新鲜牛肉怎么洗才能干净，清洗牛肉最正确的方法-菲力牛肉网

新鲜牛肉怎么洗才能干净，清洗牛肉最正确的方法

大家好，新鲜牛肉怎么洗才能干净相信很多的网友都不是很明白，包括清洗牛肉最正确的方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新鲜牛肉怎么洗才能干净和清洗牛肉最正确的方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉怎么清洗才干净

牛肉清洗方法：

1、首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水（不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水）。这都是大家经常做的一步，但接下来这一步至关重要，大家一定要记得。那就是往温水中加入适量食用盐。加入适量食用盐后，用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉。这时我们就会发现，脏东西主动往外“逃”。血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。然后我们将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常的干净。

2、牛肉清洗后就要进行焯水，这一步也是至关重要。把清洗好的牛肉，放入冷水锅中。记住，一定要是冷水锅。然后再往锅中加入适量的葱姜蒜，盖上锅盖，小火焖煮40分钟左右。这时我们会发现水面上漂浮了一层脏东西。我们将这些脏东西撇去，再将牛肉捞出来，然后放在清水中，冲洗一遍。这样同时也可以使牛肉变得更加干净。而且我们在锅中加入的葱姜蒜，可以去除牛肉本身的一些腥味儿，一举两得。

通过这两个步骤，处理过的牛肉非常干净，而且一点腥味都没有。不管我们用它红烧还是煲汤，口感都会比之前普通，处理的方法的牛肉好很多。尤其是我们在煲汤的时候，就会发现牛肉的肉质，会更加的鲜嫩紧实，会更加的入味，口感非常的好吃。

清洗牛肉最正确的方法

第一步：将买回来的牛肉放在水龙头下，用流动的水冲洗一下，这样就可以先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西了。然后准备一个碗或者盆，在里面倒入适量的温水。不超过50度的温水清洗任何肉类，都能清洗掉肉产品的血水。

第二步：接下来这一步至关重要，那就是往温水中加入适量食盐和一小勺子白醋。白醋和食盐有杀菌的作用，温水有利于牛肉中的血水出来，然后用手慢慢揉搓牛肉。这时我们就会发现，脏东西主动往外逃。血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。

第三步：将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常干净。

生牛肉怎么洗干净

牛肉的营养价值非常高。而且不容易发胖。是减肥人士和身体虚弱人士的最爱。买回来的新鲜牛肉，如果买的是冷冻牛肉，先解冻，可以按下面的步骤进行清洗。

很多人做牛肉的时候都是直接用水龙头洗一下就进行焯水，开始烹饪了。其实牛肉越焯水越脏！牛肉中有很多血沫血块，焯水后血块都凝结在牛肉里了，根本出不来。所以这样的牛肉就比较脏。

1、首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水（不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水），往温水中加入适量食用盐。加入适量食用盐后，用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉。脏东西主动往外溢出来。血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常的干净。

2、牛肉清洗后再进行焯水。把清洗好的牛肉，放入冷水锅中。然后再往锅中加入适量的葱姜蒜，盖上锅盖，小火焖煮40分钟左右，水面上会漂浮了一层脏东西。将这些脏东西撇去，再将牛肉捞出来，然后放在清水中，冲洗一遍。这样同时也可以使牛肉变得更加干净。在锅中加入的葱姜蒜，可以去除牛肉本身的一些腥味儿，一举两得。

通过这两个步骤，处理过的牛肉非常干净，而且一点腥味都没有。不管我们用它红烧还是煲汤，口感都会比之前普通，处理的方法的牛肉好很多。在煲汤的时候，会发现牛肉的肉质，会更加的鲜嫩紧实，会更加的入味，口感非常的好吃。

牛肉清洗非常重要，清晰好的牛肉不仅口感好吃起来，也更加健康卫生。特别是家里有老人孩子。一定要注意食品卫生和食品安全。让老人和孩子吃了健康技能，营养身体，又能满足口腹之欲。这才是最正确的选择。

好了，关于新鲜牛肉怎么洗才能干净和清洗牛肉最正确的方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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