胡萝卜焖牛肉，牛肉胡萝卜包子怎么做-菲力牛肉网

胡萝卜焖牛肉，牛肉胡萝卜包子怎么做

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下胡萝卜焖牛肉的问题，以及和牛肉胡萝卜包子怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

王刚红萝卜炖牛肉教程

材料

牛肉200g,红萝卜约半根,姜丝些许,蒜头三颗,葱段些许,水200ml,酱油四大匙,酒一大匙,味霖一大匙,糖一小匙,白胡椒粉些许

做法

1、先将牛肉用热水川烫过，除去血水后切块。红萝卜洗净去皮后切成小块。葱段与蒜头切成末。

2、热平底锅，倒入一匙橄榄油，待油热后，爆香葱姜蒜。

3、放入牛肉块翻炒，陆续加入调料煮滚。

4、加入水，大火煮滚后，转中小火炖煮四十分钟即可。

牛肉和胡萝卜可以一起吃吗

生活中我们经常会遇到什么东西是不可以或者什么东西可以和什么食物一起吃不好或者好之类的，其中牛肉和胡萝卜是可以一起吃的，不会产生啥不好的影响的，而且这两种食物在一起做的话，不仅味道比较好，而且也很有影响，对身体是有很好的益处的。

牛肉胡萝卜包子怎么做

食材：中筋面粉500克，干酵母三克，温水200毫升，牛肉300克，胡萝卜两根，料酒两勺，白糖一勺，生抽两勺，花椒粉一勺，精盐适量，葱末40克，姜末20克，植物油两勺，香油两勺。

1、和面，面粉里面加入酵母粉，慢慢的倒入温水搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

2、调馅，牛肉绞碎了以后，加入葱姜末，放入料酒，白糖，花椒粉，生抽盐，香油，用筷子朝一个方向搅拌上劲。

3、倒入两勺植物油之后，再把切好的胡萝卜丝放进去，搅拌均匀可以冷藏1~2个小时的时间，这样能够帮助肉馅入味。

4、面发好以后，就能够看到面团发到两倍大，扒开的时候有明显的蜂窝眼。

5、把面团移到案板上面，用手揉搓，把里边的气排出来，再醒上10分钟，最后分成大小相等的剂子，擀成边薄中间厚的包子皮。

6、把馅料放到包子皮当中，用手一次捏住包子褶，尽量捏得大小一致。用手指把折的顶部稍微捏捏规整一下，包子就这样捏好了。

7、所有的包子都捏好了以后摆在笼屉上面，冷水上锅不要开火，需要进行二次醒发20分钟。20分钟以后再开大火蒸15~20分钟，这个可以根据包子的大小来定时间。

8、时间到了关火，这时候不要着急把盖子打开，需要等上三分钟最后再打开锅盖，这样就不会让包子出现塌锅的现象。

包子出锅了，就可以开吃了。如果要想肉馅变得更香，提前调好馅，放入冰箱冷藏1~2个小时时间，这样能够让肉馅变得更加的入味，在发面的时候馅也要调出来。包子皮要做得蓬松，面两发一定要发到位醒到位。要记住包子一定要冷水上锅蒸，包子蒸好以后不要着急把锅盖打开，需要等上3分钟再开，这样能够让包子充分的适应温度就能够避免包子回缩塌陷的现象。

关于胡萝卜焖牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。

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