黄豆焖牛肉做好吃不，黄豆焖牛肉-菲力牛肉网

黄豆焖牛肉做好吃不，黄豆焖牛肉

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牛肉的做法步骤图,黄豆炖牛肉怎么做好吃

用料

牛肉500克

黄豆适量

姜3-5片

八角2-4个

尖椒适量

大蒜5瓣

冰糖3-5颗

盐适量

料酒1勺

生抽一汤勺

老抽一汤勺

豆瓣酱一勺

黄豆炖牛肉的做法

黄豆提前一晚泡好，我们家喜欢吃黄豆，就多放点，黄豆的数量最好多于牛肉

牛肉切块准备焯水，不用切的太小，焯水之后会缩水

焯水之后洗净浮沫，沥干备用，可以对比一下焯水之后的大小

准备好调味料，下锅翻炒，尖椒的数量根据自己的口味调整，爱吃辣可以多放

油量如图，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油

加入牛肉，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀至上色

倒入水，没过食材。因为牛肉不易烂，水可以多加一点，大火煮至水开之后转小火，盖锅盖焖40-60分钟，加入黄豆

加入黄豆之后再焖一个小时，喜欢吃软烂的可以自行加时间，注意水量，不要烧干，起锅之前加适量盐

可以拌饭吃，也可以下面之后浇一大勺当盖码，麻辣鲜香

黄豆焖牛肉

“大豆蛋白赖氨酸多，蛋氨酸少。所以用黄豆搭配米粉，鸡鸭就很好了。今天我用大豆拌牛肉。这种搭配适合全家人。大豆中含有一种叫做亚油酸的物质，可以促进儿童的神经发育。大豆的烹饪时间比其他食材长，因为我们在高温下破坏了一种叫做抗胰蛋白酶因子的物质。黄豆炖久了可以提高蛋白质营养。这道菜用的是牛柳，也就是我们平时说的嫩牛柳，呵呵呵。买肉，放冰箱冷冻，切片，然后用色拉油和蚝油腌制2小时。腌牛肉和炖大豆。此时将腌制好的牛肉片直接放入炖锅中，待牛肉变色后关闭电源。”

佐料

干大豆(80克)嫩牛肉(300克)炸猪皮(2片)

佐料

酱油(适量)色拉油(适量)葱花(适量)精盐(适量)

炊具

电子陶罐

一个

准备牛肉和黄豆。

将大豆浸泡在冷水中半小时。

三

然后，将大豆浸泡在水下炖锅中，加入两片油炸猪皮。

四

盖上盖子炖2小时。

五

将黄豆炖熟备用。

六

沥干腌料，将腌制好的牛肉片放入锅中。

七

煨大约五分钟。

八

加入适量葱花提鲜。

九

加入适量细盐调味。

黄豆炖牛肉就完成了。

小贴士：

腌制好的卤汁一定不能放入锅中。如果家长舍不得放进锅里，电饭锅的电源也不要切断，炖牛肉的时间也要相应增加，这样炖出来的牛肉会太老。本站将和大家分享黄豆焖牛肉的做法。黄豆焖牛肉的烹饪步骤、需要的时间、调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何手工制作红烧牛肉。可以把黄豆焖牛肉做得营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待大家分享一下黄豆焖牛肉食谱的烹饪成果。

黄豆焖牛腩应该怎么去做