成都牛肉麻辣烫，成都比较有名气的麻辣烫有哪些店-菲力牛肉网

成都牛肉麻辣烫，成都比较有名气的麻辣烫有哪些店

大家好，今天给各位分享成都牛肉麻辣烫的一些知识，其中也会对成都比较有名气的麻辣烫有哪些店进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

成都麻辣烫哪家好吃

那二年生的成都，卡卡角角都是麻辣烫。

那时候麻辣烫都是三轮车推着卖的，车上放上蜂窝煤炉子，炉子上是大汤锅，咕嘟咕嘟的滚着红汤，白烟子冒很高——简直就是活广告。

食材就在这口锅里被烫熟，之后再淋上辣椒和香油，用饭盒一装就可以享用了。

那二年生没得“串串”，“麻辣烫”才是学生们放学后最怀念的味道，而年轻男女围在街边车车前吃麻辣烫，是当时最潮的约会方式。

如今麻辣烫车车不见了，出现的是一个又一个装潢有趣的店面，今天就盘点下成都好吃的麻辣烫。成都人对于麻辣烫的情怀是不会随着时间消逝而风吹云散的。

属于我们的麻辣烫时代，正在开启中。

马路边边麻辣烫

装修环境让很多人找到了从前的回忆：蜂窝煤、小卖部、独生子女口号……完完全全八九十年代的风格。麻辣烫嘛，要的就是这种氛围，不得不佩服老板的用心。

（图/smallpigj）

吃麻辣烫，蘸碟非常关键，一定要香，要够味。海椒面加上五香粉、花椒粉、花生碎，把烫好的菜往蘸碟里一蘸，吹一吹，咬下去，油和海椒瞬间爆炸在口腔里了，爽翻！

（图/Hesper是琛琛）

那些80后吃完都说这家的锅底非常还原小时候的味道。无论是烫菜用的锑锅，签签们的纤细程度，还是麻辣烫的味道，都足够还原从前。

人均：68元

地址：致民路48号(3号线新南门站B出口)

老街小牛·锑锅麻辣烫

他家的菜品在冷藏柜里摆放的干干净净，整整齐齐的，一眼看上去就特别舒服。这是家很有自己风格的店，除了麻辣烫，店里的自酿酒也很值得一试。

强烈推荐他家的锑锅系列：火锅粉、脑花、兔腰和牛脊髓！一个比一个好吃，火锅粉很厚实顺滑，非常入味！脑花也是鲜嫩得很，牛脊髓没吃过的一定要尝试下！

牛肉我必须要为笋子牛肉打call！虽然其它牛肉味道也不错，但是笋子牛肉的口感简直是完美，笋子本来就很入味了，牛肉又很鲜嫩，两者一结合~哇噻！

人均：58元

地址：龙湖时代天街28栋1楼35-36号

乐山牛华绿缘麻辣烫

（图/皮皮麻麻fei）

吃惯了砂锅里煮的牛油串串，可以来gao一次锑锅麻辣烫。牛华麻辣烫是众多麻辣烫里的佼佼者，因为没吃过乐山的正宗口味，无法对比，但这家的味道确实不错！

菜品很丰富也很新鲜，锅底以前还是很辣的，据说最近吃着没那么辣了，不知道是否有做改良。他家的牛肉口味很多，强烈打call！

每晚上生意都很火爆，马路两边都是桌子，沟通基本靠吼。这边一句加瓶峨眉雪，那边马上就送过来了，简直听力八级，非常有意思。

人均：54元

地址：建兴路16号(东篱居2期大门)

啖三花麻辣烫

（图/没有橘子7）

值得打卡的网红店！彩虹干碟是店里的特色，一共6种调料，五彩斑斓，非常有创意。他家牛肉蘸着彩虹干碟简直不能再好吃！

店名叫啖三花，当然要吃他们家的“三花”了。冒脑花、酸辣小蹄花、香辣冒腰花，三个菜品都很美味，特别是蹄花，有点冬阴功的味道。

（图/叫我爱丽丝好吗）

食材也很丰富新鲜，锅底的味道并不算太重口，蘸着干碟吃就爽歪歪了，店里的小甜品也很不错，可以一试。

人均：62元

地址：一品天下大街379号附18号

鸿社麻辣烫

（图/小矮子的大梦想）

鸿社麻辣烫是很有名气的苍蝇馆子，纯牛油锅底，有人说吃着味道挺怀旧的，但是也有人觉得其实就是牛油串串的味道。

（图/morganwa）

蒜香黑胡椒牛肉很有特色，黑花椒味道很浓，但就是辣辣辣！蘸碟的选择很多，干湿均可。肥肠和小郡肝也是他家特色，很香！

各色牛肉都非常美味，牛油锅底越吃越香，吃辣了的时候，来一口他家冰冰凉的自制酸梅汁，简直巴适！

人均：59元

地址：成华大道新鸿路410号附1号

张亮麻辣烫

北方风格的麻辣烫，吃过吗？味道不辣，吃的就是那个鲜美！店内环境干净明亮，老板好像是个出来创业的大学生。

店里的荤菜都是冻起来的，种类也不算多，都是些虾饺、鱼丸、午餐肉之类的。他家的麻酱很正，北方的童鞋应该会喜欢。

（图/何小幸运）

虽然没有四川麻辣烫那么辣，但大冬天来一碗还是觉得舒舒服服的。汤底虽然看着比较白味，但还是有点点辣味，味道完全OK。

人均：25元

地址：合作路龙湖时代天街18栋底商

学街秀兰麻辣烫

（图/叫我爱丽丝好吗）

这家主要卖卤水串串和油炸串串，非常有特色。卤水煮的串串，很多荤菜都是熟的，烫一下就可以吃。五花肉吃着特别香！

选好串串也可以让厨房拿进去油炸了再上桌，回甜回甜的味道再裹上干碟子，味道将将好！

土豆片片也是他家的特色，据说往锅里一烫，再蘸上干碟子，可以找到小时候在学校门口偷嘴的感觉。

人均：68元

地址：火车南站街道成都市农商银行大厦科华中路132号

红牌楼老号串串

（图/knock-konck）

这家店不好找，挺偏僻的。非常市井和有烟火气的一家店，虽然是苍蝇馆子，但是排队的人非常多，为的都是那口麻辣串串的味道。

无论是味道还是环境，都让人找到一种以前成都街头麻辣烫的感觉。推荐牛肉，块头虽然不大，但是足够嫩，味道足！

（图/knock-konck）

而这家店成为网红店的一大原因，就是老板是超强的人肉数签机，看一眼桶桶里的签签就晓得好多钱，厉害了！

人均：42元

地址：红牌楼北街二巷

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走走走，去吃麻辣烫！

约个时间，找找曾经的情怀吧！

牛肉麻辣烫怎么做

主料：牛肉250克；辅料：白菜75克、芹菜75克、青蒜50克、豆瓣50克；调料：大葱25克、菜籽油100克、淀粉50克、辣椒20克、花椒10克、盐2克、酱油30克、醋2克、味精1克。

牛肉麻辣烫的做法：

1、牛肉去筋，洗净，切成片，装在碗内，用盐、酱油、醋、湿淀粉拌均匀；

2、白菜、芹菜、蒜苗、葱均择洗干净，切成长约6厘米的节；

3、在热锅内放油少许，把去蒂的干辣椒和花椒在锅里炒脆，在菜板上剁细；

4、炒锅置火上，下油少许，将白菜、芹菜、蒜苗、葱等下锅略炒几下，盛出备用；

5、锅内再放菜油，烧至六成热时，下豆瓣炒至油呈红色时，将蔬菜放锅中，同炒数下，掺水烧开，随即将拌好的牛肉片下锅，用筷子轻轻拨散，而后下味精炒匀，起锅装入碗中，将切细的干辣椒，花椒撒在牛肉上；

6、将锅洗净下菜油少许，烧至七成热时，淋在撒干辣椒的牛内片上即成。

成都比较有名气的麻辣烫有哪些店

成都麻辣烫店挺多的，基本上在成都当地有分店，开的时间超过3年的麻辣烫品牌，口感口味上都挺不错的。

好了，关于成都牛肉麻辣烫和成都比较有名气的麻辣烫有哪些店的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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