元3斤熟牛肉是怎么做出来的？
大家好，关于梦见牛肉往家拿很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于100元3斤熟牛肉是怎么做出来的？的知识，希望对各位有所帮助！
100元3斤熟牛肉是怎么做出来的？
您好，我是饕饕客黑鸭。其实这个问题作为业内人士我本不想回答的，虽然我很清楚其中的门道。不过既然正好给我遇到了，又是我知道的，又正好我在答题过认证，就简单说一下吧。
希望不会被骂。
一百块钱三斤的熟牛肉也就是三十三块钱一斤。
我们从两个方面分析，第一个是价格，第二个是工艺。
首先我们分析价格方面。我们先来看看生货的价格。
今年春天的时候，白条猪的批发价是7-8元每斤。正常宰杀的淘汰母猪的价格是2.5元每斤。鲜牛肉的价格是28左右，冷冻牛肉（包括走私和正关货价格相差不大）的价格腱子肉在18左右。库存牛肉也就是过期牛肉僵尸肉的价格在15左右。
按照现在的肉价，白条猪安徽市场的批发价是22左右，正常宰杀的淘汰母猪的价格在18左右。鲜牛肉的价格是35左右，冷冻牛肉不管是走私还是正关的货，都是在20-21左右。僵尸肉现在基本上找不到了，谁家也不会还存着了。
我们再来看看出净率。
瘦猪肉的出净率在6.5-7成。
鲜牛肉没有注水的在6.5成。
注水牛肉是5.5成。
进口牛肉是6成。
相信读者朋友的数学都不错，按照这个出净率，加上加工成本，大家能算到一斤熟牛肉的成本是多少。
春天的时候，按照这个价格，用正常的猪肉做熟牛肉，卖100元3斤，有差不多百分之四十五的利润，这个是做熟食的合理利润。
如果用老母猪的瘦肉做熟牛肉，成本不超过5.5元，利润是百分之六百。这算是暴利了吧。
鲜牛肉，这个不考虑了，一百元三斤就不要梦想吃到这个肉了。低于70块一斤想都不要想这个问题，这个材料做出来的牛肉正价是80-85一斤。
进口牛肉，用这个做熟牛肉，基本上也不可能。卖这个价格保本都难。商人是需要利润的，这个最好要卖到50以上。
按照现在的物价，正常猪肉煮出来的成本基本上要三十多了，所以不可能是正常猪肉。
老母猪肉做出来倒是有一点利润，但是这个利润除非是做批发的，零售的话没有商人能接受得了这个利润的，太低了。
鲜牛肉，饕饕客黑鸭告诉你，别做梦了。
走私牛肉，这个也不可能。只能保本，没人做这个生意。
僵尸肉，这个现在的行情，无论是猪肉还是牛肉都不会有货的。
通过以上分析，我们可以知道，现在的行情下，正常制作工艺不存在100元3斤的熟牛肉了。年初的时候，运气好你买的是白条猪的肉做的，运气不好你买的是老母猪肉做的。老母猪肉其实国家是允许销售的，但是只允许销售熟制品，基本上不是做假牛肉就是做火腿之类的了。反正去了皮消费者也不认识，老母猪肉我们一般人只能通过猪皮的厚度和老嫩来判断。
其次我们再通过工艺方面来分析。随着科技的进步，食品加工工艺越来越牛了。现在食品行业最常见的增重方法就是注射滚揉工艺了，一斤生肉煮熟了以后，不仅不会少称，甚至可以给你做到一斤二两，一斤三两。
下图是小型注射器和小型真空滚揉机
科技是原罪，但是真正可恶的是人而不是科技。这个技术最初发明的时候是用来腌制入味的，是为了缩短熟食加工前期处理腌制时间的。
但是某一天某一个聪明人，就这么灵机一动，想到了用它来给肉增重。他们的做法无非是在肉里面注射流质的淀粉水或者食用明胶，也有同时注射的。注射完成以后通过滚揉机的摔打，淀粉完全进入了肉里面，和肉不分彼此了。而明胶，一条条的分布在肉里面，煮熟了以后，就和牛肉天然存在的牛筋一样，非常有迷惑性。
通过注射滚揉工艺，不管你是猪肉还是进口牛肉，都能给你做出卖100元3斤还有很大利润的熟牛肉。即使现在肉价高也还是很赚钱。
但是这样黑心的商家，不用想也不会给你好肉。所以你买的一百元三斤的熟牛肉，无论是现在的肉价，还是年初的肉价，第一可能是老母猪肉，概率百分之七十。第二可能是肥猪或者白条猪或者病猪的肉，概率百分之二十五。第三可能是进口牛肉，概率百分之五。通过以上的分析，饕饕客黑鸭相信读者朋友心里都有一杆秤了吧。
贪小便宜吃大亏。
买的没有卖的精。
天上没有白掉下来的馅饼。这几句老话希望大家一定要牢记。
好了，今天说了这么多废话，希望没有伤害到读者们脆弱的心灵。
如果觉得饕饕客黑鸭说的有道理，欢迎点赞和关注。
饕饕客黑鸭原创手打，谢绝转载，谢谢！！！
怀孕能吃芹莱加牛肉做的丸子吗？
当然可以呀，芹菜粗纤维，牛肉优质蛋白，这两样都是好东西啊～
当然，腌牛肉的时候不要放料酒了，虽然酒精含量很少，一煮就挥发了，但是还是要避免酒精的摄入。
法国这个国家怎么样？
法国地铁有一股小便味，法国人很懒，办事效率低还不喜欢加班，法国人不啃老，不攒钱，就喜欢度假。2017年我在法国工作了半年，我来说一说在那里的见闻。
法国到处都有中文在法国即便是不会法语、英语，你购物、就餐、出行也没有什么问题，因为法国许多服务人员都会说中文，指示牌上也有中文。
巴黎机场、埃菲尔铁塔的指示牌，都有中文，走在香榭丽舍大街上，到处都能听到中文，连巴黎的自动取款机也可以选择中文操作。
去巴黎春天、老佛爷购物，店员中也有会中文的，当法国小帅哥和讲中文时，我觉得了身为中国人的自豪。
法国的生活1.法国人的办事效率很低，有一次我过敏起了皮疹，看医生必须预约，结果居然约到了一个月之后，我申请了加急，也只能是一星期后才能就诊，但是那时我的皮疹已经好了。无论是办手机卡还是银行卡都需要等待一个月的时间。
2.法国的商店关门特别早，周一到周六营业，周日关门，这一点让我很不适应。
3.法国人家家户户的院子都有绿植和鲜花，他们喜欢自己动手装饰自己的房子和花园。
4.巴黎人很知道享受生活，天气晴朗时，露天咖啡厅、塞纳河畔、公园里到处都是悠闲的巴黎人，喝着咖啡看一本好书、逛博物馆、玩滑板，每个人都有自己的方式。
5.有一半的法国人没有买房子，他们不觉得买房是必须的，觉得租房也很好。
6.大多数法国父母不会帮助孩子买房买车，买不起就去租，总之不要啃老。
7.法国人不喜欢加班，大家都是到点就下班，当我告诉他们国内企业实行“996”时，他们很吃惊。
8.法国人很喜欢度假，就算是普通的工薪阶层，也经常去度假，有钱的去国外，没钱的至少会去国内别的城市度假。
9.法国人喜欢跑步，有的人甚至经常参加半马、全马比赛，但是其实法国的胖子并不少。
10.法国人没有攒钱的概念，因为他们的社会保障制度很健全，所以他们有钱就去度假。
11.法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男，走路、入座，都要让妇女先行，很有绅士风度。
13.法国人很擅长运动，滑雪、骑自行车、骑马、钓鱼，他们样样精通。
14.法国人认为工作和生活不可以混为一谈，下班后不要和他们再谈论工作问题。
15.法国人在找另一半时似乎更看重内在，颜值和经济条件并不是特别重要，所以你会看到许多美女与野兽，小鲜肉和大婶的组合。
16.法国人有许多都单身，在国内28不结婚家里就会催，在法国即便是82不结婚大家也不觉得奇怪。
17.法国有许多知名的化妆品品牌，但法国女人似乎很少购买昂贵的化妆品，大多数法国女人妆容自然清淡的。
18.法国人很喜欢把自己的爱表达出来，尤其是夫妻之间，如果一对夫妻超过三天没说“我哎你”，那么他们可能距离离婚不远了。
19.法国以白色、米色为基调，家具也不多，很简洁淡雅。他们装衣服也很简单优雅，但是不乏个性。
20.法国人认为“13”“星期五”不吉利，在这样的日子里，他们不会做重要的事情。
21.法国的地铁时速很快，但是美中不足的是卫生不好，气味难闻，噪音很大。
22.法国的许多女性婚后会做全职家庭主妇，男人养家糊口，不过好在社会保障制度不错。
24.法国是全球著名的品牌大国，路易威登、香奈儿（Chanel）、圣罗兰（YSL）、纪梵希等都是法国的品牌。
25.法国的葡萄酒非常有名，有数不清的酒庄，拉菲世界闻名。
法国的工资和物价法国人平均月收入是2800欧左右，一年差不多22万人民币，不过法国的税费很高，到手月工资2000欧元左右，每年15万人民币左右。中等收入者每月工资差不多1750欧元，每年大约人民币13万。
法国的物价
排骨一斤2欧，约合14元人民币一斤，一盒10个装的鸡蛋2.3欧元，约合15元每斤，大葱1.2欧元一斤，约合人民币9.3元，青椒1.5欧元一斤，约合人民币11.7元，海飞丝4.7欧元，约合人民币36元。
法国概况法国总面积是54.91平方千米，和四川省差不多，人口0.67亿，2019年法国的人均GDP是4万美元，相当于我国的4倍，发达程度可见一斑。
法国经济发达，和德国、英国并被称为“欧洲三驾马车”，国内生产总值居世界前列。
主要工业部门有矿业、冶金、钢铁、汽车制造、造船、机械制造、纺织、化学、电器、动力、日常消费品、食品加工和建筑业等。
法国每年的游客高达9000万左右人次，在全球排名第一，是排名第二美国的5倍！法国旅游业年收入大约在545亿美元，收益可观。
法国的福利待遇法国的教育、医疗几乎都是免费的。失业者在失业两年时间里，每月最高可以领取5000欧元的失业金，相当于人民币39000元。产妇的产假可以长达一两年。
单身父母，每月每个孩子100多欧的家庭支持津贴，孩子出生后，如果父母双方有一方失去工作，每月补助400欧左右(最长36个月)。
如果家庭收入低于一定标准，孩子每学期开学时可领取249.07欧元（2044元人民币）的补助。
残疾人正常工作，净月收入为800欧元，并领取成年残疾人补助金231欧元:就业补助金为每月136欧元
此外还有育儿津贴、就业津贴、租房补贴等等。法国人一生可以享受400多项福利保险。
结束语法国是一个非常浪漫的国家，人们的生活节奏很慢，很注重享受生活。福利待遇好，工作压力不太大，如果有机会可以去法国看一看。
梦见牛肉往家拿的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于100元3斤熟牛肉是怎么做出来的？、梦见牛肉往家拿的信息别忘了在本站进行查找哦。
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