加拿大烤牛肉做法大全图解(加拿大千层面怎么烤)
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加拿大千层面怎么烤
1.千层面按照煮挂面的方式煮至8成熟捞出过凉水备用。
2.制作白酱:黄油融化后加入面粉炒香。
3.倒入牛奶小火熬煮。
4.熬至粘稠盛出备用。
5.配菜均切小丁。
6.适量油炒牛肉馅至断生。
7.加入番茄丁炒至番茄丁变软。
8.加入其他配菜翻炒、翻炒片刻即加入所有调料。
9.倒入适量水,烧开后转小火炖煮。
10.炖至所有配菜软烂转大火收汁。
11.容器底部铺上一层千层面、涂上一层白酱。
12.再铺上一层牛肉酱。
13.依次按照这个顺序摆放,最后一层上面撒上一层马苏里拉芝士碎。
14.放入预热好的烤箱,185度烤15分钟左右至芝士融化即可。
15.趁热食用会有拉丝哦。
加拿大牛肉粒做法
切成1.5厘米见方的小块;
开小火,炒锅里放少许油,放八角、花椒,慢慢炸出香气,之后放干红辣椒,喜欢辣的还可以多放些;
放入牛肉块煸炒均匀;
放入葱姜蒜、倒入米酒、生抽、盐和少许糖,撒些花椒粉十三香增味;
再次翻炒均匀后,加开水,没过牛肉为宜;
大火烧开后,转中小火炖煮,至水分快干时再大火翻炒;炒至里面汤汁收干关火;
把牛肉粒放在烤盘里,最好铺上锡纸,我发现家里的锡纸木有了,就直接放到烤盘上了,要均匀铺好烤10分钟。
照烧酱烤牛肉最正宗的做法
用料进口雪花牛肉(加拿大或者澳洲至少M6级,特点鲜嫩多汁,最好是冷鲜空运)适量黄油适量大蒜4瓣蜂蜜一勺葱花适量日式照烧酱三大勺日式照烧酱牛肉的做法材料锅预热放黄油块,黄油软化放蒜头粒,开大火煎,出香味后下牛肉丁,待牛肉丁表面变色后,即下照烧酱油蜂蜜(按照个人口味)翻炒一至两分钟(视个人饮食习惯而定,一分钟为佳,牛肉大约五到六成熟)撒葱花起锅小贴士加蜂蜜不上火,煮好快点吃,冷了就不好吃了
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