做手撕牛肉用那块肉 手撕牛肉是用牛的哪个地方的肉来做的怎么做
大家好，如果您还对做手撕牛肉用那块肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享做手撕牛肉用那块肉的知识，包括手撕牛肉是用牛的哪个地方的肉来做的怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
怎样做手撕牛肉
手撕牛肉的制作方法如下：
1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。
2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。
3、把煮好的牛肉撕成细长条。
4、辣椒油的做法：锅里放油，放一小撮花椒炸熟捞出，辣椒末碗里放一小把芝麻，少放点盐，把花椒油倒入碗中，把辣椒炸熟。
5、把香菜，香葱切成段，把辣椒油，香菜，香葱，盐，味精放入牛肉丝中拌好即可。
手撕牛肉的制作方法
手撕牛肉的制作方法如下：
1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。
2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。
3、把煮好的牛肉撕成细长条。
4、辣椒油的做法：锅里放油，放一小撮花椒炸熟捞出，辣椒末碗里放一小把芝麻，少放点盐，把花椒油倒入碗中，把辣椒炸熟。
5、把香菜，香葱切成段，把辣椒油，香菜，香葱，盐，味精放入牛肉丝中拌好即可。
手撕牛肉是用牛的哪个地方的肉来做的怎么做
牛后腿肉。这个部位的肉肌肉紧实、肉纤维较长，做出来的手撕牛肉口感比较好。下面介绍做法：
准备材料：牛后腿肉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽、五香粉、孜然粉
制作步骤：
1、首先要把牛肉切成条，要顺着肉本身的纹理切烤出来口感才会比较好
2、切好的牛肉条放进清水里，洗掉多余的血水
3、拿出来后用厨房纸吸干肉上面多余的水分
4、两种口味的调味料分别是：黑胡椒麻辣味腌制调料：黑胡椒粉、盐、辣椒粉，一点点生抽；烧烤孜然味腌制调料：五香粉、辣椒粉、孜然粉、盐。用手拌均匀腌制2个小时（或者冰箱里放一夜会更入味）
5、腌制好的肉条放进烤盘里，进烤箱啦。230度先烤30分钟，然后把牛肉拿出来，倒掉烤出来的水分
6、给牛肉条翻个面，放进烤箱里面继续烤30分钟就可以了
7、成品图
关于本次做手撕牛肉用那块肉和手撕牛肉是用牛的哪个地方的肉来做的怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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