邳州小包装牛肉干厂家？邳州大锅菜的正宗做法-菲力牛肉网

邳州小包装牛肉干厂家？邳州大锅菜的正宗做法

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徐州的小吃有哪些？

徐州小吃有很多～

羊肉串——徐州发源地！

小鱼炒辣椒，用煎饼卷着吃，那真是下饭，可以说真是吃不够～

尖椒炒小鱼！

徐州地锅鸡——用本地养的公鸡，养上一年半以上的公鸡最佳，那炒出来的味道就是不一样，肉质很有劲道，一个字——香！

千万别买市场上两个多月就出栏的鸡，那就失去了灵魂，不好吃，对不起（徐州地锅鸡）这个称号了！就是砸招牌了～

徐州地锅鸡！

盐豆炒鸡蛋——用本地人养的鸡下的草鸡蛋最佳，和自家弄的盐豆炒那真是好吃得忘不了～

徐州凉皮——和别的地方不同就是汤料用许多种香料熬出来，味道鲜美，凉皮要纯手工做出来～好吃??

徐州擀面皮——大多数女生都喜欢的美食！

烧杂鱼——用京杭大运河逮到的，鳜鱼和鲶鱼，鲫鱼，翘嘴鱼，昂刺鱼放在一起炖！那真是一个字——鲜！

徐州好吃得太多了……都有小吃街，大排档也多！到了徐州相信你一定会爱上徐州美食的～

徐州火车站！

邳州大锅菜的正宗做法

主料：五花肉75g；牛肉100g；白菜500g；马铃薯丁(脱水)250g；红薯250g

调料：食盐适量；酱油适量；葱适量；调和油适量；芝麻油适量

1、切好五花肉和牛肉不能切得太厚否则不能熟透

2、白菜不能切成小块否则熟透就缩水了

3、土豆和红薯切成薄片

4、底层先放油肉类摆在中间土豆和红薯放在外圈白菜放在最上面

5、放第二次油两面加油两面放油以防糊底

6、放少许味极鲜酱油即可。

徐州有哪些美食？

正如题主所述，徐州除了撒汤，不是这个撒，还有辣汤，有别于胡辣汤，徐州美食不是众多，是太多太多了，三天三夜也说不完，经典都浓缩在民间水席之上。

徐州的菜品和美食，是五省通衢演变而来，当然淮海这个行政区域已经没啦。徐州菜品风味总体是咸鲜味！苏鲁豫皖风味在这里集中交织，从美食来看，仍然能感受大汉风采，大汉民族正统社会人文。

徐州作为华夏九州之一，民风相当彪悍，从民风民俗，饮食习惯，文化传承上与江苏格格不入，真正来讲属于北方城市。尽管，当代文化出了大画家李可染，出了人民名义电视剧编剧，还有李保田。值得一提的是美食家苏东坡曾经在徐州做过官。

废话比较多了哈哈，除了金牌沙汤，徐州美食如下：

一，徐州烙馍

正宗的民间美食，主食，不同于山东的杂粮煎饼，是纯面粉擀面皮，烙馍，现做现吃最好吃。正是它和小米，支援了淮海战役，正宗的小米加步枪！牛吧？而且肯德基的老北京鸡肉卷，原型就是烙馍，烙馍简直是百搭，卷啥啥菜都可以，尤其是土豆丝，青椒炒鸡蛋！简直爽翻天！看了就想吃。

二，徐州把子肉

徐州把子肉简直杠杠滴，做法非常讲究，

任何街头都能找到。大块，活色生香，肥而不腻，吃一口就像亲了美人的嘴！不信你试试！就凭借把子肉，徐州和山东就是一家亲。徐州民风彪悍，过去农民杀牛，杀猪，杀羊，杀狗，杀鸡，杀兔子等等，总之家禽类都杀。

第三，徐州狗肉

狗肉的出名都怪刘邦，大汉的开国高祖，徐州人儿啊。他就是杀狗出身，彪悍无比，徐州杀狗基本不会卖生狗肉，都是卤肉好了拿去卖！这个不多说，以防爱狗人士骂老王。不过，真好吃！

第四，徐州蜜三刀

这是贡品，只有徐州地区有，典型的美味点心。你要是没吃过，就没有到过徐州。徐州人民八成都爱吃，糖尿病人都忍不住尅上两块！

第五，徐州拔丝苹果

这道菜是徐州民间宴席必备良品，不能缺少，不然不完整。拔丝苹果相当考验厨子的炒糖色水平，至于怎么做，老王做的其实只能算说得过去。有时间去徐州吃吧！爽呆呆！别烫嘴！

第六，徐州羊肉汤

由于靠近山东，徐州人民太喜欢羊肉汤了，喜欢的劲儿头不输山东单县，任何城乡都能找到羊汤，全羊馆！汤味醇厚，七里香味！对了，山羊哦！

第七，徐州地锅鱼地锅鸡

徐州本土佳肴，盛行苏鲁豫皖交界！特别是锅边的死面馍馍，乖乖，吸收了汤汁，那味道绝对杠杠滴！吃鱼有鱼味，吃鸡有鸡味。喷香无比啊！

第八，徐州水煎包

徐州人民叫煎包，其他地区也有。特别是粉条韭菜馅儿的，满大街都能闻到香味。这个要是没吃过，别说到过彭城。完胜南方各类早点！

第九，徐州小笼包

徐州小笼包现在比过去少多了，这个小笼包就是大肉包的迷你版，味道相当突出，徐州人无论走到哪里，吃一口就思乡情切，眼泪直流。

第十，徐州八大碗

徐州八大碗是民间办事宴席，徐州最本土的美食都在上面！酱牛肉卤牛肉，山楂糕，蜜三刀，羊角蜜，等点心凉菜先上，然后上小炒类热菜，猪肘子，霸王别鸡，拔丝水果，最后一道红烧鱼，加韭黄蛋汤！满味儿！徐州地方美食太多了，好多东西年轻人已经不再学习了，传承是个问题，所以好的东西要继承！不能胡乱创新，经典美食乱创新几乎就是二愣子，耍流氓！欢迎彭城兄弟姐妹补充，不要喷，不要乱咂乎，温柔的就像拉呱儿一样哈哈！

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