做手撕牛肉要腌制多久怎么晾晒牛肉干-菲力牛肉网

做手撕牛肉要腌制多久怎么晾晒牛肉干

这篇文章给大家聊聊关于做手撕牛肉要腌制多久，以及怎么晾晒牛肉干对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

牛肉干能保存多久

一般情况下全干的散装牛肉干保质期在1个月作用，袋装的保质期在3-6个月左右，半干牛肉大多是散装的，保质期在半个月左右。

牛肉干是一种食用黄牛肉制成的，其中的营养价值比较高，主要分为半干牛肉以及全干牛肉，这两者的保质期是不一样的，一般半干牛肉的保质期会比全干牛肉短，其次就是牛肉干有分为散装以及袋装，其中袋装又比散装保质期长。

牛肉干的做法步

1、牛肉和牛板筋切切小块，洗净。

2、锅中加水烧开，放入牛肉和牛板筋焯水五分钟。捞出过凉水洗净。

3、再切成大拇指一样的丁。

4、把除了盐之外的调料放在阿迪锅中，加水，板筋。先煮十分钟。因为板筋不易熟，先煮它。

5、再把牛肉粒放进去，加水没过肉，要加热水，加盐。煮半个小时。

6、水煮干后加入咖啡粉，搅匀，晾干即可。

7、香喷喷的牛肉干出锅啦。

8、牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。

被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

怎么晾晒牛肉干

准备材料：牛里脊 2斤，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，八角适量，孜然粒适量

1、买来的牛肉浸到水里，滤出血水。

2、牛肉切条后加葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、八角腌一晚上后，用竹签串是晾在阳台24小时。

3、24小时后将晾干的牛肉取下来。

4、烤箱预热，220度30分钟，放入牛肉，烤好后趁热加孜然粒。

5、将烤好的牛肉干放入盘中就可以开始食用了。

牛肉隔水蒸多久能熟

蒸牛肉的时间具体要看牛肉的部位和厚薄程度，如果牛肉比较薄大概蒸十分钟左右即可，如果厚一点可以考虑多蒸一会。蒸牛肉一点要蒸熟，因为肉类中多少都会有一些细菌或者是微生物，只有充足的时间才能够达到杀菌效果，所以没有蒸熟的牛肉要避免食用的，以免给身体带来影响。

蒸牛肉的注意事项：

1、蒸牛肉所选用的牛肉尽量选择新鲜的，变质的牛肉要避免食用。

2、蒸牛肉前需要将新鲜的牛肉洗净，并用水将牛肉中的血水泡出，每过一段时间换一次水。

3、蒸牛肉前需要将牛肉切片，可以尽量切薄一点，这样蒸出来的牛肉大小合适，而且蒸的时间也较短。

4、蒸牛肉前需要将切好的牛肉腌制一下，这样蒸出来的牛肉更加入味。

5、灵活的掌握蒸牛肉的时间，以免蒸的时间过久，导致牛肉的口感变老。

家里边有老年人的应当都了解牛羊肉是一种较为美味可口营养成分的食材，很受老大家的习惯性。牛肉做法一样有很多，一些地区喜爱立即手撕牛肉吃，那般的牛羊肉吃起来更有嚼劲，吃着也较为的舒服。但是一些地区做的辣牛肉一样很好吃的，尽管作法各有不同，可是做出去的牛羊肉一样遭受了大家的钟爱。

牛肉蒸多久能熟

1、蒸牛肉不需要太长期,蒸的时间太久会造成牛羊肉肉质地衰老,不易咬合,水开以后建议蒸十分钟就可以。

2、牛羊肉带有丰富多彩的蛋白质食物和矿物铁,能够提高免疫、补铁补血,并且蒸也是身心健康的烹饪方法。

蒸牛肉是四川省传统式的特色美食，归属于川特色菜，关键食物是牛羊肉

四川菜四川菜做为我国四大菜系之一，在中国饮食文化有史以来占据关键影响力，它取样普遍，调料变化多端，菜品多种多样，口感清鲜醇浓并举，以灵活运用香辣而出名，并且以其别具一格的烹饪方法和浓厚的本地特色，融会贯通了东西南北多方的特性，喜米百家之长，擅于消化吸收，擅于自主创新，久负盛名。四川菜有悠久的历史，在世界各国都具有很高的信誉。

牛肉蒸多久能熟

四川坐落于长江上游，气侯柔和，降雨量充足，山川环绕着，河流横纵，出产粮油食品，蔬菜水果瓜果蔬菜四季持续，牲畜禽畜种类齐全，山岳深丘土特产熊、鹿、獐、狍、白木耳、冬虫夏草、春笋等山珍野味，江河湖海又有江团鱼、雅鱼、岩鲤。四川菜以家常小炒主导，取样多见平时千味，其特性取决于红味注重麻、辣、香，白味咸香中仍带点中辣

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