商丘卤牛肉老字号有哪些？商丘哪家熟牛肉好吃
大家好，如果您还对商丘卤牛肉老字号有哪些不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享商丘卤牛肉老字号有哪些的知识，包括商丘哪家熟牛肉好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
商丘哪家熟牛肉好吃
王家牛肉，从事卤牛肉三十多年，红烧牛肉味美，肉烂。他家的羊肉垛子，牛脸，羊肠，羊肚，牛肚，酱牛肉味道非常不错，以前在五一菜市场经营，现在搬迁至新建南路团结菜市场，进入菜市场大门后，往南走，靠南边的摊位第三家，就是商丘有名的王家牛肉了！
不容错过的河南美食有哪些？
说到河南的美食，我们得按城市来展开，首先要提的是洛阳，洛阳是历史文化名城，有着五千年多年的文明史，是华夏文明的发源地之一、还有开封，安阳等这些千年名城，自然也流传下来相当多的经典美食。
洛阳水席
洛阳水席是洛阳特有的汉族传统名宴。水席始于唐代，至今已有1000多年的历史了，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
它有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。
洛阳水席有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，中和五味，跟咱们大河南人一样包容兼并。
洛阳锅贴
和洛阳水席一样，洛阳锅贴也属于国家非物质文化遗产，是一种古老又美味的汉族小吃。制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
洛阳汤：不翻汤
是一道色香味俱全的汉族传统名吃。味道纯正、酸辣利口、油而不腻。已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫"不翻"。把两张晶莹翠绿的"不翻"叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好。
洛阳汤：牛肉汤
在容量超过1000毫升的大碗里，抓上一两左右的大片牛肉，注入飞滚的沸汤，香气扑鼻。当地人喜用硬面"薄油膜"泡入汤中，劲道的油馍越泡越软，咀嚼起来，当然越嚼越"美"。
洛阳汤：羊肉汤
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗香气四溢的羊肉汤就做成了。
洛阳汤：驴肉汤
驴肉汤是河南洛阳著名的汉族小吃。史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食
开封小笼包
开封的小笼包特别讲究，薄薄的皮制出的包子，皮心像菊花，稍稍有点馅料的颜色露出，让人立刻有了食欲。天下第一楼的小笼包久负盛名，很多吃货慕名而去，赞不绝口。
开封鲤鱼焙面
鲤鱼焙面是开封传统名菜，久负盛名。它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香。在开封的大小酒楼里都能尝到这一美味。
开封黄焖鱼
黄焖鱼精选草鱼与小鲫鱼，加之各种大料以及卤汤焖制而成。鱼味鲜香，酱料浓郁，食后回味无限。
开封羊肉炕馍
羊肉炕馍，薄薄的白面饼中间裹着羊肉沫。筋道面饼，焦香的肉沫，口感丰富，很有嚼头。鼓楼夜市上的老九羊肉炕馍非常有名。
开封杏仁茶
杏仁茶食用时上面会撒上一层山楂糕，透着杏仁香味的乳白色汤汁配上山楂特有的酸味，使得杏仁茶香滑不腻。鼓楼夜市上有多家杏仁茶铺子，可以选择人多的摊位进行品尝。
安阳粉浆饭
粉浆饭是安阳“三大宝”之一，安阳独有，香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火的功效。安阳市内很多餐厅都能吃到这道美味。
安阳血糕
血糕为安阳传统风味小吃。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美，营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠。
安阳皮渣
皮渣是安阳的名吃，用粉条加海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，口感筋道，香而不腻，后味绵长。
郑州烩面
烩面还用多说吗，这是检验看官是不是标准河南胃的唯一标准。味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。汤好面筋，营养高。郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷。
郑州胡辣汤
油饼包子油条加胡辣汤就是一道美味早餐。在数百年的历史中，河南人对胡辣汤的吃法做了延伸，把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝，在享受美味的同时又免除了上火的烦恼~
郑州焖饼
焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对咱们郑州人来说是一家家会做的一种普遍饮食之一，很受人们的喜爱。葛记焖饼也不能错过。
河南开封有哪些土特产？
开封——已有两千七百多年的历史，是首批中国历史文化名城，中国八大古都之一，历史上的开封有着"琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州"、"汴京富丽天下无"的美誉，北宋东京开封更是当时世界第一大城市，早在北宋时期这里就是全国的政治、经济、文化中心，也是当时世界上最繁华的都市之一，素有“国际都会”之称。开封于1982年被国务院列为国家历史文化名城。地理位置上，开封东临商丘市，西连省会郑州市，南接许昌市、周口市，北靠黄河，与中原油田隔河相望。
开封属暖温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中。年平均气温14℃，林木覆盖率高于全国平均水平。每年的清明节，开封都会举行“开封清明文化节”，届时会有大型宋装游行队伍巡展，很有看点。
每年的9-10月，尤其10月中下旬，开封的菊花都已盛开，这是游览开封的最好季节，而且天气温和，降水量适中，也是观赏菊花的最好时间。另外开封还有数千年历史的元宵节会和民间斗鸡比赛，也非常值得观赏。
1、特产小吃：
包公豆
“包公豆”是开封著名的小吃。就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成，因为风味独特，外观黑色，似包公面相，口感艮香，似包公秉性，故被称为包公豆。
开封花生
开封群众有名俗话，叫做“沙区三大宝，花生、西瓜和大枣”。就全国而言，种花生的地方不少，然而开封花生却以籽饱、果大、皮薄、味香、产量高、种植面积大而独树一帜，开封素有“花生王国”之称。
2、糕点：
开封花生糕
开封是全国著名的花生产区。早在五六百年之前，我们开封便有了一种传统的特色小吃—花生糕。清朝时期，八国联军入侵中国，慈禧太后西行到西安避难，等她回鸾途径开封，当地官员捧着花生糕，让她品尝，她尝后连连称赞，从此定为宫廷的贡品，每年都要向皇宫进贡。从此开封花生糕也就名扬四海了。
江米切糕
江米切糕是江米与白糖，蜜枣，青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口绵软香滑，甜酸可口。
东京三酥
包括三鲜莲花酥、桂花大卷酥、蛋黄酥，是已有千年历史的提酥混糖类糕点。
3、开封艺术品
草编制品
是我国的传统手工艺品，勤劳智慧的劳动人民在生活和劳动中创造了它，普普通通的麦秸花草在一双双巧手的编制下变成了精美多姿的艺术品。
朱仙镇年画
偏居开封一隅的朱仙镇是中国四大年画产地之一，其中木版年画的历史最为悠久，可谓中国木版年画的鼻祖和发祥地。朱仙镇木版年画的种类丰富多彩，每到年关，人们都要买些木版年画贴到门上、灶房、车辆、牛圈、粮仓，以营造祥和美满的过年气氛，表达人民安居乐业、保富平安的朴实愿望。
4、其它特产：
野生刺梨
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。是鄂西山区的天然野果。刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。
杞县大蒜
杞县大蒜已有一千多年的栽培历史。经过长期的精心培育，现已成为独具特色的土特产品，在国内外市场上享有盛誉，产品远销英、美、香港和东南亚等国家和地区。
杞县酱红萝卜
杞县明德堂莫家酱菜始创于明嘉庆二十年（1815）年，其中最有名气的酱红萝卜沿传至今，盛誉不衰。
朱仙镇豆腐干
朱仙镇五香豆腐干原名“五香茶干”。相传最初为战国时齐国的名产，由齐宣王赐名，唐朝时传入朱仙镇，后常作为贡品向唐朝皇帝进贡。明末以后，由朱仙镇王姓“玉棠号”继续制作，至今已祖传十余代，久盛不衰。
传统名菜：开封灌汤包、鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、炸八块、一鸭三吃、蒸羊等。
小吃：1.庞记桶子鸡。2.闪味胡辣汤。3.上当一回。4.口福居。5.大梁包子。6.化三驴肉汤。7.白记羊蹄。8.白记花生糕。地点:9路公交寺门。9.沙家酱牛肉。10.麻辣花生。11.三盛公烧鸡。12.鸡头三。13.马豫兴烧鸡。14.温州红皮鸭店。15.老婆泡馍。16.烧饼。17.汉中米皮18.自中刀削面。19.黄家包子。20.一楼包子。21.朱广义包子。22.聚朋扣碗23.鸡血汤24.菜角(早餐)地点:1路公交宋都御街牌坊下东口，东角楼后，原回民区。25.烧饼不小地点:河道街上。26.三元扣碗城27.葵瓜子地点:8路公交市环保局旁边，赵三洲挨着那两家。28.葵瓜子地点:10路公交丁角街虎子家。29.眼镜羊肉串(夜市)30.拜记甜食(夜市)31.天力的冰粥32.兰州酿皮33.擀面皮地点:8路公交寺后街，联通营业厅旁。34.科技炸鸡35.延庆观炸鸡36.馄饨(连锁)37.烧饼38.赵记艮焦花生地点:9路公交汴京桥北边的街，有家赵记艮焦花生。39.驴肉烩面40.包子(早餐)地点:市乐器厂南临路口。41.稻香居锅贴42.刑家锅贴43.炸鹌鹑地点:8路公交三毛时代广场对面。44.黄闷鱼(夜市)地点:1路公交鼓楼广场。45.烙馍麻叶儿46.两口烙馍麻叶儿地点:1路公交鼓楼广场，人民大楼后门。47.华侨卷粉48.涮菜(夜市)地点:1路公交二师附小旁边49.涮牛肚(夜市)地点:13路公交劳动路口夜市，50.羊双肠(早餐)地点:13路公交新街口孙记，路南。51.羊肉汤(早餐)地点:9路公交寺门52.尚家锅葵地点:小街道，记不住了。53.馅饼(夜市)地点:8路公交城隍庙街。6:00去。54.肉菜合(夜市)地点:10路公交西司广场夜市55.白激馍地点:13路公交三圣街口.56.来顺刀削面鹁鸽市街中路东送泡菜57.生产后街陈记刀削面推荐卤面筋+黄瓜58.西门大街朝鲜冷面老店59.胭脂河街逍遥镇胡辣汤羊肉水煎包老店路东60.福建沙县小吃南书店街河道街交叉口路西推荐香脆馄饨+一品蒸饺70.田记米线地点:三胜前街(北书店街口往北50米)田记鸡丁米线71.田记擀面皮
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