生牛肉可以吃吗？初生的小牛肉能吃吗
大家好，今天来为大家分享生牛肉可以吃吗的一些知识点，和初生的小牛肉能吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
生牛肉和熟牛肉区别
区别：价格不一样
生牛肉的价格要比熟牛肉高一点，但生牛肉的纯度也比熟牛肉高。日本的神户牛肉就曾被卖到十几万，这也是因为神户牛肉被称为世界顶级牛肉。
熟牛肉可以直接食用，而生牛肉需要做熟才可以吃。
吃生牛肉好吗
好
生牛肉的营养非常的丰富，因为没有经过高温的烹饪，所以牛肉里面的蛋白质以及生长激素都被完好的保存下来，这样更有助于人体对营养的吸收。
初生的小牛肉能吃吗
刚生下来的牛犊子肉能吃，牛犊肉富含水分，鲜嫩多汁，蛋白质含量高，而脂肪含量低，风味独特，可以做成爆炒牛犊肉，是一道有名的菜品，下面是做法：
主料：牛犊肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克。
辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、香菜适量。
步骤：
1、挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成薄片；
2、在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。
3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。
4、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。
5、锅内留油，放入蒜末炒香后，再放入青红椒圈炒香。
6、将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀，撒上香菜即可。
OK，关于生牛肉可以吃吗和初生的小牛肉能吃吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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