正宗沙茶牛肉煲(沙茶牛肉煲的做法)-菲力牛肉网

正宗沙茶牛肉煲(沙茶牛肉煲的做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于正宗沙茶牛肉煲和沙茶牛肉煲的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享正宗沙茶牛肉煲以及沙茶牛肉煲的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

沙茶牛肉煲的做法

推荐这种做法

准备原料：牛肉300克，娃娃菜一棵，金针菇半把，蒜两瓣

腌制牛肉：生抽一勺，沙茶酱一勺，淀粉一勺，食用油一勺

调料：生抽两勺，沙茶酱两勺

步骤：

1.牛里脊肉切片，加一勺生抽、一勺沙茶酱、一勺淀粉、一勺油，抓拌均匀，腌制半小时左右。

2.调料汁：碗里加生抽两勺、沙茶酱两勺、清水半碗充分的调匀。

3.热锅炒香蒜末，摆上金针菇，铺上娃娃菜，均匀的摆上腌制好的牛肉，倒入料汁，盖上锅盖小火焖10分钟，牛肉变色，撒上一把葱花就可以了。

沙茶牛肉煲饭的经典做法

沙茶牛肉煲饭的做法

材料

白米155公克，水240公克，牛肉片120公克，洋葱丝50公克，红辣椒丝1/2条，青菜少许，油1大匙，酱油适量，沙茶酱1小匙，蛋1/2个，太白粉1小匙，糖1/2小匙，酱油1/2小匙，盐1/4小匙

做法

1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

2.将牛肉切片，放入碗中加入腌料腌半小时，再放入洋葱丝及红辣椒丝拌匀。

3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀铺上作法2腌拌好的材料。

5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖依个人喜好淋上适量酱油，排入烫好的青菜即可。

咖喱牛肉的做法

材料：牛肉500克、咖喱粉15克左右、洋葱半只、土豆1个、胡萝卜1根、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、盐适量。

做法：

1、将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。

2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。

3、烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒。

4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐。

5、待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。

煲仔饭有多少种

主要的有以下几种：腊味煲仔饭、排骨煲仔饭、牛肉煲仔饭、滑鸡煲仔饭、肉饼煲仔饭等等。但要拓展出更多的品种还是有很多的，比如田鸡煲仔饭，黄鳝煲仔饭等等，这些都是在饭将近好时才放入腌制好的肉类一起焖熟的叫煲仔饭。还有牛腩煲仔饭是要经过先将牛腩焖熟后再放入饭里的这不属于正宗的煲仔饭之类

1、马蹄肉饼煲饭、免治牛肉煲饭、豉汁排骨煲饭、梅子排骨煲饭、香菇滑鸡煲饭、洋葱对鸡丁煲饭。2、咸鱼肉饼煲饭、腊肠鸡煲饭、咖喱椰汁煲饭、冬菜猪肝煲饭、香菇腊肉煲饭、港式腊味煲饭。3、虾米萝卜干煲饭、咸鱼田鸡煲饭、香港烧腊大观园、瑶柱排骨煲饭、墨鱼干蚝豉煲饭、金银蒜鲜虾煲饭。4、酱凤爪煲饭、腊味幅鸭煲饭、田鸡花胶煲饭、双腿煲饭、麒麟鱼片煲饭、土虱煲饭、养生鳝鱼煲饭、鱼片煲饭。5、榨菜肉丝煲饭、瓜仔肉煲饭、蚝油牛肉煲饭、椒麻鸡丁煲饭、鸡茸香菜煲饭、沙茶牛肉煲饭、银鱼煲饭。6、咸菜蚵仔煲饭、素什锦芋煲饭、蕃薯香芋煲饭、上海菜煲饭、窝蛋牛肉饼煲饭、咸鱼鸡粒煲饭

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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