以色列养牛量 “粮食自给自足”的说法从何而来

今天给各位分享以色列养牛量的知识，其中也会对以色列不种植水稻,“粮食自给自足”的说法从何而来进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

巴西的农产品中产量居世界第一名的是

咖啡、蔗糖、柑橘生产居世界第一位。

农牧业可耕地面积逾27亿亩，已耕地7670万公顷，牧场1.723亿公顷，咖啡、蔗糖、柑橘、菜豆产量居世界首位，是全球第二大转基因作物种植国、第一大大豆生产国、第四大玉米生产国，同时也是世界上最大的牛肉和鸡肉出口国。

2017年粮食总产量2.377亿吨，其中大豆、玉米、大米三大农作物产量分别达1.14亿吨、9784.3万吨和1232.8万吨。

扩展资料：

巴西农业的发展前景：

1、农业资源利用率较低，增产潜力很大。巴西的农业资源得天独厚，土地资源、生物资源、水资源等都十分丰富。巴西仍处在“拓展农业边疆”的发展阶段，耕地面积仍在不断扩大。巴西中西部著名的“稀树草原”占全国土地面积的21%，其国家可耕地总面积为2.8亿公顷。

近20年来，巴西的耕地面积每年递增1.84%，从3440万公顷扩大到4950万公顷，但仍只占到国土面积的6%，人均0.3公顷（4.75亩）。巴西农业增产的潜力极大，甚至有专家认为，巴西将是“21世纪的世界粮仓”。

2、农业以出口产品为主，但粮食尚需进口。政府鼓励生产大豆等出口作物，以赚取更多的外汇，同时也可减少对咖啡、可可等传统出口作物的过分依赖。农业仍是国家赚取外汇的主要行业之一。

3、大庄园主农业和小农并存，地区发展极不平衡。巴西的土地占有状况极不均衡。全国的良田大部分掌握在大庄园主手里，其规模大得惊人，最大的可以达到几万、甚至几十万公顷。他们经营现代化的商业性农场，以生产大豆、甘蔗、咖啡、可可等出口农产品为主。

另一方面，占农场总数85%的是自给性小农，以生产木薯、黑豆等为主，劳动生产率和经济收入都很低。此外，巴西还有无地的农民1200万，他们生活在社会的底层，多半仍处于赤贫状态。

巴西的地区发展也很不均衡。在经济发达的南部、东南部地区，采用现代科学技术和经营管理方法，有大量的资本投入。东北部和中西部地区是巴西的欠发达地区。

特别是东北部，虽有不少河流湖泊，但是没有灌溉系统，由于气候干旱，农业基本上“靠天吃饭”，是全国最落后的地区。欠发达地区的小农主要依靠传统的耕作方式，有的甚至刀耕火种，对资源的破坏相当严重。

参考资料来源：百度百科-巴西

参考资料来源：百度百科-巴西农业

以色列不种植水稻,“粮食自给自足”的说法从何而来

以色列是内陆国，国土面积小，种植水稻没有那么多的土地资源。以色列其实农业科技发达，无土栽培跟循环利用以色列做的非常好。以色列严重缺水，大米从泰国进口，所以不种植水稻，其粮食作物主要是小麦、燕麦、玉米、豆类等。以色列由于缺少土地，大棚种植遍及各地，高昂的种植成本使以色列必须要发展以蔬果为主的经济作物，也因此，以色列能够每年向欧洲各国出口超过100万吨的蔬菜水果和价值数千万美元的蔬菜种子。

创造世界农业奇迹的以色列，似乎并不把追求粮食单产作为主要目标，十几年前就实现不仅粮食自足充裕，每年还有出口。为什么粮食产量并不喜人的以色列能够做到自己自足呢？把人类所吃的瓜果蔬菜、肉、蛋、奶等食物全部纳入“粮食”范畴。这类食品吃多了，自然就减少对传统的谷、麦、豆三大类农产品的需求。

以色列增加“粮食”产量就是发展奶牛业。在一般人眼里似乎风马牛不相及的产业，被以色列人巧妙地进行资源组合，轻松提高了农田的粮食产出。以色列人计算，麦子、玉米、大豆等作物的粮食部分与秸秆的比例大约为1:1，用秸秆作为饲料养奶牛，秸秆与牛奶的转化率大约也是1:1，一头奶牛一年的秸秆饲料大约为11—13吨，而一年产奶也是11—13吨。也就是说，传统被废弃的农作物秸秆经过奶牛的转化，1吨秸秆就可以变成1吨牛奶，变成了人类美味的食物。人们大量喝牛奶，能够大量减少谷物类食物。

科技创造奇迹，以色列的农业科技发展全是被条件限制而想出来的。

分析西开普省大西洋沿岸渔业资源丰富的原因

综合整理自全国高考地理备考专家数据库

谈到地中海，或许有人会有问，它位于欧洲、非洲和亚洲之间，虽然它名字里有海字，但它还算是海洋吗？其实，地中海是海洋，它属于陆间海。

什么是陆间海呢？

陆间海是指海域大部分都被陆地包围，只有狭窄的水道与外海相连。地中海有两个狭窄的水道，它的东边通过苏伊士运河与印度洋的附属海红海相连，西边通过欧洲与非洲之间的直布罗陀海峡与大西洋相连。像黑海和我国的渤海也都属于陆间海。

地中海的沧海桑田

作为夹在欧洲、非洲、亚洲之间的广阔海域，它深入欧亚大陆与非洲大陆内部，面积约250多万平方公里，相当于东海的三倍多，是世界上面积最大的陆间海。别看地中海看起来像在夹缝求生，但其海洋历史却比大西洋还要久远得多。大西洋虽然大，但它是从1.9亿年前才开始由美洲大陆和非洲大陆分开后才形成的海洋，而地中海却至少在2.3亿年前就已经形成了。而且地中海的深度却丝毫没有受到这些陆地的影响，平均深度1400多米，最深处可达5121米。

“一亿年”的时间造就了大西洋，那么拥有两亿多年历史的地中海又经历过怎样的“沧海桑田”呢？其间又发生了哪些变化？让我们一起来了解下吧。

地中海不仅经历了沧海变桑田，而且还由桑田变回了沧海，“墨西拿盐度危机”与“赞克尔期洪水”正是发生在这期间的关键大事件。

在中生代的三叠纪晚期，欧亚板块与非洲板块会合，导致意大利半岛及其周边地区下沉，形成了最初的地中海（属于古特提斯海的边缘）最初的地中海面积很大，也未被陆地包围。但随着时间的推移，古特提斯海逐步被非洲板块边上的阿拉伯板块吞并，使地中海成为只有西部与大西洋连接的陆间海，大致形成了现在的雏形。此时大约是三千多万年前。

沧海变成桑田：墨西拿盐度危机

在地中海被陆地吞食一部分后，仅有西部与大西洋连通，期间欧亚板块不断地挤压地中海，终于在大约560万年前时，陆地彻底将直布罗陀海峡吞并，直布罗陀岩山隆起，地中海最后的出海口被切断。阳光剧烈的蒸发着地中海的水分，周边河流的淡水完全跟不上蒸发的速度，地中海的水在约数千年的时间里迅速蒸发殆尽，并在海平面以下形成一个深达3000多米，充满着盐结晶的巨大盆地。

在此期间，来自非洲的动物以及人类便可以穿越地中海荒凉的大峡谷，来到峡谷中的高山（岛屿）甚至是欧洲，最终在回填地中海的“赞克尔期洪水”到来之时，他们被永久的留在当地。

1970年，地质学家肯尼斯·J·宣德和威廉·B·F·瑞安就曾乘着“格洛玛挑战者号”海洋研究船进行了一次特别的航行，航行的目的是调查地中海的海底，并解决有关其地质历史的问题。调查发现，地中海无脊椎动物（无刺动物）大约在600万年前发生了突然的变化，这些动物大约在600万年前发生了突然的变化。尽管少数耐寒物种幸存下来，但大多数较老的生物几乎灭绝。少数的人类设法移居大西洋。

桑田重成沧海：赞克尔期洪水

在地中海被阻隔的几十万时间里，世界海平面被抬高了约10米左右，这种超高压力不断侵蚀着直布罗陀薄弱的岩山。因为潮汐、海啸等原因，从直布罗陀海峡崩解的小股海水在约60万年的时间里，不定时地为地中海补充极少量的海水（可能几万年一次）。直到约533万年前时期，直布罗陀岩山发生大面积断裂，导致直布罗陀海峡完全被打开。

这里大家可以想象一下，海水从3000多米的高度奔腾而下是何其的壮观！顷刻之间，大西洋的海水以每秒钟数亿立方米的速度向地中海倾泻，回填速度非常快，据说这是人类历史上最大的洪水。在开始的几天里，地中海的水为以每天10米的速度上升，越往上容积则越大，上升就越慢。前后大约花了2年左右得时间，地中海终于被灌满，水位和大西洋水位持平。

墨西拿盐度危机与赞克尔期洪水见证了古老地中海的沧海桑田，并在地中海里刻下岁月的印记。根据地质勘探，地中海的海底分布着大量的河流侵蚀痕迹，说明地中海曾经干涸过，并且流淌着河流。而在地中海海底的岩层下方还存在着大量的盐层，这些盐层的厚度最高可达10米。而有些地方的盐层则有好几层，每一层之间还夹扎着石英砂层，这说明地中海断水干涸期间，经历过几次小幅度补水。而在直布罗陀海峡内侧，至今也还残留着大水侵蚀过的痕迹。

地中海气候

本节例题的解题思路为：①根据经纬度，判断该地的气候；②根据纬度，分析气压带与风带的位置；③根据降水和径流，分析黑海的盐度。

地中海气候，主要分布在南北纬30°~40°的大陆西岸，夏季受副热带高气压的控制，炎热干燥；冬季受西风带的控制，温和多雨，即“雨热不同期”。

在判断是否是地中海气候时，要注意两个问题：①南北半球的季节相反，北半球的夏季为6月~9月，南半球的夏季为12月~2月；②雨热不同期，即夏季高温但降水少，冬季较冷但降水多。但有一个例外的情况，加拿大西海岸的温带海洋性气候，也是有类似的气候特点（雨热不同期）。因此还要看纬度，是否位于30°~40°的大陆西岸。

图4地中海气候

附录：地中海气候的四性

1.气候特征的特殊性。

地中海气候的特点是：冬季受西风带控制，锋面气旋活动频繁，气候温和，最冷月均温在4～10℃之间，降水量丰沛。夏季在副热带高压控制下，气流下沉，气候炎热干燥，云量稀少，阳光充足。全年降水量300～1000毫米，冬半年约占60％～70％，夏半年只有30％～40％。冬雨夏干的气候特征，在世界各种气候类型中，可谓独一无二。

2.气候成因的典型性。

地中海气候的成因主要是冬季受西风带控制，锋面气旋频繁；夏季受副热带高压带控制，气流下沉。在世界十多种气候类型中，全年受气压带、风带交替控制的气候类型中，除地中海气候外，还有热带草原气候（赤道低压带与信风带交替控制）和热带沙漠气候（信风带与副热带高压带交替控制）。全年受西风带控制的气候是温带海洋性气候。分析可见，对地中海气候的成因考查，既考查了学生对副热带高压带（最大影响纬度范围是南北纬20－40度）和西风带（最大影响纬度范围是南北纬30－60度）分布状况的掌握情况，又考查了气压带、风带的移动问题。可以说，如果能对地中海气候的成因准确把握，则理解其他气候应该是轻而易举的事。

3.气候分布的广泛性。

地中海气候的分布规律是位于南北纬30－40度之间的大陆西岸。地中海气候是唯一的除南极洲以外，世界各大洲都有的气候类型。地中海气候的分布地区中，以地中海沿岸最为明显，其他地区如北美洲的加利福尼亚沿海、南美洲的智利中部、非洲南端的好望角地区和澳大利亚西南沿海等。

4.试题设计的多样性。

从表现形式看，地中海气候的表示主要有气候要素图表法和气候分布图示法。进一步划分，前者又包括气温降水曲线柱状图（例1上海题）、气温降水点阵图（例1广东题）以及气候要素列表等，后者又包括经纬坐标海陆轮廓图（例2）和地理事象抽象推理图（例3）等。从相关自然要素看，既可考查气候的分布、成因和特征，又可考查相关的地形、水文、生物、土壤等。至于从社会经济方面，如工业、农业、交通等进行设题，更是多不胜举。

除对地中海气候的分布、成因、特点等重点掌握外，还须注意以下几点。

1.掌握各地区地中海气候分布差异的原因。

首先是地中海沿岸地区。地中海是位于亚欧非三洲之间的一个面积较大的陆间海，由于海水的热容量比陆地大，冬季水温比陆地高，因此宜于低气压的发展；加上地中海沿岸无南北走向的山脉，西风气流能直接进入地中海沿岸，海上水汽供应充足，气旋活动比较频繁，冬雨区较广。夏季海水温凉，宜于高气压的发展，使得地中海及其沿岸大范围地区都在高压控制下，盛行下沉气流，干旱区域也就特别广大，这就是地中海沿岸地区夏季炎热干燥，冬季温和多雨的地中海气候最为典型的原因。

其次是北美洲的加利福尼亚沿海和南美洲的智利中部地区。由于美洲大陆西部科迪勒拉山系的阻挡，使西风气流无法越过山脉向东推进，加上山脉逼近海岸，使得该地区地中海气候的分布范围比较狭窄。

第三是非洲南端的好望角地区和澳大利亚沿海地区。由于这些地区位于南纬30－40度之间的陆地面积较小，受大陆面积的限制，地中海气候仅出现在南端一隅。

2.掌握地中海气候区的植被特征。

地中海气候冬季温和多雨，夏季炎热干旱。因此植物的叶子是常绿的，而且有一系列对干旱的适应。典型植被是亚热带常绿硬叶林，林中植物的叶片与阳光成锐角，以躲避阳光的灼晒，叶子坚硬而有锯齿，叶片不大或变成尖刺状，叶片表面没有光泽而常有茸毛，常有分泌芳香油的腺体，以减少水分蒸腾。

3.注意相关知识的联系。

地中海介于亚欧非之间，西出直布罗陀海峡通大西洋；东南经苏伊士运河出红海，进入印度洋。东北经土耳其海峡与黑海相通，在交通和战略上均占有很重要的地位。地中海周围共有18个国家和地区，除了政区外，主要还有：

①沿岸重要海港：直布罗陀、巴塞罗那、马赛、亚历山大、阿尔及尔等。

②航海问题：由于盐度不同导致轮船吃水线深浅的变化（盐度高，轮船吃水浅）；航行方向不同、季节变化等对航行速度的影响（顺风顺水航行较快）；苏伊士运河对轮船吨位的要求（可通过吨位不超过20万吨的轮船）等。

③地质问题：地中海将不断缩小（亚欧板块与非洲板块相互挤压）；位于地中海喜马拉雅地震带等。

④农业问题：本区是希腊和罗马古代文明的所在地，农业开发历史悠久。耐旱的农作物、木本经济作物与饲养牲畜相结合是地中海地区农业的特征。农作物中，主要是小麦和大麦，其次是燕麦和玉米。葡萄、木本作物油橄榄，以及无花果是该地区广为种植的经济作物。受欧洲经济的影响，市场需求量大的蔬菜、水果生产受到极大刺激，许多地区传统的多样化农业已被专业的商品性农业所替代，为市场提供商品的园艺农业占据重要地位。

⑤环境问题：运输船的排污、漏油，地中海北岸多为发达国家，工业、生活污水排放多等。

地中海气候，又称作副热带夏干气候，由西风带与副热带高气压带交替控制形成的，是亚热带、温带的一种气候类型。其分布于中纬度大陆西岸，包括地中海沿岸、黑海沿岸、美国加利福尼亚州、澳大利亚西南部伯斯和南部阿德莱德一带，南非西南部，以及智利中部等地区，因地中海沿岸地区最典型而得名。

地中海气候特点

亚热带地中海气候特征是：夏季炎热干燥、冬季温和多雨，是十三种气候类型中唯一一种雨热不同期的气候类型。冬季受西风带控制，锋面气旋频繁活动，气候温和，最冷月气温在4-10℃之间，降水量丰沛。夏季在副热带高压控制下，气流下沉，气候炎热干燥少雨，云量稀少，阳光充足。全年降水量300-1000毫米，冬季半年约占60%-70%，夏季半年只有30%-40%，冬季降水量多于夏季。如果将地中海地区全年降水量制成条形统计图，就会发现它会形成一个盆状弧线。

温度特点

夏季温度在沿海和内陆有较大区别，沿海受冷洋流影响，温度较低，最热月在22℃以下，空气比较潮湿，多雾，称为凉夏型。在内陆距海较远，海洋调节较小，空气干燥，暖热，最热月温度在22℃以上，称为暖夏型。

植被特点

亚热带地中海式气候的特点概括起来说就是高温时期少雨，低温时期多雨；这种不协调的配合，对植物十分不利。在生长季节，植物必须经过炎热干燥的锻炼，为了减少水分的蒸发，叶片一般较厚，植被的叶子上长有一层厚厚的蜡质层，叶小，很硬，故地中海的植被类型被称为亚热带常绿硬叶林或副热带常绿硬叶林。

地中海气候分类

1、凉夏型副热带夏干气候：临近大洋的地中海气候区域，因为沿岸有寒流经过，受到海陆风的影响，夏季凉爽，少日照而多雾，最热月在22℃以下。夏季炎热干燥，冬季温和多雨。

2、暖夏型副热带夏干气候：离大洋稍远的地中海气候区，夏季受不到寒流的调节，在副高的控制，夏温很高，最热月在22℃以上。日照较多，年较差比凉夏型的要大。

分布位置

亚热带地中海气候主要分布在亚热带大陆西岸，如地中海沿岸，南北美洲纬度30°-40°的大陆西岸，澳大利亚大陆和非洲西南角等地，以地中海沿岸分布面积最广、最典型。以北半球为例，夏季副热带高压带北移，为高压控制，这里受副热带大陆气团影响，天气晴朗干燥炎热少雨；冬季副热带高压带南移，受西风带影响，温暖多雨，自然植被是常绿硬叶阔叶林和常绿灌木林。

分布地区

1、地中海沿岸及黑海沿岸地区，包括欧洲南部，非洲北部沿海和西亚少数地区。

2、北美加利福尼亚沿岸。

3、非洲南部的西岸，即南非西南部和纳米比亚南部（称开普区或好望角区）。

4、南美智利中部及西南地区。

5、澳大利亚西南和东南沿海（虽为东南部，但属西海岸，是阿德莱德四周地区，而不是悉尼一带）。

该气候类型分布还具有广泛性，是唯一的除南极洲以外，世界各大洲都有的气候类型。

地中海气候成因

亚热带地中海气候区由西风带和副热带高压带及信风带交替控制。冬季时，西风带南移至此气候区内，西风从海洋上带来潮湿的气流，加上锋面气旋活动频繁，因此气候温和多雨。而夏季时，副热带高压或信风向北移至此气候区内，气流以下沉为主，再加上沿海寒流的作用，不易形成降水，因此气候干燥炎热。

在世界十多种气候类型中，全年受气压带、风带交替控制的气候类型中，除地中海气候外，还有热带草原气候（赤道低压带与信风带交替控制）和热带沙漠气候（信风带与副热带高压带交替控制。全年受西风带控制的气候是温带海洋性气候。

代表城市地区

欧洲：罗马（意大利）、米兰（意大利）、威尼斯（意大利）、佛罗伦萨（意大利）、摩纳哥（摩纳哥）、马赛（法国）、谭老师地理工作室综合整理巴塞罗那（西班牙）、巴伦西亚（西班牙）、里斯本（葡萄牙）、地拉那（阿尔巴尼亚）、雅典（希腊）、塞瓦斯托波尔（乌克兰）、索契（俄罗斯）、伊斯坦布尔（土耳其）梵蒂冈（梵蒂冈）。

亚洲：安塔利亚（土耳其）、巴统（格鲁吉亚）、尼科西亚（塞浦路斯）、大马士革（叙利亚）、贝鲁特（黎巴嫩）、特拉维夫（以色列）、耶路撒冷（以色列）。

非洲：亚历山大港（埃及）、的黎波里（利比亚）、突尼斯（突尼斯）、阿尔及尔（阿尔及利亚）、拉巴特（摩洛哥）、卡萨布兰卡（摩洛哥）、开普敦（南非）。

大洋洲：珀斯（澳大利亚）、阿德莱德（澳大利亚）。

美洲：旧金山（美国）、洛杉矶（美国）、圣迭戈（美国）、圣地亚哥（智利）、瓦尔帕莱索（智利）。

地中海气候和亚热带气候区别

地中海气候与亚热带季风气候都属于亚热带气候类型，两者由于形成原因不一样造成气候特点的差异。地中海气候是夏季炎热干燥，冬季温和多雨；而亚热带季风气候则是夏季高温多雨，冬季温暖少雨。二者主要区别在于降水的季节差异上，地中海气候属于冬雨型，而亚热带季风气候属于夏雨型。

地中海气候：位于南北纬30度到40度大陆西岸。夏季受副高影响炎热干燥，冬季受西风带影响温暖湿润，主要分布在地中海沿岸、非洲南部、澳洲西南部，还有南北美洲30度到40度大陆西岸。

亚热带季风气候：为于大陆东岸南北回归线至南北维35度附近，成因是由于海陆热力差异，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，全年降水量较多，主要分布于亚洲东岸（我国面积最大，此类气候也最为典型）。

阅读材料，回答下列问题。

材料一：2011年7月以来，“非洲之角”遭遇最近60年不遇的罕见旱情，持续数月的粮食危机不断恶化，大面积饥荒引起国际社会广泛关注。我国政府向非洲之角国家提供了紧急粮食和现汇援助。

材料二：左图为地中海地区冬雨率等值线图(注：冬雨率为冬季降水量占全年降水量的百分率，单位：%)，中图为“非洲之角”示意图，右图为甲、乙两地气温和降水统计图。

（1）根据左图所示信息，分析图中等值线的分布特征，并分析原因。

（2）说明甲、乙两地气温和降水的差异，并从气压带、风带的移动规律分析产生上述差异的原因。

3）地中海沿岸盛产柑橘、葡萄等水果，试评价该地区生产这些水果的有利自然条件。

【答案】

答案1

（1）等值线呈东西走向。南部受西风带影响时间短，北部受西风带影响时间长。（6分）

答案2

（1）特点：自西北向东南冬雨率递增。

原因：西北部纬度较高，受西风影响时间长，距大西洋较近，降水季节分配较均匀；东南部纬度低，受副热带高压影响时间长，距大西洋远，受大西洋影响小，冬季降水较多。

（2）降水：甲地降水多，主要在冬半年；乙地全年降水少。

气温：乙地全年高于甲地；乙地年较差大于甲地。甲地夏季受副热带高压控制，冬季受湿润的西风带控制；乙地常年受副热带高压或信风控制。（8分）

（3）地中海沿岸为地中海气候，冬季温和多雨，有利于果树越冬；夏季高温少雨（炎热干燥），热量日照充足，昼夜温差大，有利于果实糖分的积累；该地以山地丘陵地形为主，排水、通风、采光条件好。

【解析】

（1）读图，根据图中的等值线分析即可知其走向。南部受西风带影响时间短，所以冬雨率低；北部受西风带影响时间长，所以冬雨率高。

（2）读图可知，甲地降水量多于乙地，甲地降水主要集中在东半年，乙地全年降水较少；乙地的气温全年高于甲地。原因是甲地冬季受湿润的西风带控制，降水量较多，乙地受副热带高气压带和信封袋控制，降水少。

考点：该题考查气温和降水差异，及气压带和风带对气温和降水的影响。

地中海农业

地中海气候又称亚热带夏干气候，主要分布在地中海沿岸和南北纬30°~40°大陆西岸。其特点是夏季炎热干燥，冬季温和多雨。这些地区夏季晴日多，光照充足，热量丰富，有利于作物的生长，但是对作物生长而言水分不足；而冬季降水集中，约占全年的70%，水分又显得相对过多。因此在地中海气候条件下形成了独特的地中海农业地域类型。

该地农作物以耐旱的品系（品系在遗传学上指来源于同一祖先，性状表现大致相同的一群个体）为特征，主要是小麦和大麦，其次是燕麦和玉米。油橄榄、葡萄、无花果等多年生作物是地中海农业的标志作物，而水果、蔬菜的生产则是地中海农业的传统特色；牧业有欧洲阿尔卑斯山的山地与滨海平原季节迁移放牧和澳大利亚以农促牧、农牧并重的生产方式。

在地中海农业中，农业、果木和牧业的生产地域空间上是彼此分离的。种植粮食作物的农田大多分布于平地和缓坡上，葡萄园和油橄榄、无花果多种植在丘陵地，高处的山坡是放牧的场所。由于牲畜放牧与农业在地区上分离，厩肥不能用于补充农田的营养元素，农田多依靠休耕来恢复地力。

地中海农业主要分为两种类型：

1.地中海沿岸型

地中海沿岸型以埃及、阿尔及利亚、突尼斯、西班牙、意大利、土耳其、以色列等地中海沿岸国家为代表。多年生经济作物和棉花种植居统治地位，埃及的长绒棉享誉全球。因劳动力多，人均耕地少，山地面积广，以小农场经营为主，广泛使用中小型农机具，为提高单产，大量增施化肥、农药，并重视生物技术应用，农业经营集约程度高，园艺栽培投入劳动力是种植业的几倍，表现为精耕细作的“劳动密集型”农业。二十世纪以来，随着现代交通运输、冷藏技术和城市化的发展，法国、西班牙、以色列等国农业生产走向专业化，成为花卉、蔬菜、水果等“时鲜业”的大规模生产基地，产品主要面向欧美城市市场，并逐渐走向世界。

2.非地中海沿岸型

非地中海沿岸型包括美国加州、智利中部、非洲和澳大利亚西南部。以种植业和畜牧业为主，多年生经济作物园艺栽培业不突出。美国加州农业现代化水平高，水利灌溉条件好，农场规模大，农业人口少，主要使用大型农机具，农业生产全面实现机械化、专业化，化肥的使用量也是最高的，属于“能量密集型”农业。智利中部是智利主要农业经济区，作物除小麦、玉米、水稻外还有马铃薯、燕麦等。非洲和澳大利亚西南部受殖民经济影响，发展特色不明显，是小麦和牧羊相结合的混合农业地域，人口少，土地广，农机具少，粗放经营。

地中海农业在世界农业经济中占有十分重要的地位。其耕地面积约占世界耕地面积的8%，农业人口约占世界农业总人口的2%，但是这里几乎生产了世界全部橄榄和无花果，葡萄占世界总产量的大部分。同时农产品加工工业提供了大量原料，世界著名的法国葡萄酒工业就是以地中海农业为基础的。

试题链接:

（四川省2017届高三12月巴蜀黄金大联考）阅读图文材料，完成下列要求。

地中海式农业是种植业和畜牧业并重的混合农业。意大利北部的波河流域石灰岩广布，是典型的地中海式农业分布区。该地区种植业以种植小麦为主，畜牧业则以牧羊为主，很少养牛，牲畜往往要进行冬、夏山地牧场的转场活动。与美国小麦种植业的竞争，该地区完全处于劣势，小麦种植业逐渐萎缩。

(1)指出图示地区地中海农业的空间分布特征。

(2)分析图示地区以牧羊为主的原因。

(3)试分析该地区的小麦种植业在与美国的竞争中处于劣势的原因。

(4)试分析大规模发展山地畜牧业可能对水城威尼斯带来的不利影响。试分析其原因。

参考答案：

（1）种植业主要分布于波河平原及山前冲积扇地带，畜牧业主要分布于阿尔卑斯山区和亚平宁山区。（6分）

（2）山地地形崎岖，空间有限，草场资源也较为有限，不利于牧牛业发展（3分）；山地转场中，羊群更有利于转场。（3分）

（3）该地区人多地少，土地价格高；地形较为破碎，平原面积小，不利于机械化操作，生产效率低；石灰岩土壤，土壤贫瘠；水热组合条件差。（任答3点，6分）

（4）过度放牧，植被破坏严重（2分）；雨季降水多且集中，加上地形崎岖，地面坡度大，导致了严重的水土流失，使威尼斯水城河道泥沙淤积加剧（2分）；污染水源，影响威尼斯水质。（2分）

例题

图3例题

精讲精析：（1）分析伊斯坦布尔的气候。①伊斯坦布尔位于北纬40°左右，且位于地中海沿岸，因此应该为地中海气候；②由于夏季受副热带高气压带的控制，冬季受西风带的影响，因此伊斯坦布尔的气候特点为：夏季炎热干燥，冬季温和多雨。

（2）分析气压带与风带的移动。①气压带与风带的位置，会随着太阳直射点的移动而移动，冬季向南移动5°；②黑海西北部的纬度为45°N左右，冬季副热带高气压带的范围为25°N±5°，副极地低气压带的范围为55°N±5°，则冬季西风带的位置为30°N~50°N，即黑海西北部冬季受到西风带的控制，西风强劲，吹动着海水。

（3）分析黑海盐度较低的原因。①影响海水盐度的主要因素为降水量、蒸发量、径流，黑海地区降水较多，且蒸发较少（温度较低），并且有多条河流汇入黑海，导致黑海的平均盐度明显低于大洋；②由于多条径流汇入黑海，稀释了表层海水的盐度，并且海水中的盐分矿物质会下沉，因此下层海水的盐度高于表层海水。

例1、某地气候要素图中，各点的标点表示月份。读图回答：

（1）该地的气候类型是___________.

（2）该气候类型的形成原因是___________.

（3）在太平洋沿岸的城市中，气候状况与该图接近的两个著名城市为___________、___________.

参考答案：（1）地中海气候（2）全年受副热带高压带和西风带交替控制（3）洛杉矶、旧金山。

例2、读下图，回答。

（1）夏季两地气候的突出差异，表现为A地___________，B地___________.B地气候的形成原因是受___________控制。

（2）B地区的___________是世界最大的高新技术产业区，A地区最大的工业城市是___________市。

参考答案：（1）A地高温多雨，B地高温少雨，B地受副热带高压控制（2）硅谷、上海。

例3、下图为世界地图上的一段纬线。P点以西为海洋，Q点以东为海洋，PQ为陆地。此时北京正处于一年中雨量最多的季节，据图判断X地（）

A.每月降水量在10mm以下

B.盛行东北季风

C.时逢干季

D.气旋活动频繁

参考答案：D。

（温馨提醒：由于微信改版，打乱了发布时间，为了保证大家可以及时看见谭老师的推送，可将“谭老师地理工作室”设为星标就可以第一时间看到谭老师的推送哦）

为何南方没有牧区养殖奶牛肉牛呢

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红色资本家、经营之神是谁

阿曼德·哈默这位美国实业界最具传奇色彩的人物之一，曾被人称为“经营之神”、“幸运之神”。1898年5月21日生于美国，在上大学时，即开始经营父亲留给他的药厂，获得很大成功，成为当时美国惟一的大学生百万富翁。1921年赴苏联，成为贸易代理人，获得巨额财富。1956年58岁的哈默收购濒临倒闭的西方石油公司，逐步使其成为世界最大的石油公司之一。1974年哈默的西方石油公司年收入高达60亿美元。哈默一生与东西方政界领导人建立了密切的联系，在全世界享有盛誉。从他经营的各种行业来看，可谓无往不胜。无论是与苏联人做粮食、铅笔、毛皮生意，帮赫斯特卖珍玩，还是经营威士忌酒、石油，都一一获得大利；从他的对手的角度来看，也不得不惊呼“哈默是无敌的”。

然而，“无敌的”哈默，“经营之神”哈默，却栽过一个不大不小的跟头：对方出了远不是他能接受的价，他坚决不要，可几次较量后，他不得不接受对方的条件。

在第二次世界大战中，吃到一块好牛排委实不易。受此启发，哈默踏人养牛业这一行。牛要卖得出好价钱，很大程度上系于种牛的血缘、质量。

正好，其时有一头名叫“埃里克王子”的得奖种牛，在密苏里州拍卖，这头种牛被养殖专家誉为本世纪最佳种牛。开始时，哈默想出个“大价”，用1.5万元买下。但一个叫奥布莱恩的企业家比他更出得起价，以3.51万元将它买下了。退而求其次，他以2.75万元，买了前一年国际种牛赛冠军——“野蛮王子”来繁殖牛群，到后来一年收入上百万元。这使他更加感到“埃里克王子”的可贵。

正在这时，一位兽医告诉他一个好消息：“埃里克王子”患了阳萎病，而且据他的分析：它的病仅是心理上的，而非生理上的。还可利用其精液进行人工授精。

听到这个消息，哈默心花怒放，当即打了个电话给奥布莱恩：“莱斯，老朋友，把您的‘王子’卖给我，怎么样？”

“我很乐意这样做。”奥布莱恩的答复竟是出奇的爽快。

“好，你打算出什么价？”

“10万元。”

这一棒把哈默简直打昏了。他不由吼骂起来：“您疯了吧？我刚听说您这头牛不能再交配了，而且一年多没有交配过了。”

“那您为什么要买呢？”对方竟反击说，“我知道您想干什么。大学里已经派人来讲过，‘埃里克王子’还可以作人工授精的种牛呢？”

原来对方已洞察了自己的心理！哈默有些气馁了。他当即以很委婉的语调向对方讨价还价：“我也仅仅是碰碰运气而已。谁也没真正证明它还能生育。这样吧，‘埃里克王子’已给您服务这么久了，我一分钱不少，照原价给您，怎么样？”

“10万元。”对方寸步不让。

咬咬牙，哈默立即将价拉了1倍多：“我们折衷一下，7.5万元，不过您得让我做次试验。好不好？”

奥布莱恩稍微沉吟了一会，接着说：“好吧，你来吧！”

哈默带着兽医去了，试验结果十分满意。于是他掏出7.5万元的支票交给奥布莱恩。

奥布莱思接过支票看了看，又把它还给哈默：“钱不够。”

“怎么？不是讲好7.5万元的吗？”

“不，我没有讲同意7.5万元成交，我只是同意你到这里来做试验。”

这简直是十足的无赖！哈默气昏了，转身就走。奥布莱恩在背后微笑着目送他。

次年12月，最负盛名的芝加哥国际牲畜展览会开幕了，哈默带着一头年轻母牛参展。此时的哈默尽管在养牛界已很名气，但可惜的是，他的牛却从未得过芝加哥展览会的世界冠军。这一次却大不相同，这头母牛也是“埃里克王子”的后裔，作为牛犊时，哈默就出了5000元的高价将它买下，同时他又请了一些最有名望的专家来饲养。他志在必得，养牛界的许多同行也认为冠军非它莫属。

可没料到，这头母牛仅得一个亚军。冠军还是被“埃里克王子”的另一“女儿”抢走了！奥布莱思的电话：“莱斯，我愿意出你要的10万元……”

终于，这笔生意，还是以比奥布莱恩当初买人价高6.49万元的价成交了。

1921年的苏联，经历了内战与灾荒，急需救援物资，特别是粮食。哈默本来可以拿着听诊器，坐在清洁的医院里，不愁吃穿地安稳度过一生。但他厌恶这种生活。在他眼里，似乎那些未被人们认识的地方，正是值得自己去冒险，去大干一番事业的战场。他做出一般人认为是发了疯的抉择，踏上了被西方描绘成地狱似的可怕的苏联。当时，苏联被内战、外国军事干涉和封锁弄得经济崩溃，人民生活十分困难；霍乱、斑疹伤寒等传染病和饥荒严重地威胁着人们的生命。列宁领导的苏维埃政权采取了重大的决策——新经济政策，鼓励吸引外资，重建苏联经济。但很多西方人士对苏联充满偏见和仇视，把苏维埃政权看作是可怕的怪物。到苏联经商、投资办企业，被称作是“到月球去探险”。

哈默心里当然也知道这一点，但风险大，利润必然也大，值得去冒险。于是哈默在饱尝大西洋中航行晕船之苦和英国秘密警察纠缠的烦恼之后，终于乘火车进入苏联。沿途景象惨不忍睹：霍乱、伤寒等传染病流行，城市和乡村到处有无人收殓的尸体，专吃腐尸烂肉的飞禽，在人的头顶上盘旋。哈默痛苦地闭上眼睛，但商人精明的头脑告诉他：被灾荒困扰着的苏联目前最急需的是粮食。他又想到这时美国粮食大丰收，价格早已惨跌到每蒲式耳一美元。农民宁肯把粮食烧掉，也不愿以这样的低价送到市场出售。而苏联这里有的是美国需要的、可以交换粮食的毛皮、白金、绿宝石。如果让双方能够交换，岂不两全其美？从一次苏维埃紧急会议上哈默获悉苏联需要大约100万蒲式耳的小麦才能使乌拉尔山区的饥民度过灾荒。机不可失，哈默立刻向苏联官员建议，从美国运来粮食换取苏联的货物。双方很快达成协议。初战告捷。没隔多久，哈默成了第一个在苏联经营租让企业的美国人。此后，列宁给了他更大的特权，让他负责苏联对美贸易的代理商，哈默成为美国福特汽车公司、美国橡胶公司、艾利斯一查尔斯机械设备公司等30多家公司在苏联的总代表。生意越做越大，他的收益也越来越多。他存在莫斯科银行里的卢布数额惊人。

朋友告诉他：20世纪20年代初期创立的西方石油公司，正处在风雨飘摇的困境之中。这家公司请求哈默给予帮助。对石油行业还是外行的哈默，同意借给5万美元作为尝试，让该公司钻两口油井，将来得到的利润各占一半。哈默的打算是：如果这两口井是枯井，这笔钱可以根据当时的规定，作为亏损从应缴纳的税款当中扣除。

出乎哈默意料之外的是：两口井都出了油。西方石油公司的股票一下子上涨了。初次尝试的成功，引起哈默在石油行业进行冒险的极大兴趣。1957年，他干脆把借给该公司的贷款转化为股票，成为西方石油公司最大的股东，当上该公司的总经理。

石油钻探事业毕竟是一项冒险性很大的行业。1961年，西方石油公司几乎用完了1000万美元勘探基金，但仍无所建树。哈默计划集中余力，攻克难点。这计划吸引了一个名叫鲍勃的青年地质学家。他向哈默建议：旧金山以东有一片被德士古石油公司放弃了的地区，这地区可能有天然气田，西方石油公司应该把它租下来。

哈默接受了意见，汇集了一大笔钱，投入这一冒险活动。这个地质学家挖井定位为离开那几口废井大约600英尺的一块空地上。当钻到8600英尺的深度时，终于钻出了加利福尼亚的第二大天然气田，价值2亿元。几个月以后，又在附近钻出了一个蕴藏量丰富的天然气田。

1966年，西方石油公司来到盛产石油的利比亚。正值利比亚政府准备进行第二轮出让租借地的谈判。来自9个国家的40多家公司参加了这次投标。哈默要同这些实力雄厚的大公司争夺，似乎有点不自量力，这些石油巨头一举手就可以把他打倒。但哈默依然乘坐一架由轰炸机改造的飞机赶来了。他采取了独特的投标方式。他独出心裁，用红、黄、绿三色彩绸做成投标书，正好和当时利比亚的国旗颜色一样。并且，他还在投标书中特别注出：如果西方石油公司中标，公司将为国王先祖所在地的绿洲造一个漂亮的大花园。这样，哈默成功地创造了开发利比亚石油的机会。他一举得到了两块租借地，使那些颇有名望的竞争对手大吃一惊。

但是，这两块地很快成了哈默烦恼的源泉，钻出的头三口井都是滴油不见的干井。每打一口井就要花费300万美元，另外还得花费200万美元用于地震探测和向利比亚政府的官员交纳不可告人的贿赂金。董事会里有些人开始把这项计划叫做“哈默的蠢事”，连公司里的第二大股东里德，也主张应该撤退。哈默是九头牛也拉不回的脾气，他大力支持公司的地质家采用电子计算机探测新技术，终于打出。了9口油井，其中一口井年产7.3万桶，是利比亚最大的一口井。

利润开始像石油一样源源不断地流进西方石油公司的账户，冒险又一次取得成功。

西方石油公司海外石油事业的另一个具有冒险性而获得成功的投资，是对英国北海油田的开发。1972年，该公司在北海连钻三口都是枯井，每口井的代价为2.50万美元。幸而最终得到上帝垂青，钻出了石油，获得了成功。

目前，公司已与英国的格蒂石油国际有限公司，联合化学有限公司和报界大亨汤普森的苏格兰石油有限公司等组成北海开发石油的财团，西方石油公司占有36.5%的股份。

犹太人在中国

早在唐代就有犹太人从陆路经古丝绸之路来到了中国。但较多的犹太人是在北宋时期以后从印度转道进入中国的。

当时，这些犹太入主要的活动是经营商业，尤其是出售布匹。开封当时是北宋的都城，有近百万人口，经济非常繁荣，这样就为这些善于经商的犹太人提供了发挥的广阔天地。

名扬开封府的石璞就是这些犹太人当中的一个。在清朝康熙年间，石璞来到河南省开封北土街创办“石子玉汴绸庄”。是一间自产自销的丝绸手工工场和零整批销店。石璞是位机敏而勤劳的犹太后代，他通过对市场的考察，发觉丝绸行业有发展前途，从而决心在这方面开创自己的事业。善于心计和有远谋的他，在开创丝绸事业中不急于求成，而从最基本的工作做起。待逐步积累了丰富的经验和打下基础后，才直接介入。

当他真正独立经营之时，做到“不鸣则已，一鸣惊人”，一炮打响，使自己的经营一往无前，击败各方面的竞争者。石璞的丝绸业务经营是从当丝织厂学徒开始的，当他立志创办“石子玉汴绸庄”之后，他不嫌弃当学徒的收入微薄，也不畏惧学徒工作的艰辛，到一间丝织厂去当学徒。在那里，他埋头工作，不怕苦和累，样样工作都争着去干，由于细心观察和注意学习，他每项工作都很快上手，干得出色。厂里有些人笑他是小黄牛，不明白他这么卖力当学徒所求的是什么。石璞如此卖力工作，为的是熟悉织造丝绸的各种技术，掌握有关诀窍。功夫不负有心人，他的丝绸技艺迅速提高，老板很赏识他，很快把他当做技工使用。经过几年的学徒生活和几年技工生涯，石璞成为一位丝织行业的能工巧匠了。此时，时机已成熟，他找了个适当的理由，以自己前段积攒的一点积蓄和学习到的本领，创办“石子玉汴绸庄”。开始之时，他的绸庄是间狭窄的小工厂，三十几平方米的房子，后大半截是工厂，其内是机房、剪裁、纺织、绣花、平熨等加工场地：前小半截则是零售、批发展卖店。就是这么一个前店后厂的小绸庄，石璞自任老板，又是技师，并且是推销员。

由于石璞织造丝绸的技艺超群。做出的产品倍受顾客欢迎。他织造的各色绫、绸、纱很快驰名各地，远销全国及海外。传说石璞曾经因此受到康熙皇帝的嘉奖。随着生意的兴旺，石璞的加工厂和绸庄逐步扩大，成为开封乃至中国数一数二的大绸庄。他们生产的黄绫色光绚丽，质地细密，轻柔飘洒，成为驰名中外的名产。当时河南地方乃至全国的大吏和富豪常用这种黄绫上贡皇室，号称“贡绫”。石璞开创的汴绸庄由于经营得法，在他自己及其后裔的努力下，蓬勃发展，经历了九代清朝皇帝，直至民国年间，前后达200多年。留下了许多关于石璞和“石子玉汴绸庄”的传说故事，如《十二个金牛犊儿的故事》、《康熙私访汴绸庄》和《石子玉汴绸庄的好丝绸》等。

近代又有一些犹太人社团在中国兴起，它们主要集中在哈尔滨、天津和上海等几个大中型城市。

在19世纪中叶，精明的犹太商人他们特有的商业眼光，瞄准了黄浦江畔的这块风水宝地，纷纷前来“淘金”。近代来到上海的犹太人以英籍居多，大都来自英属印度、埃及和伊拉克等地。从鸦片、茶叶、丝绸贸易开始，后发展到工业、金融、房地产等方面，逐渐成为上海乃至远东最富有的一个犹太商人集团。

第一个来上海谋发展的犹太人是大卫·沙逊。沙逊家族不仅最早来到上海，而且经过100年的经营发展，成为上海外商中的首富。大卫·沙逊出生在伊拉克的巴格达，大约在19世纪初迁到英属印度的孟买并加入了英国籍。

上海成为通商口岸不久，精明过人的大卫就来到了上海，于1845年建立了沙逊洋行。这个洋行靠从事非法的鸦片贸易起家，没有多久就牟取了巨额的暴利。沙逊洋行先后在伦敦、香港、上海、横滨、长崎等地开设了分行，建立了一个庞大的国际商业帝国。后来大卫又转向金融业，他与其他几家洋行于1864年共同创办了著名的汇丰银行，在上海和香港两地同时经营。到大卫·沙逊1864年底病死时，这个家族的财产已多达400万英镑。沙逊家族从19世纪40年代到20世纪40年代，在上海经营了整整100年，经历了四代人，到该家族的第四代继承人维克多·沙逊时，沙逊集团达到了鼎盛时期，成为上海首富。沙逊集团有上海地产有限公司、汉弥尔登信托有限公司、中国国际投资信托公司等多个公司。旧上海共有10层以上的大楼28座，沙逊集团拥有其中的6座。到中国抗日战争爆发时，沙逊集团在上海的投资涉及纺织、食品、建筑、交通、金融等13个行业的24家企业，总资产达50亿中国法币。中国抗日战争爆发之前，沙逊集团开始将其财产从上海向国外转移。

到上海解放前夕，新沙逊洋行将其总部从上海迁往巴哈马群岛的拿骚，结束了沙逊家族在中国100年的历史。

另一个传奇人物就是本书中我们已经多次提到过的阿隆·哈同。他的发家经历和经营技巧，我们在前面已分别做了详细介绍，这里就不再赘述了。他去世时，他的遗产中仅不动产部分就有土地近500亩，各种建筑1300余所，遍布上海的繁华地段。哈同的传奇不仅由于他经营的能力，而且还由于他与中国社会的密切关系。大部分来上海的外国冒险家多数都不打算在这里定居，他们的目的只是在这里发财享乐。即使沙逊家族这样以上海为基地的大财团也在世界其他许多地方建立了分支机构，一旦中国情况有变，马上就把其财产转移到国外，一走了之。而哈同则不同，他不但在中国发了财，而且还深深地进入了中国社会，在上海安居乐业。人们对哈同热心中国传统文化，与中国社会各界建立广泛的关系有很多的说法。有人认为他已在思想上完全接受了中国文化，也有人认为这只是他的一种谋略。但不管怎么说，这些活动说明他已深深地融入了中国社会，而且他的这些活动在客观上对近代上海的文化事业、市政及经济建设起了一定的积极作用。

上海的犹太富豪中。除了沙逊家族和哈同外还有很多的犹太商人。他们的财富虽然没有沙逊、哈同那样巨大，但也是些有名的百万富翁，在近代的上海经济中占有一席之地。比较著名的有嘉道理家族、埃兹拉家族以及安诺德家族等。

日本侵华战争爆发以后，上海犹太商人的活动也受到了沉重的打击，并从此走向衰落。早在太平洋战争爆发之前，沙逊集团等一些犹太企业就开始将其资产从上海转移到其他的国家。日本侵略军占领上海租界后，对各国外商的财产进行了掠夺性的接管，这些犹太商人也未能幸免。之后，中国又开始了内战，时局非常混乱和动荡。上海的犹太商人意识到在中国内地发展的机会很小了。纷纷开始撤出资产，沙逊集团将其总部迁到了巴哈马群岛，嘉道理家族将其经营中心搬到了香港，还有一些迁到了美洲、欧洲、澳洲。

在近现代，中国的哈尔滨曾是犹太人在东亚地区的最大聚居中心和精神中心。犹太人在哈尔滨进行政治、经济、文化活动，对哈尔滨的经济繁荣、城市发展做出了重大贡献。

犹太人在哈尔滨居住的几十年里，经济活动十分活跃，创办了众多的工贸商服企业，为哈尔滨近代工业经济的发展奠定了重要基础。

这些工业包括采矿、冶金、金融、流通、宾馆、林业、面粉、制油、酿酒、制糖、烟草、建筑、印刷、出版、仓储、运输、畜牧等行业领域。犹太人还通过他们的贸易才华，开创了中国大豆输出欧洲的历史先河。

犹太人最初是随着中东铁路的开工而移居哈尔滨的。这条铁路的修建对犹太人来说，是不可多得的商业契机。哈尔滨犹太人借助与中东铁路公司内上层犹太人的关系，承包了中东铁路工程、林场、煤矿，开办航运公司，并为从事中东铁路建设的俄国工人和中国工人提供生活服务，不少人因此而大发其财。

著名的斯季德尔斯基家族就是这样发迹的。1903年，他获得了韦沙河等五片森林的采伐权。1909年开始经营扎责诺尔煤矿，1924年又获得穆棱煤矿的经营权，成为中东铁路燃料的主要供应商。

另一个重要的犹太家族索斯金家族则开办了航运公司。

自中东铁路修建后，哈尔滨犹太人先后在面粉、制油、酿酒、制糖、烟草、畜牧、建筑、印刷、出版、仓储等行业中创办了众多企业。为哈尔滨近代工业的发展奠定了基础。

例如。1908年创建的、由犹太人卡甘经营的阿什河糖厂，是中国第一家甜菜制糖厂，在中国工业制糖史上占有重要地位。创办于1914年的华英油坊，设备先进，使哈尔滨的食油业最终进入了欧美市场。

有趣的是。犹太人还于1906年和1907年先后开办了哈尔滨最早的烫发店和西服制衣厂，培养了一批中国技师。

除了创办企业，精明的哈尔滨犹太人当然不会放弃自己最擅长的商业活动。

他们在皮毛鉴定方面具有卓越的见识，哈尔滨及东北的95%的毛皮商都是犹太人，在这一领域，他们具有绝对的垄断优势。

哈尔滨是中国最早引进西药的城市之一，犹太人对此做出了巨大贡献。

当时在哈尔滨及中国东北从事西药贸易的几乎全是犹太人。

在出口方面，1907年，哈尔滨犹太人比特克诺夫斯基首次将中国产大豆销往欧洲，开创了中国大豆出口欧洲的历史先河。

1922年，伊·索斯金等犹太商人创办了哈尔滨远东商业银行；1923年，哈尔滨犹太人集资创办了一家民营银行——哈尔滨犹太国民银行；1926年，哈尔滨犹太人又创办了哈尔滨协和银行。此外，带有国际犹太资本的银行还有华俄道胜银行、汇丰银行、花旗银行等。

特别是1898年设立的华俄道胜银行哈尔滨分行，是哈尔滨及东北地区最早出现的一家外国银行，也是哈尔滨近代金融业的开端。

据1926年的统计资料，哈尔滨的犹太工商企业达489家，工业部门种类达28类，商业25种；在东北三省的外国人总资本中，犹太人商业占31.6%，工业占46.5%。

在“哈尔滨交易所委员会”第一届理事会中，总共13名委员及候补委员，犹太人占了8席，而且交易所议长之职始终由犹太人担任。

1927年，犹太人在哈尔滨的势力出现衰退趋势，俄亚银行的破产使许多犹太商社蒙受巨大打击。1932年，日本占领哈尔滨，犹太人受到排挤迫害，许多犹太商店倒闭，一些犹太人被迫离开哈尔滨，前往上海或美国等地。

此后犹太人又相继建立了一批小学、中学以及各类专门学校，如商业会计学校、钢琴声乐学校、音乐艺术学校、小提琴学校等，为犹太社区和哈尔滨市培养了一批商业、音乐人才。

1912年，犹太人在哈尔滨建立了一座民族图书馆，藏书15000卷，上至拉比文学、犹太圣诗，下到当代高雅文学、儿童读物，能满足各层次读者的文化需要，是当时东亚地区规模最大的犹太图书馆。该图书馆还经常举办各种文化活动，如音乐会、诗歌朗诵会等，是哈尔滨犹太人的重要的文化活动中心之一。

犹太人还热衷于创办报刊，传播各种信息。其先后创办了《犹太言论》、《远东报》、《犹太生活》等十多种报刊。这些报刊宣传介绍了哈尔滨犹太人的政治、经济和文化生活，使在哈尔滨的犹太人同外部世界始终保持着密切的联系。值得一提的是，1929年2月9日，英吉利一亚细亚电报通讯社创立，它是共产国际在哈尔滨设立的秘密新闻机构之一，社长是英国犹太人哈同·弗利特。

哈尔滨犹太人还创办音乐学校、剧团、乐器商店，举办音乐会，为西洋音乐在哈尔滨的传播、生根做出了杰出贡献。1910—1922年，哈尔滨犹太人曾创办“意马尔达格”希伯来音乐、文学和戏剧协会，聚集了众多犹太音乐人，对哈尔滨音乐产生了巨大影响。20年代，有许多犹太音乐名人在哈尔滨各音乐学校任教，其中有赫赫有名的彼得堡音乐学院金质奖获得者B.N.特拉赫腾伯格和为躲避德国纳粹迫害来哈尔滨避难的柏林交响乐团副首席赫尔穆特·斯特恩。这一时期，哈尔滨还拥有了自己的交响乐团，由于有特拉赫腾伯格等一批犹太音乐大师的加盟，该乐团可与上海工部局的交响乐团媲美，成为中国最著名的两大交响乐团之一。那个时候，经常有世界级的犹太音乐家到哈尔滨演出，其中包括被誉为“神弓”的小提琴演奏家海菲茨和有“埃尔曼音”之雅号的埃尔曼。

在演出和教学的同时，哈尔滨的犹太人还开办了“康季莲娜”乐器店，经营各种管弦乐器、乐谱、唱片等，是当时中国最具影响力的乐器商店之一。

二战结束后，在哈尔滨定居的犹太人陆续离开中国，移居欧美各国。如今，在以色列、澳大利亚、美国及英、俄等欧洲各国，都能找到哈尔滨犹太人及其后裔的身影。

好了，关于以色列养牛量和以色列不种植水稻,“粮食自给自足”的说法从何而来的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！