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塞牙牛肉好还是不塞牙的好，红烧牛肉选哪个部位好吃怎么做才能吃着不塞牙

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牛肉为什么不好炖烂吃牛肉塞牙怎么办

牛肉为什么不好炖烂?

牛肉是很多人都喜欢的一种肉食食材，不过在烹饪牛肉的过程当中会存在牛肉很难炖烂的现象，这主要是牛肉大多都含有筋，这些物质的存在是造成牛肉炖不烂的原因，因此有经验的厨师会在炖牛肉之前做好准备工作，像是挑选食材以及给牛肉进行按摩，最主要的目的就是避免出现牛肉炖不烂的现象。

吃牛肉塞牙怎么办?

1、刷牙漱口：尽量挑选毛质细而硬的牙刷，用清水在牙齿上下方来回刷动即可，刷牙的过程也应温和一些。

2、嚼口香糖：刷牙无法清除牙缝的话，还可尝试下嚼口香糖，选用无糖的口香糖，一次最好多嚼几粒。

3、使用牙线：如果还出不来就用牙线，牙线是相对来说比较安全的一种清洁牙缝的方式。

读了上述几段文字我们可以发现，牛肉的纤维比较粗，而且牛肉的筋还是比较多的，因此如果烹饪方法不对的话，就容易出现炖不烂的情况，如果吃了这些牛肉出现塞牙的情况，我们不要用手抠或者用牙签，这样对牙齿会有一定伤害而且也不是很卫生，上边介绍的方法可以很好地帮助大家解决这些烦恼。

牛肉塞牙是什么原因

牛肉塞牙主要由两个原因造成的。第一个原因是由于自己的牙缝隙太大造成了牛肉塞牙。第二个原因是由于牛肉炖的不太烂。而且吃起来非常柴。所以就造成塞牙现象。

红烧牛肉选哪个部位好吃怎么做才能吃着不塞牙

牛身上哪个部位最好吃？面对这样的问题，可能会有一些小伙伴不是很清楚，觉得牛肉都差不多，只要做的好吃，那就可以。其实并不是这样的，很多会吃的人，买牛肉的时候都会挑选这样的肉“牛尾”，用来红烧是最好吃的，而且里面的营养非常的高，遇见了可不要错过啊！

说到牛尾，也被很多人称为“活肉”，因为这是牛身上活动最多的一块肉，每天都在摇尾巴运动，可以说上面是一半骨头一半筋肉，满满的胶原蛋白非常的滋补，如果在冬天吃上这样的肉，简直不要太美好，平时吃也非常的好吃。相信一部分人也会发现这样的问题，那就是在市场上很少见到牛尾啊？其实啊，牛尾在没有到市场的时候，就被人买走了，看得出来，是非常的受欢迎啊。

红烧牛尾你吃过没有？今天就来给大家推荐一下，在家怎样做出好吃的红烧牛尾，让你吃了一次还想吃下一次，一起来看一下吧！

需要的食材也很简单：牛尾、姜片、大料、料酒、黄豆酱还有冰糖等，一起红烧的调料都准备一下，准备好了之后，就可以开始烹饪了。首先，把我们准备好的牛尾清理干净，剁成块放在水里浸泡一下，把里面的血沫都泡出来，泡上半个小时左右，接着放在热水里面过一水，凉水下锅，去除腥味和血沫；

接着，平底锅里面放入油，然后加入葱花、姜片还有八角、香叶等一些大料，开始爆香，加入适当的辣椒和黄豆酱，翻滚一下之后，把准备好的牛尾放入里面，加入一些调味料酒、老抽、生抽还有适当的清水，开始上锅焖炖；

等到煮开了之后，炖上半个小时，转小火开始炖上一个小时左右，因为牛肉要炖烂才好吃，可以放在砂锅里面，这样炖的比较快，味道还很好；或者是家里有高压锅，也可以上气炖上一段时间，这样牛尾也比较的软烂；

最后，炖好之后，就可以大火收汁了，一色泽上面更加的鲜亮，冰糖不仅可以提鲜，还能很好的上色，美味软糯的红烧牛尾做好了，看到口水都流出来了，话不多说，赶紧吃上一口，太满足了。

关于塞牙牛肉好还是不塞牙的好，红烧牛肉选哪个部位好吃怎么做才能吃着不塞牙的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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