温州海底捞没有牛肉粒？海底捞牛肉粒做法
大家好，今天来为大家分享温州海底捞没有牛肉粒的一些知识点，和海底捞牛肉粒做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
海底捞的牛肉粒是牛肉吗
是牛肉的。
海底捞品牌于1994年创始于四川简阳，自1999年起逐步开拓西安、郑州、北京等市场。2015年开拓台湾地区市场，目前已开业门店14家。2017年进入香港地区市场，已开业门店5家。
海底捞牛肉粒真的是牛肉吗
海底捞牛肉粒不是真牛肉。在2021年3月海底捞宣布牛肉粒从而换成了类似牛肉粒的味伴侣。而这些味伴侣，其实是一种大豆素肉制品。由于之前很多顾客将牛肉粒当成菜品无限制使用，导致浪费，而换成大豆素肉制品避免浪费
海底捞牛肉粒做法
食材
淀粉
手抓三次的量
牛里脊
一大块
芝麻
一小碗
味精，鸡粉
一小勺
盐
一小勺
料酒
一锅勺
耗油
两小勺
方法
第一，处理牛里脊
将牛里脊先切成大块，之后再切成条，最后切成大丁。然后放入凉水中放置半个小时，把血水去掉。
第二，腌制
将放凉半个小时的牛里脊控水放入盆中。然后倒入一小勺盐、一小勺味精、鸡粉、耗油，之后放入两勺的料酒，用手抓匀。第三，加淀粉
用手抓三次淀粉，淀粉要多一些。之后继续抓匀，让牛肉粒成分裹上淀粉。
第四，上锅
锅中倒油，油温四成热后放入腌制好的牛板筋，要一粒粒放进去。
第五，炸牛肉粒
当牛肉粒外面金黄色的时候出锅成盘。
第六，炒汁
重新起锅，倒入适量的油，放入干辣椒、一锅勺耗油、一锅勺白糖，大火烹炒。转小火倒入炒好的牛肉粒，继续翻炒，然后倒入芝麻，再炒一下就可以出锅啦！
关于温州海底捞没有牛肉粒到此分享完毕，希望能帮助到您。
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