粉蒸牛肉丸子做好吃的做法 粉蒸牛肉的做法
其实粉蒸牛肉丸子做好吃的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解粉蒸牛肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享粉蒸牛肉丸子做好吃的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
粉蒸牛肉的做法
主料：黄牛肉250克。
辅料：葱10克，姜10克，花椒10粒，郫县豆瓣15克，酱油15克，醪糟汁12克，红糖5克，菜籽油25克，大米粉50克。
粉蒸牛肉怎么做，粉蒸肉的做法
原料：牛肉里脊肉(350克)，米粉(180克)，调和油(50克)，豆瓣适量，味精、姜末适量，辣椒面、花椒面适量，香菜末、葱花适量。
方法/步骤：
1.将大米下锅用文火炒成黄色，然后用搅拌机搅拌成粉。
2.牛肉洗净控干水分后切成3厘米左右的薄片，然后和上味精、豆瓣、姜末和调和油搅拌均匀。
3.待调料和牛肉充分搅拌均匀后再和上米粉，这道菜不要放盐，因为豆瓣的咸味已经足够了。
4.蒸锅倒水等水开后，将和好的牛肉上笼用大火蒸，蒸至牛肉酥烂即可出笼，然后洒上香菜末和葱花、辣椒面、花椒面即可。
粉蒸牛肉的家常做法
1.将牛肉垂直于纹路片成片，干辣椒剪成小节。
2.牛肉中加入姜丝，生抽酱油，料酒，生粉，干辣椒和花椒，拌匀后腌15-20分钟。
3.腌好后，加入米粉和香油拌匀，均匀铺好在铺有纱布的蒸笼中。
4.盖上蒸笼盖，放在蒸锅里大火蒸约15分钟就好了。
5.出锅时，撒上切好的香菜碎即可。
好了，关于粉蒸牛肉丸子做好吃的做法和粉蒸牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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