牛仔骨贵还是牛肉贵(牛肉批发多少钱一斤)
• 阅读 15• 作者 欣彤小哥哥
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牛肉批发多少钱一斤
如果是冷冻的牛肉,一般批发价在25元左右,如果是现宰现卖那种会贵一些,一般在30元左右;另外,牛肉的价格会结合牛肉的种类、地域、季节等因素的影响而有所差别,如黄牛肉比黑水牛肉要贵,散养牛肉比圈养牛肉要贵等,冬季牛肉比夏季牛肉要贵等。
牛排和牛仔骨哪个好吃
对于喜欢吃牛的爱好者来说,我觉得牛排和牛仔骨都好吃。不过,相比较一下的话,牛仔骨的价格会比牛排更贵一点,牛排是纯肉的,性价比会高一点。牛仔骨是带骨头的小排,牛排完全都是肉,不带骨头。而且他们烹饪出来的味道也是不一样的。对于爱食肉的人来说,牛排会更好一点。
牛仔骨跟牛排骨有什么区别
来源不同,做法不同。牛仔骨又叫做牛小排,是从牛的胸肋骨部位取下来的肉。牛排骨是从牛腩上面取下来的肉,肉质比较细腻,烹饪时自带的油花比较少,适合炖煮、红烧、煲汤。
为了去除牛肉本身的腥味,可以将葱姜切片,加入一定量的料酒,和牛肉块放在一起腌制半小时左右即可。
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