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济南槐荫区牛肉辣酱哪家好吃啊？还是牛肉酱好吃

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香辣酱好吃,还是牛肉酱好吃

香辣酱和牛肉酱都好吃。根据查询相关公开信息显示，香辣酱的原料是牛肉，味道香辣不伤胃，使用辣椒有讲究，用秦椒，秦椒有椒中之王的美称。牛肉酱的原材料是五香牛肉，味道鲜美。

青援牛肉末辣酱多少年了

青援牛肉末辣酱已经有将近30年的历史了。据说，这款辣酱最初是由北京市青年援藏工作队的队员在西藏时，为了适应高原环境和口味，改良而成的。后来，他们带着这个秘制配方回到北京，自己制作着吃，也分享给了身边的朋友。逐渐地，这款辣酱的口碑越来越好，被越来越多的人喜欢和认可。于是，青援牛肉末辣酱逐渐走红，成为了北京的一个特色小吃，也被一些知名餐厅引入了他们的菜单中。如今，这款辣酱已经成为了一种北京的文化符号，代表着一种有趣的历史和美食文化。

牛肉辣椒酱怎么做好吃

真正的辣椒酱了：先做点荤的—--把牛肉半斤切为粒（不可太细），用色拉油小火酥好放入盆中加花椒半两，牛肉冷后放入辣椒酱的五分之一，用力搅拌即可。此叫牛肉辣酱；再来做点香的----把米一斤、花椒三钱用小火炒黄炒熟捣为细粒趁热放入辣椒酱的第二个五分之一，同样用力搅拌即可。这叫糟辣酱；第三我们来做点鲜的----买活鲫鱼（2-3两一条）十至十五条宰杀干净放入盆中加黄酒一斤、蛋清三个，放入辣椒酱的第三个五分之一，此叫鱼辣酱；还有五分之二的辣椒酱需要做川菜之魂了，买霉豆办半斤和辣椒酱混合即可。

我们将做好的辣椒酱分别进行以下的食用：吃牛肉辣酱是最容易的了，估计我不说也没关系；糟辣酱用于做蘸豆花、白水煮青菜等的调料；鱼辣酱却是一道大菜，在你需要的时候从冰箱里取出几条隔水用大火蒸十五分钟那鱼的香美会让你难忘的；至于豆办酱者用于各种川菜的调制中，它可比著名的陴县豆办酱不差哟。

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