珠海有开牛肉饭店吗知乎，珠海风干牛肉的做法
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珠海有哪些藏在巷子里的美食？
所有的吃货总有一双发现美食的好眼睛，我怎能例外?其实珠海除了海鲜广为人知，还有很多深藏不露的餐馆。我走在珠海大大小小的街道巷子里，总能找到这样一些与众不同的小餐馆，忍不住要跟朋友们分享分享。
一、尘世美（可不是那个陈世美哦）这个餐馆藏匿于珠海老香洲狮山路上，原名是民间传奇，门面不起眼，可是老珠海人都知道，正宗粤菜，其中牛杂和鸡油饭最出名，它家的牛杂与别家不一样，清淡爽口，没有添加很多的香料，品的就是牛肉的香味，点牛杂送牛肉汤哦！越嚼越香的鸡油饭更是爆品。
常常是供不应求！当然，其它菜也很好吃，份量很足，留待你们慢慢品味！
另一家是沙溪兄弟茶餐厅，在南屏北山村里，原谅我居然找不到餐馆的招牌，太旧不起眼了！可里面满满都是人，点餐还排长队，这家店最出名的是猪扒菠萝包，材料非常足啊，猪扒够大，蛋够厚，菠萝包的皮够香脆，给大大的一个赞！冻柠也很好喝，柠檬+菊花的味道非常清新自然，我还爱点最爱吃的猪肠粉，粉香有嚼劲，味道不错！你也来试试吧！
还有一家是在唐家山房路最尽头的和记菜馆，菜馆有好些年头了，一直保留农村平房的原貌，没怎么装修，可不要被它的环境吓走。
他家的菜不多可是每一款都相当的好吃，首推焖鸭，鸭肉焖得刚刚好，嚼起来满口留香，还有芋头煲也是很有特点，芋头把汤汁都吸收了，味道变得软糯鲜香！
珠海哪里有卖正宗的汕头牛肉丸，怎么坐车
呵呵，楼上说的那间叫做“趣苑”，很小的店面，都是潮汕小吃，味道还可以。
珠海吃牛肉丸的地方非常多啦，紫荆园巴士站后面有家老五小食馆也很正宗。你可以上大众点评网看看，切换到珠海市，全珠海的餐饮饭店都能找到http://www.dianping.com
珠海风干牛肉的做法
后腿牛肉400克，盐3克，花生油30克，白砂糖30克，醋20克。
做法步骤
1、牛肉剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。
2、炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。
3、盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。
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